Næringsstoffer

Question 1

Hvorfor er mad vigtig for kroppen?

Answer 1

Maden er vigtig for kroppen, for at få energi til de livsnødvendige biologiske processer og byggematerialer.

Question 2

Hvad skal vores mad indeholde?

Answer 2

kulhydrater, proteiner, fedt, mineraler, vitaminer og vand.

Question 3

Hvilke grupper opdeles kosten i?

Answer 3

Makronæringsstoffer, Mikronæringsstoffer, sekundære stoffer og vand.

Question 4

Hvad er makronæringstofferne?

Answer 4

proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Question 5

Hvad er mikronæringsstofferne?

Answer 5

vitaminer og mineraler

Question 6

Hvilke gruppe tilhører makronæringsstofferne?

Answer 6

Makronæringsstofferne tilhører gruppen af organiske stoffer.

Question 7

Energiindholdet i protein

Answer 7

17 kJ/g

Question 8

Energiindholdet i fedt

Answer 8

38 kJ/g

Question 9

Energiindholdet i kulhydrater

Answer 9

17 kJ/g

Question 10

Hvad findes kulhydrater i?

Answer 10

Kulhydrater findes i fx. brød, ris, kartofler, sukker, frugt og grøntsager.

Question 11

Hvad bruges kulhydrater som?

Answer 11

Kulhydrater bruges som brændstof og i mindre grad som byggestof.

Question 12

Hvad består kulhydrater af?

Answer 12

De består af grundstofferne C, H og O.