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3 UCE > Nutricion > Flashcards

Nutricion Flashcards

1
Q

Clasificacion de los alimentos segun su funcion

A

Energeticos, Formadores, Protectores y Superenergeticos

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Q

¿Que es alimentacion?

A

Accion de dar alimentos al organismo

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3
Q

¿Que es alimento?

A

Es un producto de origen animal, vegetal o mixto que contiene nutrientes

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4
Q

¿Ques es apetito?

A

Deseo de un alimento especifico que nos satisface

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5
Q

¿Que es nutriente?

A

Sustancia quimica que esta contenida en los alimentos y participan en procesos metabolicos

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6
Q

¿Que es hambre?

A

Señales que impulsan a conseguir alimentos

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7
Q

¿Cuales son los micronutrientes?

A

Vitaminas,Minerales

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8
Q

¿Cuales son los macronutrientes ?

A

Carbohidratos,Lipidos,Proteinas

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9
Q

¿Cuales son los principales acidos grasos?

A

Butirico,Caproico,Palmitico,Araquico

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10
Q

¿Que son los lipidos?

A

Sustancias dificilmente solubles en agua

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11
Q

¿Como esta constituido el colesterol?

A

Por Carbono,Hidrogeno,Oxigeno

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12
Q

Conformacion de la cadena alimentaria

A

Produccion, Disponibilidad, Demanda, Consumo, Utilizacion Biologica de los Alimentos, Estado Nutricional y Calidad de vida

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13
Q

¿Ques el glucogeno?

A

Molecular similar al almidon es formado por una sucesion de glucosa

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14
Q

¿Como esta formada la piramide alimenticia de ascendete a descendente?

A

Carbohidratos,Vitaminas,Proteinas,Lipidos

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15
Q

Cantidad en Kcal de los macronutrientes

A

Carbohidratos 4Kcal, Proteinas 4 Kcal, Lipidos 9 Kcal

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16
Q

¿Cuales son los alimentos energeticos?

A

Cereales,tuberculos,platano,raices y yuca

17
Q

¿En que se dividen los acidos grasos?

A

Saturados e insaturados

18
Q

Glucosa + Glucosa

A

Maltosa

19
Q

Funcion de los lipidos

A

Dar energia, termogenesis, almacenados eficientemente, ofrecen proteccion a organos vitales frente a impactos fisicos y realza el sabor y proporciona textura a los alimentos

20
Q

¿Que es seguridad alimentaria?

A

Todas las personas deben tener alimentos y acceso a ellos de manera permanente

3 UCE (7 decks)

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