Nutrimentos Flashcards
Es la cantidad de energía requerida para aumentar en 1*C la temperatura de un gramo de agua
Caloría
Es la rapidez a la que ocurren las reacciones celulares que liberan la energía
Velocidad metabólica
Herramienta común para calcular el peso saludable
Índice de masa corporal
Sirven para sintetizar las moléculas que participan en una amplia gama de actividades fisiológicas
Acidos grasos esenciales
Elementos que desempeñan muchas funciones importantes en la nutrición animal
Minerales
Grupo diverso de moléculas orgánicas que requieren los animales en pequeñas cantidades para la función celular, crecimiento y desarrollo normal
Vitaminas
Estas vitaminas actúan como coenzimas
Vitaminas solubles el agua (hidrosolubles)
Estas vitaminas se pueden almacenar en la grasa corporal y acumularse en el cuerpo
Vitaminas solubles en lípidos (liposolubles)
Es el proceso de triturar físicamente los alimentos y después degradarlos de manera química
Digestión
Sustancias obtenidas del ambiente que necesitan los organismos para su crecimiento y supervivencia
Nutrimentos
Categoría de los nutrimentos
Cabrohidratos Lípidos Proteínas Minerales Vitaminas Agua
Nutrimentos que producen energía
Lípidos
Carbohidratos
Proteínas
Proceso de adquirir nutrimentos para pasarlos al cuerpo
Nutrición
Tres tipos de lípidos
Triglicéridos
Fosfolipidos
Colesterol
son fuente de energía el los lípidos
Triglicéridos
