Nutrição animal Flashcards
O que é Bromatologia?
É o estudo da composição dos alimentos, incluindo:
Fatores nutricionais (nutrientes essenciais para os animais).
Fatores antinutricionais (substâncias que podem reduzir a absorção ou utilização de nutrientes).
O que é a análise bromatológica?
É a obtenção da composição química dos alimentos, determinando:
Frações nutritivas.
Quantidade de nutrientes em matéria-prima, pastagem e ração.
Qual a importância da análise bromatológica na produção animal?
Avaliação das características físico-químicas das matérias-primas.
Determinação da composição das rações.
Balanceamento da dieta para maximizar a produção de leite, carne e ovos.
O que são alimentos volumosos?
São alimentos ricos em fibra bruta, incluindo:
Pastagens
Fenos
Silagens
O que são níveis de garantia em nutrição animal?
É a informação sobre a composição provável da matéria-prima, mistura ou ração, geralmente fornecida pelo fabricante no rótulo do produto.
O que é amostragem na análise bromatológica?
É a coleta de uma porção representativa de um lote de alimentos para análise laboratorial. Se feita incorretamente, os resultados podem não representar a composição real do material.
O que deve ser avaliado na análise macroscópica do alimento?
Aspecto geral (cor, cheiro, granulometria, empelotamento).
Presença de contaminantes (insetos, materiais estranhos).
Como é realizada a amostragem em pastos contínuos (não divididos)?
Estabelecer linhas a partir de pontos de referência (cercas, casas).
Retirar amostras ao longo das linhas.
Mínimo de 10 a 12 amostras por hectare.
Como é feita a amostragem em pastos rotacionados?
Coletar amostras em cada divisão do pasto.
Realizar a coleta antes e depois da entrada dos animais.
Como deve ser feita a amostragem de fenos?
Retirar amostras do centro do fardo.
Coletar no mínimo 5% do total de fardos.
Materiais homogêneos:
1 amostra média para 1.000 fardos.
Materiais não homogêneos: 1 amostra média para 300 fardos.
Como deve ser feita a amostragem de produtos ensacados?
Uso de calador para retirar amostras.
Quantidade de amostras parciais coletadas:
Até 5 embalagens: amostrar todas.
6 a 50 embalagens: no mínimo 5.
51 a 200 embalagens: no mínimo 10.
Acima de 200 embalagens: amostrar 5% do total.
Como deve ser feita a amostragem de produtos a granel e forragens?
Amostrar aproximadamente 10 pontos diferentes do lote.
Quais as quantidades ideais de amostras médias enviadas ao laboratório?
Volumosos suculentos:3 kg de amostra úmida.
Volumosos secos: 1 kg.
Grãos inteiros: 0,5 kg.
Farelos e farinhas: 250 g (se for mistura, dobrar a quantidade).
Raízes e tubérculos: 10 kg.
Como as amostras devem ser armazenadas e transportadas ao laboratório?
Devem ser acondicionadas em sacos plásticos ou de papel.
Transportadas imediatamente para evitar alteração de umidade.
Como conservar amostras de forragens verdes, fezes e urina quando não forem processadas imediatamente?
Devem ser armazenadas em congelador entre -5ºC e -10ºC.
Quais informações devem constar na identificação da amostra?
Nome do produto e código de identificação.
Origem do material.
Data da coleta.
Nome do responsável.
Análises solicitadas.
Contato do responsável.
Observações e eventuais alterações.
Quais aspectos devem ser verificados no recebimento de amostras?
Presença de carunchos ou larvas de insetos.
Existência de materiais estranhos.
Contaminação por cimento, fertilizantes, excrementos de roedores.
Aquecimento do material.
Quais odores indicam problemas nas amostras recebidas?
Animais decompostos.
Produtos químicos.
Azedume.
Fertilizantes.
Produtos oleosos ou fumaça
