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notas clave de la carrera de nutrición > Notas de Nutrición Humana > Flashcards

Notas de Nutrición Humana Flashcards

Aprender cositas importantes

1
Q

micronutriente que favorece la absorción de hierro

A

Vitamina C

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2
Q

Diferencia entre TCA y lista de Intercambio

A

100 g en TCA y porción en lista

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3
Q

aa condicionalmente esencial

A

glutamina en quemados
taurina en prematuros: se le añade a la leche de fórmula
histidina y arginina: primeros años de vida

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4
Q

micronutrientes críticos en colombia

A

zinc, hierro, vitamina D y vitamina A

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5
Q

leche materna exclusiva

A

6 meses para que crezcan sanos e inteligentes

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6
Q

1 g de sal cuanto sodio

A

400 mg de sodio

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6
Q

estadio 1 de tanner Prepuber

A

es un niño
sin brote mamario
sin vello
sin cambio de voz

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7
Q

Cuantos kilos debe ganar la gestante monofetal segun IMC pregestacional

A

Normal: 12 kg
Desnutrida: 8 kg ?
Sobrepeso:
Obesa

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7
Q

estadío 2 y 3 Puber

A
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8
Q

Cuanto % de su peso debe ganar una monofetal

A

normal
??

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9
Q

Cual dato antropométrico predice bajo peso al nacer

A

Perímetro de pantorrilla
perímetro Braquial

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10
Q

Dato antropométrico en menores de 5

A

PB predictor de mortalidad
Perímetro cefálico por neurodesarrollo.

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11
Q

Suplementos para anemia y prevenir pacto prematuro

A

hierro y ácido fólico siempre aunque no tenga anemia, hay que prevenirla siempre

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12
Q

enfermedad celiaca

A

daño en sistema inmunitario, cuando consume gluten las celulas T del intestino atacan y lesionas las celulas epiteliales daña el intestino delgado aplana el borde: está en trigo, cebada y centeno

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12
Q

el acido fólico cuanto tiempo se debe consumir en embarazo

A

primer trimestre y después para prevención de anemia

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13
Q

hierro en embarazo

A

a partir de semana 14 y hasta el final del embarazo

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14
Q

enfermedad de crohn

A

inflamación del intestino, es autoinmune ataca su propio cuerpo

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15
Q

sal en gestantes

A

No se puede suspender así esté hipertensa, necesita el yodo para evitar el hipotiroidismo

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16
Q

tipos de aceite y fuente de

A
16
Q

brechas nutricionales

A

energía
hierro: anemia, dllo neuronal
vit A
…

17
Q

Alimentos fuentes de

A
18
Q

esteatorrea

A

deficiencia de lipasa, falta de bilis: heces grasosas

19
Q

antinutrientes que no dejan absorber el hierro

A

ácido fítico, oxalatos

20
Q

hierro que se absorbe, hemo

A

Ferroso Fe2+

21
Q

hierro no hemo

A

Férrico Fe3+

22
Q

calidad proteica

A

Tiene todos los aa esenciales sin ningún limitante

23
Q

cuantos aa hay? cuantos esenciales y cuales

A

20
esenciales son: 8
valina
leucina
metionina
isoleucina
fenilalanina
lisina
triptófano
trehonina

24
Q

Cuantos ATP salen del FAD y cuantos del NAD

A

NAD: 3
FAD: 2

25
Q

que se produce en la fermentación : acidos grasos de cadena corta cuales son

A

Butirato, acetato, propionato
butirato es fuente de energía de enterocitos y microflora

26
Q

órganos insulinodependientes

A

músculo, cardíaco, adipocito

27
Q

complementacion proteica

A

Lisina y metionina
leguminosas: lisina
cereales: metionina

28
Q

aa ramificados

A

Leucina, isoleucina y valina
importantes en síntesis proteíca

29
Q

el GABA neurotrasmisor de que aa proviene (inhibidor:tranquilidad y calma)

A

Glutamato: no esencial

30
Q

de que aa proviene la serotonina (felicidad hormona)

A

Triptófano: esencial

31
Q

de cual aa provienen las catecolaminas (adrenalina..) y la melanina (pigmentación)

A

tirosina: no esencial

32
Q

de cual aa sale el oxido nitrico para la presion arterial

A

Arginina: solo esencial en bebés

33
Q

qué enfermedad produce el exceso de amoniaco

A

Encefalopatía hepática

34
Q

PAL en adultos

A
35
Q

Cuantos los los aa esenciales en adultos y cuantos en niños

A

8 en adultos y 9 en niños

36
Q

Diferencia entre nutrientes y bioactivo

A

Nutriente: Compuestos esenciales para la vida
Bioactivos: No son esenciales para la vida: Aportan beneficios a la salud. Ej: antioxidantes

37
Q

Diferencia entre pérdidas y desperdicios

A

Pérdidas: Primera parte de la cadena de producción: Cosechas, cultivos.
Desperdicios: Cunado ya se comercializan y se preparan: el mayor sitio es el hogar.

38
Q

Que resolución es la RIEN

A

3803 de 2016

39
Q

Leguminosas y legumbres

A

Legumbre es la leguminosa seca

39
Q

Hortofrutícolas

A

Cultivo de hortalizas y frutas

40
Q
A

notas clave de la carrera de nutrición (1 decks)

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