Notas de Nutrición Humana

Question 1

micronutriente que favorece la absorción de hierro

Answer 1

Vitamina C

Question 2

Diferencia entre TCA y lista de Intercambio

Answer 2

100 g en TCA y porción en lista

Question 3

aa condicionalmente esencial

Answer 3

glutamina en quemados
taurina en prematuros: se le añade a la leche de fórmula
histidina y arginina: primeros años de vida

Question 4

micronutrientes críticos en colombia

Answer 4

zinc, hierro, vitamina D y vitamina A

Question 5

leche materna exclusiva

Answer 5

6 meses para que crezcan sanos e inteligentes

Question 6

1 g de sal cuanto sodio

Answer 6

400 mg de sodio

Question 6

estadio 1 de tanner Prepuber

Answer 6

es un niño
sin brote mamario
sin vello
sin cambio de voz

Question 7

Cuantos kilos debe ganar la gestante monofetal segun IMC pregestacional

Answer 7

Normal: 12 kg
Desnutrida: 8 kg ?
Sobrepeso:
Obesa

Question 7

estadío 2 y 3 Puber

Question 8

Cuanto % de su peso debe ganar una monofetal

Answer 8

normal
??

Question 9

Cual dato antropométrico predice bajo peso al nacer

Answer 9

Perímetro de pantorrilla
perímetro Braquial

Question 10

Dato antropométrico en menores de 5

Answer 10

PB predictor de mortalidad
Perímetro cefálico por neurodesarrollo.

Question 11

Suplementos para anemia y prevenir pacto prematuro

Answer 11

hierro y ácido fólico siempre aunque no tenga anemia, hay que prevenirla siempre

Question 12

enfermedad celiaca

Answer 12

daño en sistema inmunitario, cuando consume gluten las celulas T del intestino atacan y lesionas las celulas epiteliales daña el intestino delgado aplana el borde: está en trigo, cebada y centeno

Question 12

el acido fólico cuanto tiempo se debe consumir en embarazo

Answer 12

primer trimestre y después para prevención de anemia

Question 13

hierro en embarazo

Answer 13

a partir de semana 14 y hasta el final del embarazo

Question 14

enfermedad de crohn

Answer 14

inflamación del intestino, es autoinmune ataca su propio cuerpo

Question 15

sal en gestantes

Answer 15

No se puede suspender así esté hipertensa, necesita el yodo para evitar el hipotiroidismo

Question 16

tipos de aceite y fuente de

Question 16

brechas nutricionales

Answer 16

energía
hierro: anemia, dllo neuronal
vit A
…

Question 17

Alimentos fuentes de

Question 18

esteatorrea

Answer 18

deficiencia de lipasa, falta de bilis: heces grasosas

Question 19

antinutrientes que no dejan absorber el hierro

Answer 19

ácido fítico, oxalatos

Question 20

hierro que se absorbe, hemo

Answer 20

Ferroso Fe2+

Question 21

hierro no hemo

Answer 21

Férrico Fe3+

Question 22

calidad proteica

Answer 22

Tiene todos los aa esenciales sin ningún limitante

Question 23

cuantos aa hay? cuantos esenciales y cuales

Answer 23

20 esenciales son: 8 valina leucina metionina isoleucina fenilalanina lisina triptófano trehonina

Question 24

Cuantos ATP salen del FAD y cuantos del NAD

Answer 24

NAD: 3 FAD: 2

Question 25

que se produce en la fermentación : acidos grasos de cadena corta cuales son

Answer 25

Butirato, acetato, propionato butirato es fuente de energía de enterocitos y microflora

Question 26

órganos insulinodependientes

Answer 26

músculo, cardíaco, adipocito

Question 27

complementacion proteica

Answer 27

Lisina y metionina leguminosas: lisina cereales: metionina

Question 28

aa ramificados

Answer 28

Leucina, isoleucina y valina importantes en síntesis proteíca

Question 29

el GABA neurotrasmisor de que aa proviene (inhibidor:tranquilidad y calma)

Answer 29

Glutamato: no esencial

Question 30

de que aa proviene la serotonina (felicidad hormona)

Answer 30

Triptófano: esencial

Question 31

de cual aa provienen las catecolaminas (adrenalina..) y la melanina (pigmentación)

Answer 31

tirosina: no esencial

Question 32

de cual aa sale el oxido nitrico para la presion arterial

Answer 32

Arginina: solo esencial en bebés

Question 33

qué enfermedad produce el exceso de amoniaco

Answer 33

Encefalopatía hepática

Question 34

PAL en adultos

Question 35

Cuantos los los aa esenciales en adultos y cuantos en niños

Answer 35

8 en adultos y 9 en niños

Question 36

Diferencia entre nutrientes y bioactivo

Answer 36

Nutriente: Compuestos esenciales para la vida Bioactivos: No son esenciales para la vida: Aportan beneficios a la salud. Ej: antioxidantes

Question 37

Diferencia entre pérdidas y desperdicios

Answer 37

Pérdidas: Primera parte de la cadena de producción: Cosechas, cultivos. Desperdicios: Cunado ya se comercializan y se preparan: el mayor sitio es el hogar.

Question 38

Que resolución es la RIEN

Answer 38

3803 de 2016

Question 39

Leguminosas y legumbres

Answer 39

Legumbre es la leguminosa seca

Question 39

Hortofrutícolas

Answer 39

Cultivo de hortalizas y frutas