Nutrition Flashcards
Constituants énergétique
Glucide
Lipide proteine
Nutriment régulateur
Eau,minéraux et vitamine
Pour passer de calorie à kJ
X 4.18
Valeur énergétique
Protéine= •17
Lipides= •37
Glucides= •17
Tube digestif (de tête au bas)
Bouche
Pharynx
Œsophage
Estomac
Intestin grêle
Gros intestin
Rectum
Anus
Glandes digestive (de la tête au bas) + emplacement
Glandes salivaires (bouche)
Glandes gastrique (estomac)
Foie
Vésicule biliaire (foie)
Pancréas (derrière estomac)
Glandes intestinales (intestin grêle )
4 étapes du processus digestif
1) ingestion
2) digestion
3) absorption
4) elimination
Les types de transformation de la digestion
Mécanique (fragmente en modifiant leur apparence)
Chimique (décompose les constituants alimentaire en nutriment)
Glandes qui crée la salive
Glandes salivaire
Glandes qui crée le suc gastrique
Glandes gastrique
Glande qui crée la bile
Foie
Glandes qui crée le suc pancréatique
Pancreas
Glandes qui crée le suc intestinal
Glandes intestinales
Protéines devient quoi + fonction
Acides aminés (énergie de dernier recours + régénère les cellules)
Transformation glucides + fonction
Glucose (énergie )
Transformation lipides + fonction
Acides gras et glycérol (énergie de réserve)
Où les protéines sont elle transformées
Estomac
Glandes intégrées
Glandes gastrique et intestinales
Glandes annexes
Glandes salivaires, le foie et le pancréas
Temps de digestion
Oesophage: 5 a 10 seconde
Estomac : 3 à 7 heures
Intestin grêle: 6 à 7 heures
Gros intestin (colon): +10 heures
