Näringslära

Question 0

Vilka ger energi?

Answer 0

Kolhydrater, protein och fett

Question 1

Vad heter de 6 näringsämnena?

Answer 1

Kolhydrater, protein, fett, vitaminer, mineraler och vatten

Question 2

Varför behöver kroppen energi?

Answer 2

För att kunna gå, stå sitta osv.

Question 3

I vilken enhet mäts energi?

Answer 3

Kilokalorier (kcal), kilojoule (KJ) Även megajoule (MJ)

Question 4

Hur får kroppen i sig energi?

Answer 4

När vi äter kolhydrater, protein eller fett.

Question 5

Mängden energi som en person behöver varierar, varför?

Answer 5

Det beror på ålder, längd, vikt, motionsvana osv.

Question 6

Vad har proteiner för uppgift i kroppen?

Answer 6

Protein är nödvändigt för cellernas uppbyggnad, för bildandet av hormoner, enzymer och delar av immunförsvaret.

Question 7

I vilken mat hittar man fullvärdiga proteiner?

Answer 7

Kött, fisk, ägg, ost, mjölkprodukter

Question 8

Vad menas med fullvärdiga proteiner?

Answer 8

Ett fullvärdigt protein innehåller alla de essentiella aminosyror, dvs aminosyror som kroppen inte kan tillverka själv alls eller kan tillverka i tillräcklig mängd och som måste tillföras extremt via kosten.

Question 9

Vilken uppgift har kolhydrater i kroppen?

Answer 9

Kolhydraterna bryts ner i kroppen till sockerarten glukos, som behövs som energi till cellerna. Glukos lagras i levern i form av glykogen som fungerar som energireserv.

Question 10

I vilken mat finns det mycket kolhydrater?

Answer 10

Pasta, potatis, ris, bröd, bulgur, grönsaker

Question 11

Kolhydrater delas in i tre grupper, vilka?

Answer 11

Stärkelse, kostfiber och sockerarter

Question 12

Varför är det bra att äta fiberrik mat?

Answer 12

För att hålla tarmarna igång och det stillar hungern längre.

Question 13

Varför är det viktigt att äta fett?

Answer 13

Fett behövs för att vi ska kunna bygga och reparera celler och tillverka hormoner och hormonliknande ämnen. För att ta upp de fettlösliga vitaminerna, A,D,E,K.
(Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserv.)

Question 14

Hur ser tallriksmodellen ut? Skriv i % eller rita tydligt

Answer 14

Ett upp och nervändt Y. Där den minsta delen är avsedd för protein. En av de större för kolhydrater och en lika stor yta för frukt, grönsaker.

Question 15

Varför behöver vi motion?

Answer 15

För att kunna leva ett hälsosamt liv.

Question 16

Vad har vatten för uppgift i kroppen?

Answer 16

• Lösa och transportera näringsämnen till alla kroppens olika delar
• Reglera kroppstemperaturen
• Föra bort avfallsämnen

Question 17

Vad har vitaminer för uppgift i kroppen?

Answer 17

Vitaminer behövs i kroppen för att de stärker immunförsvaret och skyddar oss ifrån sjukdomar.

Question 18

Behovet av energi varierar mellan individer. Vilka faktorer påverkar energibehovet?

Answer 18

Det beror på ens levnadsvanor, ålder, kön, vikt, längd

Question 19

I vilka livsmedel finns gott om kolhydrater?

Answer 19

Pasta, potatis, ris, bröd

Question 20

Vad har kostfibrer för funktion i kroppen?

Answer 20

Kostfibrer är viktiga för att tarmarna ska fungera normalt.

Fiberrika livsmedel ger större mättnadskänsla än fiberfattiga livsmedel.

Question 21

Förklara skillnaden mellan långsamma och snabba livsmedel

Answer 21

*Långsamma livsmedel är sån mat som gör att man blir mätt längre och har en jämn blodsockerstegring. Att blodsockret håller sig i en jämn nivå. t.ex. grovt bröd.
När man äter snabba livsmedel så går blodsockret snabbt upp och sen blir man väldigt trött. t.ex. ljust bröd. Man blir snabbt hungrig.

Question 22

Vad är proteinets huvudsakliga uppgift i kroppen?

Answer 22

Protein är nödvändigt för cellernas uppbyggnad, för bildandet av hormoner, enzymer och delar av immunförsvaret.

Question 23

I vilka livsmedel hittar vi protein?

Answer 23

Fisk, ägg, kött, kyckling, soyabönor, mjölk produkter

Question 24

Vad har fettet för funktion i kroppen?

Answer 24

Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserver. Fettväven är dessutom värmeisolerande och ger skydd åt de inre organen.

Question 25

Varför behöver kvinnor mer kroppsfett än män?

Answer 25

Det har med genetiska orsaker att göra och gör dem bättre rustade för graviditet och amning.

Question 26

Fett delas in i tre huvudgrupper vilka?

Answer 26

Mättat fett, enkelomättat fett och fleromättat fett

Question 27

Varför kan det finnas en hälsorisk med att äta för mycket mättat fett?

Answer 27

För mycket mättat fett kan öka mängden kolesterol i blodet vilket i sin tur ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.

Question 28

Varför behöver vi och i vilka livsmedel kan vi hitta

a. ) A-vitamin
b. ) D-vitamin
c. ) C-vitamin

Answer 28

a. ) Vitamin A behövs för att syn, hud och slemhinnor ska fungera normalt. Vi kan hitta vitamin A i inälvsmat, främst lever. Även matfett, mjölk, fil, ost och ägg.
b. ) D-vitamin reglerar kalkbalansen i skelett och tänder. Främst ifrån fisk, speciellt fet fisk som lax, sill och makrill.
c. ) Vitamin C behövs bla för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Frukt, bär och de flesta grönsakerna

Question 29

Varför behöver vi kalcium och i vilka livsmedel förekommer kalcium?

Answer 29

nödvändigt för bildandet av ben och tänder, blodkoagulering och nervfunktion.

mjölk, fil, youghurt, ost

Question 30

Beskriv hur måltidsfördelningen bör vara under en dag?

Answer 30

50-60 % energi bör komma från kolhydrater
30% energi bör komma från fett
10-15% energi bör komma från protein

Question 31

Vad innebär tallriksmodellen?

Answer 31

Tallriksmodellen visar proportioner mellan de tre delarna. Oavsett om man äter mycket eller litet är proportionerna desamma. Modellen säger ingenting om hur mycket man ska äta- det avgör hunger och energibehovet.