Nutrición y Metabolismo

Question 1

Producto de origen natural o elaborado que contiene sustancia químicas llamados nutrientes

Answer 1

Alimento

Question 2

Sustancia orgánica e inorgánica que cumple funciones para mantener la vida

Answer 2

Nutriente

Question 3

Proceso biológico en el que los organismos obtienen de los alimentos de la dieta los nutrientes necesarios para la vida

Answer 3

Nutrición

Question 4

Nutrientes que aportan la energía en forma de calorías

Answer 4

Combustible

Question 5

Conjunto de reacciones que se dan dentro de los organismos

Answer 5

Metabolismo

Question 6

Metabolismo de degradación de sustancias por la cual se obtiene energía

Answer 6

Catabolismo

Question 7

Tipos de catabolismo

Answer 7

Anaerobio

Aerobio

Question 8

Metabolismo constructivo que utiliza energía para fabricar nuevas células

Answer 8

Anabolismo

Question 9

Sustancia producto luego del metabolismo

Answer 9

Metabolitos

Question 10

Tipos de dieta

Answer 10

Atkins/Cetogénica
Zona
Weight Watchers
Ornish

Question 11

Dieta baja en carbohidratos

Answer 11

Atkins/Cetogénica

Question 12

Dieta con balance en los macronutrientes

Answer 12

Zona

Question 13

Dieta con restricción calórica

Answer 13

Weight Watchers

Question 14

Dieta con restricción de grasa

Answer 14

Ornish

Question 15

Clasificación de nutrientes según su energía

Answer 15

Energéticos = carbohidratos, lípidos y proteínas

No energéticos = vitaminas, minerales, ácidos nucleicos, agua, colesterol

Question 16

Clasificación de los nutrientes según su función

Answer 16

Energéticos = carbohidratos, lípidos y proteínas
Estructurales = colesterol y ácidos nucleicos
Reguladores = vitaminas, minerales y agua

Question 17

Proceso de los macronutrientes (combustible) para convertirse en energía

Answer 17

Oxidación

Question 18

Nombre la pirámide nutricional de abajo hacia arriba

Answer 18

1. Actividad física y agua
2. Carbohidratos
3. Verduras y frutas
4. Lácteos y carne
5. Grasas y dulce

Question 19

Qué gramaje tiene una porción nutricional

Answer 19

100 gramos

Question 20

Cómo está compuesto el Total Calórico

Answer 20

50-60% carbohidratos
25-30% lípidos
15-20% proteínas

Question 21

Producto del NH3

Answer 21

Urea

Question 22

Producto del Ciclo de Krebs

Answer 22

CO2

Question 23

Producto de las purinas

Answer 23

Ácido úrico

Question 24

Producto de las pirimidinas

Answer 24

NH3 y CO2

Question 25

50% Glucosa + 30% Ácidos grasos + 20% Aminoácidos =

Answer 25

CO2 + H2O + ATP

Question 26

Dónde se almacena el exceso de triaglicerol

Answer 26

Tejido adiposo

Question 27

Donde se almacena el exceso de glucógeno

Answer 27

Tejido muscular e hígado

Question 28

La energía almacenada es reutilizable

Answer 28

Verdadero

Question 29

Cómo se regula el metabolismo

Answer 29

Disponibilidad de sustrato (ingesta) Concentración de las enzimas Ajustes hormonales Totalidad de células que componen un organismo Adaptación a las necesidades y requerimientos

Question 30

Para qué se requiere combustible a diario

Answer 30

Funciones básicas (respiración cerebro, corazón y digestión) | Actividad física

Question 31

Qué nutrientes no se producen en el organismo

Answer 31

``` Ácidos grasos esenciales Aminoácidos esenciales Vitaminas Minerales Agua ```

Question 32

Cómo está conformado el Gasto Metabólico Total

Answer 32

Metabolismo basal Actividad física (50%) Digestión (10%)

Question 33

Cómo se calcula el IMC

Answer 33

Peso (kg) / Altura (m) . Altura (m)

Question 34

Composición de la masa corporal

Answer 34

Masa grasa | Masa magra

Question 35

Quiénes componen la masa magra

Answer 35

``` Masa muscular Vísceras Masa ósea Proteínas circulantes Fluidos ```

Question 36

Cómo se hace la valoración nutricional

Answer 36

Historia dietética Parámetros antropométricos y composición corporal Técnicas de composición corporal