Niveau Chimique dans Corps Humain Flashcards
Quel nom est donné aux macromolécules ?
Les polymères
Comment sont nommées les sous-unités plus petites des macromolécules ?
Les monomères
Deux autres termes pour la synthèse :
Déshydratation et anabolisme
En quoi consiste la synthèse d’une molécule/l’anabolisme ?
Formation de polymère à base de monomères
Pour quels mécanismes parle-t-on de déshydratation ?
De l’anabolisme et de la synthèse
Pourquoi utilise-t-on le terme “déshydratation” ?
#Fig-5.2
Car une molécule de H2O est enlevée de la molécule
Mécanisme utilisé pour nommer la synthèse d’une molécule ?
L’anabolisme
Mécanisme utilisé pour nommé la dégradation d’une molécule ?
Le catabolisme
Quel nom lié aux molécules peut être utilisé lorsqu’on parle de catabolisme ?
L’hydrolyse
Pourquoi l’“hydrolyse” porte-t-elle ce nom ?
Car on ajoute du H2O à une molécule
À quoi sert la dégradation des molécules ?
À diviser/séparer un polymère en différents momères
Quelles sont les sous-unités des glucides ? (3)
• Les monosaccharides
• Les disaccharides
• Les polysaccharides
Quel est le rôle principal des monosaccharides ?
Créer de l’ATP dans l’organisme
Quelle molécule est la plus responsable dans la création de’ATP ?
Les glucides
Quelle est la formule chimique principale/de base des monosaccharides ?
CnH2nOn
De quoi sont composés les disaccharides ?
De deux monosaccharides
De quoi sont composés les disaccharides ?
De deux monosaccharides
Comment sont liés deux monosaccharides ?
Ils sont liés chimiquement, par une liaison glycosidique
Quel mécanisme doivent subir les disaccharides afin de pouvoir être utilisés dans l’organisme ?
Il doivent être catalisés (séparés en 2 monosaccharides)
Grâce à quoi une réaction catabolique peut avoir lieu ?
Grâce à des enzymes
De quoi est composé un disaccharide de saccharose (= sucrose) ?
1 glucose et 1 fructose
De quoi est composé un disaccharide de maltose ?
2 glucoses
De quoi est composé un disaccharide de lactose ?
1 glucose et 1 galactose
Quelle “règle” peut être établie ?
Ces disaccharides sont toujours composé d’au moins 1 glucide, et d’un autre monomère.
Par quel mécanisme sont formés les disaccharides ?
Par anabolisme
(2 monomères →1 disaccharide)
De quoi sont composés les polysaccharides ?
De plusieurs saccharides de glucides
Par quoi les glucides composant les polysaccharides sont-ils liés ?
Par des liaisons glycosidiques
Quels sont les 2 rôles des polysaccharides ?
• Stockage : réserve de glucose pour l’organisme
• Fabrication cell. : matériau structural cellulaire
Quelles sont les 2 structures cellulaires que les polysaccharides peuvent construire ?
- La chitine (exosquelette des anthropoïdes et paroi cellulaire des mycètes
- La cellulose
Que compose la cellulose ?
Les parois cellulaires végétales (+ fibres alimentaires)
Quelles sont les sous-unités des lipides ? (3)
• Les triglycérides (TG)
• Les phospholipides
• Les stéroïdes
Quels sont les 2 rôles majeurs des triglycérides ?
- Stockage d’énergie à long terme
- Isolation thermique et aux chocs
Dans quels 2 grands types de gras les TG sont-ils divisés ?
Gras saturés et gras insaturés
Quelle est l’origine principale des gras saturés ?
Origine animale (lait, viande, etc.)
Quelle est l’origine principale des gras insaturés ?
Origine végétale (huile…)
De quel gras s’agit-il : une ou plusieurs liaisons CIS entre les C des acides gras.
Gras insaturés
De quel gras s’agit-il : aucune double liqison entre les C des acides gras.
Gras saturés
Quelle est la caractéristique majeure des gras saturés ?
Ils sont solides à température pièce (TP)
Quelle est la caractéristique majeure des gras insaturés ?
Ils sont liquides à T°P #huiles
Lesquels des gras saturés ou insaturés sont solides à TP ?
Les gras saturés
Lesquels des gras saturés ou insaturés sont liquides à TP ?
Les gras insaturés
En quoi consiste l’athérosclérose ?
Accumulation de gras dans les vaisseaux sanguins, pouvant ainsi entraîner des problèmes artérielles et cardiaques
Lequel des gras saturés ou insaturés sont plus à risques de développer de l’athérosclérose ?
Les gras saturés
Quelles solutions peuvent-être utilisées pour limiter cette maladie ?
Faire du sport, manger équilibré
En quoi peuvent être divisés les gras insaturés ?
En monoinsaturés et en polyinsaturé
Quel est le rôle principal des phospholipides ?
Constituant principal de la membrane cellulaire
Pourquoi il est important que la membrane cellulaire soit constituée de phospholipides ?
Cela va permettre d’empêcher l’eau de rentrer, car les têtes seront hydrophiles et l’intérieur, hydrophobe
Quels sont les rôles principaux des stéroïdes ?
- Stabilisateur des membranes cellulaires (fluidité)
- Constituant des sels biliaires
- Précurseur des hormones sexuelles
Quel est le stéroïde principal pour l’organisme humain ?
Le cholestérol
Qu’est-ce qu’une lipoprotéines ?
Une molécule constituée de lipides et de protéines
Quelles sont les 4 lipoprotéines du corps humain ? (Ordre densité)
• Les chylomicrons
• Les VLDL
• Les LDL
• Les HDL
Qu’est-ce qui détermine la densité de ces lipoprotéines ?
Leur densité en protéines.
Plus la lipoprotéines est élevée en protéines, plus sa densité est grande.
À quoi correspondent les acronymes VLDL, LDL et HDL ?
VLDL : Very low density lipoprotein
LDL : Low density lipoprotein
HDL : High density lipoprotein
Quelle est l’origine des chylomicrons ?
Ce sont des Triglycérides exogènes (from nourriture) qui se forment dans le FOIE
Quel est le lieu d’origine des VLDL, des LDL et des HDL ?
Tous viennent du FOIE (±endogènes)
Où se dirigent les chylomicrons ? Et à quelles fins ?
Vers les tissus adipeux, afin de stocker
Vers des tissus hépatiques, afin d’être utilisé
Où vont les VLDL et à quelle utilisation ?
Ils vont vers les tissus adipeux afin de faire du stockage
Où se dirigent les LDL ?
Dans les tissus périphériques
Comment les LDL s’accrochent aux cellules ?
Elles s’accrochent à des cellules qui possèdent un RÉCEPTEUR à LDL
Pourquoi une trop grande quantité de LDL peut poser problème ?
Car si il y a trop de LDL par rapport aux besoins, il n’y aura pas assez de récepteurs, et les LDL pourraient alors s’accumuler.
Trop de LDL pour récepteurs = trop de lipides => accumulation dans vaisseau= :
Athérosclérose
Où se dirigent les HDL vides venant du foie ?
Vers les tissus périphériques + vaisseaux sanguins
En tant que lipoprotéines de transport, quel est son rôle dans les tissus et les vaisseaux ?
Les HDL “ramassent” les LDL et autres dans les vaisseaux…
Où se dirigent les HDL après avoir ramassé plein de choses ?
Via quoi se “vide”-t-il ?
Les HDL retournent au foie ET
Se vident / sont évacués via la BILE
Est-ce qu’un excès de HDL peut être nocif ou négatif ?
(Oui ou non)
Non,
Ça ne rendra l’organisme que plus propre
Quels éléments composent les protéines ? + Combien en existe-t-il ? + Mécanisme ?
Les protéines peuvent être SYNTHÉTISÉES via 20 ACIDES AMINÉS
Quels sont les rôles Importants des protéines ? (7)
Résumé :
Enzymes, Défense, Transport, Hormones, Mouvement, Structure + réception chimique
- Protéines enzymatiques (Enzymes)
- Protéines de Défense #Anticorps
- Protéines de Transport
- Protéines hormonales (Hormones)
- Protéines réceptrices (réaction aux stimulus chimiques)
- Protéines contractiles et motrices (MOUVEMENT) #Muscle
- Protéines structurales (soutien ex : kératine) (tissu conjonctif #collagène)
Rôle primordial des protéines :
Les Enzymes !
Quel est le rôle d’une enzyme ?
Catalyser une réaction chimique de dégradation ou de synthèse.
Que veut dire catalyser une réaction chimique ?
C’est ACCÉLÉRER la réaction chimique
Qu’est-ce qu’une réaction chimique de dégradation ?
Une réaction de CATABOLISME (#la Cata)
Qu’est-ce qu’une réaction chimique de synthèse ?
Une réaction d’ANABOLISME
Tip pour reconnaître une enzyme :
QUASI toujours suffixe -ASE (ex exception : la pepsine)
ℹ️ Enzymes :
1. À la fin du nom de la molécule =
2. Préfixe de la molécule =
- Suffixe -ASE
- Préfixe = ce sur quoi l’enzyme agit
Qu’est-ce qu’un substrat ?
C’est ce à quoi se lie une enzyme, celui qui sera transformé
Le lactose se fixe sur le SITE ACTIF de l’enzyme :
Lactase (lact + ase)
(lactose fixé à lactase)
S’enchaîne une réaction de :
Catabolisme (dégradation)
Que devient le lactose après cette dégradation ?
Du glucose et du galactose (monomères →monosaccharides)
=> Quel est le substrat du lactase (enzyme)
Le lactose
Quel est le substrat de la pepsine ?
La protéine
Contient l’ensemble des gènes nécessaires pour créer des protéines (toujours dans noyau de la cellule)
ADN
Transcription (copie) du ribome
ARN
