Nutrition Flashcards

1
Q

Quel sont les 2 entrée nécéssaire pour rester en vie

A

Oxygène et aliments

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

A quoi serre le guide alimentaire canadien (GAC)

A

Donner des conseils pour suivre un mode de vie sain et équilibré et en respect avec l’environnement

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Quel sont les trois chose à vérifier dans un menu en respectant de GAC

A

La quantité: respecter le nombre de portion pour avoir assez de nutriments en variation avec la dépense d’énergie

Variété: avoir une alimentation variée composer des 3 groupe alimentaire pour avoir accès à tous les nutriments nécéssaire

Qualité: manger de aliments riches en nutriments et le moins possible de sucre, de sel , de mauvaise gras et de produit transformé

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Ses quoi un aliment complexe

A

Aliments qu’on mange et boit directement
Ex: pomme, spaghetti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Ses quoi un aliment simple

A

Aliments qui compose aliment complexe
Ex: protéines

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Quel sont les 7 aliments simple

A

G,L,P,E,M,V,F
Glucide, Lipides, Protéines, Eau, Minéraux, Vitamines, Fibres

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Rôle des lipides et Glucides

A

Donner de l’énergie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Rôle des Protéines

A

Réparer et construire des tissus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Rôle de l’eau les vitamines, les minéraux et les fibres

A

Régler de bon fonctionnement du métabolisme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Quel est le rapport quotidien des lipides, des glucides et de protéines

A

Lipides: 25 à35%
Glucides: 45 à 65%
Protéines: 10 à 30%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quel sont les 2 types de glucides

A

Glucides simple et complexe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quel est la construction et caractéristique des glucides simple

A

Goût sucré
Collier de 1 à 2 bille o-o
Peut être du fructose,glucose, sucrose…

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quel est la construction et les caractéristiques des glucides complexe

A

Goût pâteux
Collier de 3 bille et plus
o-o-o-o-o-o
Peut être de l’amidon, glycogène…

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Exemple de minéraux

A

Calcium, fer, magnésium, sodium, potassium, etc.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Exemple de vitamines

A

Vitamines A,B6, B12, C, D, E, etc.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Quel est l’aliment simple principal dans les légumes

A

Gs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quel est l’aliment simple principal dans les fruit

A

Gs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Quel est l’aliment simple principal dans le riz, les patates, les pâtes

A

Gc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Quel est l’aliment simple principal dans la viande, le poisson, les œufs, les noix

20
Q

Quel est l’aliment simple principal dans le lait

21
Q

Quel est l’aliment simple principal dans le pain et céréales

22
Q

Quel est l’aliment simple principal dans les légumineuses(pois chiches, lentilles, fèves rouge)

23
Q

Quel est le principal aliment simple dans les produit laitier
(Fromage, yogourt…)

24
Q

Quel sont les intrants nécéssaire pour la respiration cellulaire

A

Glucose + oxygène

25
De quel sort d’énergie s’agit-il lors de la respiration cellulaire
E chimique —> E thermique
26
Que se passe-t-il durant la respiration cellulaire
Le sucre consommé (glucides simple) et bruler dans la mitochondrie pour être en suite transformé en énergie
27
Quel sont les extrant de la respiration cellulaire
Eau + énergie + gaz carbonique
28
Quel sont les 2 unités de mesure de l’énergie
Joule Calories (spécifique au aliment)
29
Quel est la quantité d’énergie contenu dans les glucides et ses quoi sont effet
4cal pour 1 g Énergie facilement disponible, stimule l’appétit
30
Quel est la quantité d’énergie contenu dans les lipides et ses quoi sont effet
9cal pour 1g Énergie à long terme et coup l’appétit
31
Quel est la quantité d’énergie contenu dans les protéines et ses quoi sont effet
4cal pour 1g À reconstruire et réparer les tissus et coup l’appétit
32
Quel est la quantité d’énergie contenu dans E, M, V, F et ses quoi sont effet
0cal pour 1g Aucune effet
33
De qui se pass en si énergie entrée > que énergie dépenser
Gain de poids Le corps faite des surplus et l’emmagasine comme suivi: 1-dans cellule comme sucre simple 2-dans foie sous glycogène 3-sous peau comme lipides
34
De qui se pass en si énergie entrée < que énergie dépenser
Perte de poids
35
De qui se pass en si énergie entrée = que énergie dépenser
Poids santé Entrée: aliment ingérés Dépensée: activités phisique Métabolisme base 10% digestion
36
Ses quoi le métabolisme de base
Ses la quantité d’énergie nécessaire pour rester en vie sans dépenser le moindre énergie
37
Quel problème peut causer le cholestérol
Augmenter risque de problème cardio-vasculaire
38
Quel problème peut causer le sodium (sel)
Durcir les artères et nuit au bon fonctionnement des rains
39
Quoi permettre les fibres
Aide à la digestion
40
Quoi fait le calcium
Permet la bonne santé des os et des dents
41
A quoi sert le fer
Permet d’éviter l’anémie (Manque de globules rouge dans le sang)
42
Quel aliment dois un sportif dois manger avant un activité
Eau Glucides simple+complexe Peu de lipides et protéines
43
Quel aliment dois un sportif dois manger pendant un activité
Eau Glucides simple
44
Quel aliment dois un sportif dois manger après un activité
Eau Glucides simple+complexe Protéines Minéraux Lipides
45
Qu’est-ce qui permet la dégradation de l’alcool
Le foie
46
Pourquoi la tolérance de l’alcool est différent d’une personne à d’autre
Sa dépend de la quantité d’enzyme qui métabolisé l’alcool
47
Quel son les facteurs qui varie la quantité d’enzymes
Genres Alimentions Origine Dimension corporelle