Naturfag blandet Flashcards
GLUT
Glukosetransportør der sørger for at glukose kan transporteres over en cellemembran
Fx GLUT-4 som er insulinreceptor; insulin binder sig til GLUT-4 og signaler går i gang –> parskade (?) frigiver transportører der sørger for at glukosen kan komme ind
Hvad er adipocytter?
Fedtceller
Hvad er ATPs funktion?
ATP er et molekyle som overfører energi fra metabolismen til cellefunktioner, når det nedbrydes til ADP og frigør P
Hvad er aterosklerose?
Åreforkalkning - forsnævring af arterier og derfor blokeres blodstrøm delvist/helt
Forsnævring er opstået ved oplejning af af bl.a. kolesterol og bindevæv i arteriervæggens intimadel
Hvordan beregnes BMI og hvad angiver det?
Kg/m2 og angiver hvor mange kg et individ udgør pr. m2
Hvad er forskellen på trans- og cis-form?
Omkring en dobbeltbinding i en kulstofkæde er de to H-atomer (brint) placeret i samme plan ved cis og modsat i trans-form
Hvad er et co-enzym?
Et organisk stof som er løst bundet til et enzym og er nødvendigt for enzymets funktion; et hjælpestof som overfører atomer eller små molekyler fra en reaktion til en anden
Hvad er co-faktores funktion?
Co-faktorer bindes til enzym i en bestemt region af enzymet for at enzymet kan fungerer (kræver også apoproteiner)
De Novo lipogenese
Nydannelse af fedt; proces hvor fx kulhydrater eller aminosyrer omdannes til acetyl-CoA som omdannes til fedt
Denaturering
Ændringer af proteiners struktur ved opvarmning: bindingerne ødelægges.
Teritære og evt. Sekundære struktur ødelægges og de er derfor inaktive i kroppen
Hvordan lyder energiprocentfordelingen for hhv. Kulhydrat, fedt og protein?
Kulhydrat: 45-60 E % - Max 10 E % sukker Protein: 10-20 E% Fedt: 25-40 E% - Mættet fedt: max 10 E % - Umættet fedt: 10-20 E % - Polyumættet fedt: 5-10 E %
Hvor mange essentielle aminosyrer er der?
8 for voksne
9 for børn
Hvad er en esterbinding?
Kemisk binding etableret mellem en organisk syregruppe (-COOH) og en alkoholgruppe (-OH)
Fx i triglycerider er der tre esterbindinger der er blevet etableret ved at alkoholgruppernes H og syrernes OH grupper er fraspaltet som 3H2O
Hvad definerer et frit radikal?
Et atom/molekyle som har en uparret elektron i sin ydre skal
Glukoneogenese
Syntese af glukose ud fra aminosyrer, laktat og glycerol
Glykolyse
Enzymatisk anaerob proces i cellernes cytosol hvor glukose nedbrydes til to molekyler pyrovat
Hvad betyder homeostase?
Stabil tilstand i ekstracellulær væske og godt sammenspil i kroppen
Hypothalamus
Lille område af hjernen som kontrollerer produktion af
Hvad er isomere?
Molekyler der indeholder identisk antal atomer, men er opbygget forskelligt og derfor har forskellige kemiske og fysiske egenskaber
Hvad er ketonstoffer/ketoner?
Beta-hydroxysmørsyre, acetoacetat og acetone og er produkter af fedtsyremetabolisme
Hvad er eicosanoider?
Kemiske budbringere afledt af fra de langlivede flerumættede n-3 og n-6 fedtsyrer
Hvad består alle makronæringsstoffer af?
C, H og O
Aminosyrer består også af N
Hvad definerer et upolært molekyle?
Hydrofob (Fedtelskende)
Ingen EN mellem atomerne
Symmetri fx CH4
Er en fedtsyrer polær eller upolær?
Er upolær på trods af at hydroxygruppen er polær
Hvad definerer et polært molekyle?
Elektroner er forskudt
EN-værdi på 0,5-1,8
Elektrisk dipol (plus og minusside)
fx HCl: Cl har en høj EN dvs. den hiver stærkere i de delte elektroner
Hvad definerer ioner?
Stærkt polære (EN >1,8)
Opstår når atomer optager/afgiver elektroner
Har nettoladning fx Na+ Cl-
Hvad kaldes en binding mellem et molekyle og en ion?
Intermolekylær binding
Hvad hænger bedst sammen polære eller upolære molekyler?
Polære pga. konstant forskydning til den ene side
Hvad hedder de tre non-kovalente bindinger inden for molekyler?
Londonbindinger: får upolære molekyler til at hænge sammen
Dipol-dipol bindinger: polære molekyler, strukturel placering af polære molekyler
Hydrogenbindinger: undergruppe af dipol-dipol binding, en binding mellem H-atom i H-O, H-N eller H-F til O, N eller F i et nabomolekyle fx vand, meget kraftig forskydning
Hvilke tre ting afgør styrken af London-bindinger?
1: antallet af elektroner
2: længde af molekylet
3: molekylets rummelige struktur (jo større overflade jo flere bindinger)
Hvad definerer ionforbindelser (salte)?
Er opbygget som krystaller, stærk non-kovalent binding (ikke stærkere end kovalent), ioner hydratiseres - vandmolekyler pakker ioner ind (iondipolbinding)
Hvad hedder monosakkariderne og hvad er deres Formel?
Glukose, galaktose, fruktose (frugtsukker)
C6H12O6
3-7 atomer (mest normale hexoser, C = 6)
Hvad hedder de to typer hexoser og hvad definerer dem?
Aldoser: har en aldehydgruppe (C=O endestillet) -glukose, galaktose
Ketoser har en ketongruppe (C=O indestillet) - fruktose
Ketoner og aldehyder kaldes oxoforbindelser (dobbeltbundet O)
Hvornår er monosakkarider ringsluttet og hvordan ?
Når der er mindst 5 C-atomer
Er ringsluttet af =O
Sakkarider: hvornår har vi med hhv. Alfa- og beta-glukose at gøre?
Alfa: når (den første) OH-gruppe vender nedad
Beta: når (den første) OH-gruppe vender opad
Hvad hedder disakkariderne og hvad består disse af?
Sakkarose = glukose + fruktose (sukkrose - hvidt sukker)
Maltose = glukose + glukose (maltsukker) (dannes ved nedbrydning af stivelse)
Laktose = glukose + galaktose (mælkesukker) - nedbrydes vha. lactase
C12H22O11
Hvad definerer polysakkarider og hvad hedder de?
> 10 monosakkarider
Stivelse (planteriget), cellulose (planteriget) og glykogen (dyreriget)
Har alle formlen C6H10O5 forskellen ligger i bindingerne
To former for stivelse
Amylose - samme binding hele vejen
Amylopectin - laver forgreninger (12-25 glukosemolekyler mellem hver forgrening)
Hvilke bindinger findes i cellulose?
Den ligner amylose i struktur men indeholder både alfa- og beta-bindinger
Hvordan er glykogen opbygget?
Ligner amylopektin i struktur, men er mere kompakt da det kommer fra dyreriget (8-12 GM mellem hver forgrening)
Hvor mange monosakkarider består oligosakkarider af?
3-10
Hvilken slags binding findes i hhv amylose og amylopektin?
Amylose: alfa-1,4-glykosidbinding
Amylopektin: alfa-1,4-glykosidbinding - forgreningspunkt: alfa-1,6-glykosidbinding
Ved hvilken transportform kommer glukose og galaktose ud i blodet?
Sekundær aktiv transport (natrium-kalium pumpen)
Ved hvilken transportform kommer fruktose ud i blodet?
Diffusion
Hvad hedder de tre hormonerne (i pancreas), der regulerer blodglukosen og hvad er deres funktion?
Insulin: fremmer optagelse af glukose fra blodet ind i cellerne –> blodglukosen falder (anabolsk,vækstfremmende og energibevarende)
Glukagon: fremmer nedbrydning af glukose fra glykogenlagre (katabolsk, nedbrydende og energifrigivende)
Adrenalin: fremmer frigivelsen af glukose fra glykogenlagre –> blodglukosen stiger
Hvad er normal blodglukosekoncentration hos en rask person i hhv. normal og fastende tilstand?
Normal: 3-10 mmol/L
Fastende: 3,5-6 mmol/L
Hvordan ser en persons, som har hhv. hypo-glykæmi og hyper-glykæmi, blodsukker ud?
Hypo-glykæmi: for lavt - 2-3 mmol/L (ses typisk blandt diabetikere - hvorfor?)
Hyper-glykæmi: for højt - >7 mmol/L
Hvornår peaker blodglukose og hvornår reguleres det til fastekoncentration?
Inden for 15-45 minutter
Fastekoncentration efter 2-3 timer efter måltidet
Hvor meget vejer vores skelet?
Under 5 kg
Hvor dannes de hvide og røde blodlegemer?
I den røde knoglemarv
Hvad består knoglers uorganiske del af?
Knoglemineral (giver knogler deres hårde masse)
Hydroxuapatit: calcium, fosfat og carbonaf
Hvad består knoglernes organiske del af: matrix
Kollagens fibre
Hvad hedder de forskellige knogleceller?
Osteoblaster - knogleopbygning
Osteoclaster - knoglenedbrydning
Osteocytter - knoglevedligeholder
Sammenspil reguleres af hormoner, lokale vækstfaktorer og signalproteiner
Hvad dækker Peak Bone Mass over?
Maksimale knoglestørrelse og -styrke
Peaker typisk omkring 30-års alderen
Hvad er de fire (direkte) årsager til osteoporose?
Tab af calcium fra knoglemassen, genetik (arvelighed) eller livsstilsfaktor, aldersrelateret, postmenopausal
Hvem er især i risikogruppen for at få osteoporose?
Ældre på plejehjem og indvandrere (pigment, tildækket (D-vitamin), inaktive)
Hvad er anbefalingerne for hhv. calcium og D-vitamin
D-vitamin: 10 mg
Calcium: 700-900 mg
Hvilke to grupper opdeles Carbonhydrider i?
Alifatiske (acykliske): forgrenede eller uforgrenede kæder
Cycliske: C-atomer er ringsluttet
Alfatiske Carbonhydrider deles op i tre stofgrupper - hvilke?
Alkaner, enkeltbindinger, CnH2n+2
Alkener, dobbeltbindinger, CnH2n
Alkyner, trippelbindinger, CnH2n-2
Cyckliske Carbonhydrider deles op i to stofgrupper hvilke?
Alicykliske - er ringsluttede og har formlen C5H12 ift. alifatiske (kæder) der hedder C5H12, da der når den er ringsluttede ikke sidder H i enden (C binder ringen sammen)
Aromatiske - delokaliseret elektronsystem, en mellemting mellem enkelt- og dobbeltbindinger
Redegør for de forskellige Carbonhydridforbindelser
Hydroxyforbindelse -OH: opstår når H udskiftes med OH i et CH
Der findes to typer: alkoholer og phenoler
- I alkoholer bindes OH til det alifatiske C-atom når dette sker tilføjes -ol til navnet
- Molekyler der har OH-grupper kan danne hydrogenbindinger
- I phenol er OH bundet til C-atomet
Oxoforbindelser (aldehyd og ketoner) =O
To H-atomer udskiftes med =O
- Man anvender gruppebetegnelserne: oxogrupper, carbornylgrupper (keton), aldehydgrupper
Carboxylsyre -COOH
Tre H-atomer erstattes med O-atom og en OH-gruppe. Navnet dannes ved at tilføje -syre til carbonhydridets navn
Aminer:
Indeholder N og består af NHx, afledes normalt af ammoniak (NH3) hvor 1-3 H-atomer udskiftes med alifatiske eller aromatiske radikaler
Hvad dækker kondenseringsreaktion over?
Reaktion mellem to molekyler under fraspaltning af vand
Der findes tre typer for kondenseringsreaktioner (fraspaltning af vand), redegør for disse
Ether: binding mellem to hydroxyforbindelser (alkohol)
- Glykosidbindinger mellem glukosemolekyler er en Esther
Ester: binding mellem en alkohol og en oxosyre (fx carboxylsyre)
- Fx triglycerid: glycerol (-OH) + fedtsyrer (COOH)
Amid: binding mellem en aminogruppe (fx ammoniak) og en carboxylsyre
- fx proteindannelse (peptidbinding): aminosyrer (-NH2) + COOH
Hvilke faktorer skal til for at en reaktion kan forløbe?
Molekylerne skal: ramme hinanden, orienteres korrekt ift. hinanden, have stor nok energi (hastighed) til at kunne reagere med hinanden
Hvad er et aktiveret kompleks?
Et midlertidigt molekyle med meget kort levetid
Fx N –> N-M-L L
Altså er N-M-L det aktiveret kompleks, mens produktet er N-M og L
Hvilke to typer energi besidder molekyler?
Potentiel energi (bindingsenergi) Kinetisk energi (bevægelsesenergi)
Hvad er aktiveringsenergi?
Den mængde energi der skal bruges for at danne det nye molekyle
Hvad skal forholdet være mellem kinetisk- og aktiveringsenergi hvis der skal ske en kemisk reaktion ?
Ek > Ea
Hvad afhænger reaktionshastigheden af?
Reaktanters koncentrationer (mængde)
Overfladeareal
Temperatur - øges temperaturen stiger reaktionshastigheden, da den kinetiske energi stiger
Tilstedeværelse af katalysatorer (fx enzymer)
Hvilke funktion har enzymer i en reaktion?
De sænker aktiveringsenergien og derfor øges hastigheden
Hvad skal der til for at skabe et funktionelt enzym (holoenzym)?
Apoenzym + cofaktor = holoenzym
Apoenzym: enzymets proteindel
Hvad kaldes reaktanterne når der indgår enzymer i en simpel reaktion?
Substrater
Hvilket enzym nedbryder stivelse?
Amylase
Hvad hedder membranlipiderne?
Fosfolipider, glykolipider og kolesterol
Hvor mange C’er er der typisk i en fedtsyre?
3-22
Hvordan ser følgende kulstofkæde ud: 9c 18:1
1 dobbeltbinding som sidder på C nr. 9 (talt fra carboxylsyrergruppen), 18 C-atomer
Hvilken ende skal der tælles fra hvis omega skal angives?
Fra omegaenden/methylenden (CH3)
Hvad hedder de to essentielle fedtsyrer?
Linolensyre n-3
Linolsyre n-6