Nutrition

Question 1

Les rôles du S digestif

Answer 1

• Réception de la nourriture
• Dégradation des aliments
• Absorption vers la circulation sanguine
• Élimination des résidus non digestifs

Question 2

Glandes du tube digestif (2)

Answer 2

1. Glande exocrine: sécrétion de mucus, sueur, enzymes digestifs
2. Glande endocrine: sécrétion hormones dans le sang

Question 3

Glandes salivaires (3)

Answer 3

1. Parotide (devant et sous les oreilles)
2. Sub-mandibulaire (sous la machoire)
3. Sub-lingual

Question 4

Régulation de la salive

Answer 4

1. Stimulus
2. Centre de régulation (SNC)
3. 1 Sympathique: Riche en mucus, peu de salivation
4. 2 Parasympathique: Bcp enzymes

Question 5

Mécanismes de l’acidité gastrique

Answer 5

1. CO2 sanguin + H2O forment le HCO3- (H+)
2. Le H+ va dans l’estomac
3. Le HCO3- retourne dans la circulation
4. Alcalination du sang

(Le Cl- est pompé dans l’estomac, forme le HCl)

Question 6

Facteurs de stimulation au niveau:

A) Encéphalique
B) Gastrique
C) Intestinal

Answer 6

A) Vue nourriture ou odorat

B) Étirement estomac, substances chimiques dans la nourriture

C) Présence de pH bas dans le chyme

Question 7

Facteurs d’inhibition au niveau:

A) Encéphalique
B Gastrique

Answer 7

A) Dépression :(

B) Excès d’acidité et problèmes émotionnels

Question 8

Propriété du mucus

Answer 8

1. Alcaline, protège contre le pH

2. Protège contre les enzymes de dégradation

Question 9

Cellules pariétales, c’est quoi?

Answer 9

Sécrète des facteurs intrinsèques du HCl

Question 10

Cellules principales

Answer 10

Sécrètent le pepsinogène

Question 11

Le conduit pancréatique principal se déverse ou?

Answer 11

Dans le duodénum

Question 12

La bile est emmagasinée dans quel organe et passe par quel conduit?

Answer 12

Vésicule biliaire et conduit cholédoque

Question 13

Pancréas, wtf is it?

Answer 13

Glande mixte: endocrine (insuline et glucagon) et exocrine (enzymes et ions bicarbonates)

Question 14

Quelles sont les caractéristiques spéciales des veines et artères au niveau du foie?

Answer 14

Mélange entre veines et artères

Question 15

Fonction du foie?

Answer 15

• Métabolisme des glucides
• Métabolisme des lipides
• Métabolisme des protéines
• Stockage des vitamines et des minéraux
• Fonction de biotransformation

Question 16

Nommer les trois stuctures qui augmentent la surface d’absorption de l’intestion grêle?

Answer 16

1. Microvillosités à la surface de la cellule
2. Villosités intestinales
3. Plis circulaires

Question 17

Quelle enzyme: digestion des glucides?

Answer 17

Bouche: Amylase salivaire
Intestin grêle: amylase pancréatique
Intestin grêle: dextrinase, glucoamylase, lactase, malactase, sucrase

Question 18

Quelle enzyme: digestion des protéines?

Answer 18

Estomac: pepsine (activée avec HCl)
Intestin grêle: enzyme pancréatique
Intestin grêle: enzyme de la bordure en brosse

Question 19

Quelle enzyme: digestion des lipides?

Answer 19

Intestin grêle: émulsification avec cell. biliaire & lipase pancréatique

Question 20

Qu’est-ce qui sort du duodénum, mais ne passe pas par le sang?

Answer 20

Chylomicron (passe par lymphe et sort dans la veine sous-clavière gauche)

Question 21

3 hormones de régulation de la digestion

Answer 21

Vérifier tableau 25 :)