Nutrición y dietas Flashcards
Alimentación esencial que debe recibir el paciente para mantener la salud y prevenir la enfermedad
1
Q
La primera dietista estadounidense fue
A
Sarah Tyson Rorer
2
Q
En ………… Sarah Tyson Rorer se destacó como la
primera dietista americana,
A
1877
3
Q
En …………, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó las primeras tablas de composición de alimentos.
A
1896
4
Q
A
5
Q
Es la capacidad de los alimentos para ser metabolizados y proporcionar calorías.
A
Energía
6
Q
1kcal
A
4.184 kj
