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Fall-23-1 > Nutrition - Cheval (FINAL) > Flashcards

Nutrition - Cheval (FINAL) Flashcards

1
Q

À combien de temps s’élève le temps de mastication chez le cheval?

a. 40-50% du temps
b. 10-30% du temps
c. 60-80% du temps
d. 100% du temps

A

c. 60-80% du temps

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2
Q

Combien de litres équivaut le tractus digestif complet du cheval, de l’esomtac au rectum?

a. 100 L
b. 200 L
c. 50 L
d. 150 L

A

b. 200 L

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3
Q

Quelle bactérie du microbiote du cheval est très importante pour dégrader la cellulose?

A

Prevotella

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4
Q

Quelle bactérie du microbiote du cheval située dans l’estomac et le duodénum est particulièrement résistante à l’acide?

A

Lactobacillus

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5
Q

Dans quelle partie du tractus digestif les protéines sont-elles digérées?

a. Estomac
b. Petit intestin
c. Gros intestin
d. Côlon

A

a. Estomac

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6
Q

Dans quelle partie du tractus digestif les lipides sont-elles digérées?

a. Estomac
b. Petit intestin
c. Gros intestin
d. Côlon

A

b. Petit intestin

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7
Q

Dans quelle partie du tractus digestif les fibres sont-elles digérées?

a. Estomac
b. Petit intestin
c. Gros intestin
d. Côlon

A

c. Gros intestin

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8
Q

Dans quelle partie du tractus digestif l’eau est-elle absorbée?

a. Estomac
b. Petit intestin
c. Gros intestin
d. Côlon

A

d. Côlon

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9
Q

Combien de mouvements par seconde le cheval effectue-t-il pour mastiquer?

a. 1
b. 2
c. 3
d. 3,5

A

a. 1

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10
Q

Combien de litres de salive le cheval produit-il par jour en moyenne?

a. 20-25
b. 35-30
c. 30-35
d. 35-40

A

d. 35-40

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11
Q

Vrai ou faux? Comme il n’a pas de vésicule biliaire, le cheval n’est pas capable de digérer une forte teneur en matières grasses.

A

Faux, grâce à la bile produite en continu dans le duodénum, le cheval peut digérer jusqu’à 20% de matières grasses.

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12
Q

Dans quelle partie du tractus digestif du cheval les aliments restent-ils le plus longtemps?

a. Estomac
b. Petit intestin
c. Gros intestin
d. Côlon

A

c. Gros intestin (dont le caecum)

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13
Q

Que nous indique l’analyse du fumier du cheval?

A

S’il a des problèmes de mastication, le fumier contiendra de longues fibres mal coupées.

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14
Q

Quel élément essentiel de la salive sert de tampon à l’acide gastrique?

A

Bicarbonate

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15
Q

Vrai ou faux? La digestion de l’amidon débute dans la bouche grâce aux enzymes contenues dans la salive.

A

Vrai

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16
Q

Nommez le métabolite lié à la digestion des éléments suivants :

a. Protéines
b. Fibres
c. Amidon

A

a. Protéines –> Acides aminés
b. Fibres –> Acides gras volatils
c. Amidon –> Glucose + acide lactique

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17
Q

Quels sont lrs trois acides volatils principaux absorbés chez le cheval?

A
  • Butyrate
  • Propionate
  • Acétate
18
Q

Quelle est la fonction d’un surplus d’hydrogène dans le tractus digestif?

A

Facilite l’absorption des acides gras volatils

19
Q

L’acide lactique produit à partir de l’amidon favorise une baisse du pH dans le tractus digestif. Quelle conséquence cette variation entraîne-t-elle?

A

La baisse du pH entraîne une prolifération de bactéries indésirables dont le LPS des parois engendre une accumulation de gaz et des risques de fourbure.

20
Q

Quelle substance représente la source d’énergie la plus importante chez le cheval?

a. Protéines
b. Glucose
c. Acides gras volatils
d. Eau

A

c. Acides gras volatils

Ils représentent 60% des sources d’énergie du cheval.

21
Q

Quels sont les trois mécanismes par lesquels le cheval évacue son eau?

A
  1. Filtration de l’urine par les reins (10L/jour)
  2. Sueur (8,5L/jour)
  3. Expiration (4L/jour)
22
Q

Vrai ou faux? La mousse blanche contenue dans la sueur du cheval n’a aucune propriété thermorégulatrice.

A

Faux, elle permet de dissiper la chaleur.

23
Q

Quelles sont les 3 sources d’apport en eau pour le cheval?

A
  1. Consommation volontaire
  2. Herbes fraîches
  3. Réactions métaboliques
24
Q

Chez le cheval, à combien s’élève la quantité d’eau non-absorbée par jour (retrouvée dans les fèces)?

a. 50-55%
b. 25-28%
c. < 10%
d. 58-62%

25
Chez le cheval, à combien s'élève la consommation minimale de litres d'eau par jour pour 100 kg de poids corporel?
5L/100kg de poids/jour
26
Vrai ou faux? Un cheval qui vient de terminer une bonne séance d'exercice a droit à un seau d'eau bien fraîche dès son retour au box.
Faux, il faut attendre 1h avant de lui donner de l'eau afin d'éviter le risque de coliques. Le choc de température entre le tractus chaud et l'eau froide peut causer des spasmes gastro-intestinaux très douloureux.
27
Quels sont les 2 éléments dont dépend la consommation volontaire?
1. Composition de la nourriture 2. Volume global de nourriture
28
À combien s'élève la consommation volontaire quotidienne normale chez le cheval en kg de matière sèche pour 100 kg de poids corporel?
2kg matière sèche/100kg poids
29
À combien s'élève les besoins énergétiques quotidiens moyens du cheval en Mcal/kg?
33,3 Mcal/kg
30
Quelle est la légumineuse la plus populaire intégrée à l'alimentation du cheval?
Luzerne
31
Vrai ou faux? Les graminées procurent au cheval 20-25% plus d'énergie que les légumineuses.
Faux, c'est l'inverse.
32
Choisissez le bon symbole entre parenthèses : a. Les légumineuses contiennent (>, < ou =) NDF que les graminées. b. Les légumineuses contiennent (>, < ou =) ADF que les graminées. c. Les légumineuses contiennent (>, < ou =) fibres digestibles que les graminées.
a. < b. = c. <
33
Pourquoi le cheval est-il incapble de vomir?
La musculation de son sphincter (cardia) est trop développée.
34
Quelle fibre non-digestible les légumineuses contiennent-elles en plus grande quantité que les graminées?
Lignine (ADF)
35
Le côlon du cheval est démesurément long. Comment procéder à une transplantation fécale dans ce cas?
Par administration orale, ce qui diminue la viabilité des bactéries qui doivent passer à travers tout le tractus digestif avant d'atteindre le côlon.
36
Quel mécanisme régit l'absorption des acides gras volatils dans le gros intestin?
Transport actif (absorption de Na et Cl pour une relâche d'ions hydrogène et de bicarbonate).
37
À combien s'élève au minimum la quantité de fibres dans la diète du cheval pour éviter les risques de coliques, fourbures et déshydratation?
50%
38
Vrai ou faux? Le rendement énergétique et la teneur en protéines des fibres sont plus élevées au début de l'été et diminuent progressivement à la fin de la saison de floraison.
Vrai
39
Vrai ou faux? La teneur du pâturage en certains minéraux ne dépend pas du pH du sol.
Faux
40
Vrai ou faux? La productivité d'un pâturage diminue avec le temps. Après 5 à 8 ans, il faut changer complètement de pâturage.
Faux, il perd 20% de sa couverture après 5 à 8 ans, donc il est possible de le faire analyser aux 10 ans et de le re-semer.
41
Vrai ou faux? Un fourrage contenant plus de 35% de fibres ADF est considéré de faible qualité et ne peut donc être donné sous aucun prétexte.
Faux, il peut être donné aux chevaux ayant des besoins énergétiques plus faibles.
42

Fall-23-1 (32 decks)

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