Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

næringsstoffer,kosthold, stoffer & kretsløp > næringsstoffer > Flashcards

næringsstoffer Flashcards

1
Q

hvilke næringsstoff er mest energirikt?

A

fett, 38 kJ per gram

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

hvor mye energi er det i de to andre energirike næringsstoffene?

A

karbohydrat: 17 kJ/g protein: 17kJ/g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

hva betyr kJ og kcal, og når bruker vi disse benevnelsene?

A

kiloJoule og kalorier brukes til å måle energi. kalorier brukes i matinntak og Joule til andre energi enheter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

hvilke hovedfunksjoner dekkes av måltidet: ørret, potet, gulrot, rødbete og grønnkål

A

vitamin D (støttes kalsiumabsorvering til kroppen og hjelper beinhelsen)
vitamin B12 ( er bra for metabolisme og energiproduksjon)
selen ( gir antioksidanter)
jod (gir mineral)
Omega 3 ( bra for hjerte og hjerne)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

hva er et atom

A

verdens byggesteiner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

hva er et molekyl

A

et molekyl er satt sammen av to eller flere atomer, f.eks H2O vann

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

hvilke grunnstoff består oksygen gass av

A

oksygen, i gassform O2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

hvilke grunnstoff består hydrogen gass av?

A

hydrogen, i gassform H2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

hvilke grunnstoff består vann av

A

h2o, dvs. to hydrogen atomer og et oksygen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

hvilke grunnstoff består karbondioksid av

A

CO2, et karbon atom to oksygen atom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

hvilke grunnstoff består glukose av?

A

C6H12O6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

hva er felles for organiske stoffer?

A

at de inneholder karbon og hydrogen og alle biotiske faktorer inneholder organiske stoffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

er H2O et organisk stoff?

A

nei, fordi det ikke består av karbon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

hvilke grunnstoff er det i alle levende organismer?

A

karbon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet oksygen er

A

O

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet hydrogen?

A

H

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet karbon?

A

C

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet fosfor?

A

P

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet nitrogen?

A

N

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet kalsium?

A

Ca

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

kjemisk betegnelse for grunnstoffet kalium?

A

K

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

hvorfor må stoffer gå i kretsløp?

A

jorden har begrensede mengder av grunnstoffene. de må derfor gjenbrukes, dvs. gå i kretsløp

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

rams opp stoffer som går i kretsløp

A

H2O, karbon, oksygen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

hvilke annet stoff bruker plantene i fotosyntesen, og hvordan kommer dette stoffet inn i planten?

A

H2O, kommer inn i planten gjennom røttene i jorden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

hvor kommer energien som plantene bruker i fotosyntesen fra?

A

energi fra sollys

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

hva er reaksjonsligningen for fotosyntese?

A

sollys+ H2O+CO2= C6H12O6+O2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Hva skjer i fotosyntesen?

A

planten danner karbohydratet glukose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

hvor foregår fotosyntesenen?

A

den foregår i den grønne delen av plante forhåndsvis i bladene

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

hvilke nytte har vi av at plantene bedriver fotosyntese?

A

vi får oksygen, vi får mat, pene blomster, og byggematrialer/fiber, og energi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

hvilke brennbart stoff bruker kroppen, og hvor kommer det fra?

A

det brennbare stoffet er glukose, det kommer fra maten vi spiser

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

hvor kommer oksygenet fra og hvordan blir det fraktet?

A

det kommer fra planter, fra luften rundt oss. og det fraktes ned til lungene våres gjennom pusterøret vårt, og ut i blodet vårt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

hvilke temperatur må cellene i kroppen ha og hvordan blir det varmt nok i kroppen?

A

de vil ha en temperatur rundt 37 grader, det blir varmt nok i kroppen når mitokondriene forbrenner maten om til energi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

forklar hva som skjer i celleåndingen, hvor skjer den, og hva er hensikten

A

mitokondriene (fabrikken) i cellene brenner glukosen vi har spist, og gir oss energi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

hvilke grunnstoff er det i karbohydrater?

A

alle karbohydrater inneholder karbon, oksygen og hydrogen, mainly glokose som grunnenhet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

hvilke grunnstoff er det i fett?

A

inneholder karbon, oksygen og hydrogen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

hvilke grunnstoff er det i proteiner

A

karbon, hydrogen, okygen og nitrogen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

hvilke grunnstoff er det i glukose

A

karbon, hydrogen og oksygen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

hvilke grunnstoff er det i fettsyrer

A

karbon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

hvilke grunnstoff er det i glyserol

A

karbon, hydrogen og oksygen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

hvilke grunnstoff er det i aminosyrer

A

karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen og svovel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

hvilke organiske stoffer er satt sammen av monosakkarider

A

fruktose og glukose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

hvilke organiske stoffer er satt sammen av tre fettsyrer og alkoholen glyserol

A

fett

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

hvilke organiske stoffer er satt sammen av aminosyrer

A

proteiner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

gi eksempler på to monosakkarider

A

glokose og fruktose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

gi eksempler på to disakkarider

A

sukrose/rørsukker og laktose/melkesukker

46
Q

gi eksempler på to polysakkarider

A

stivelse og cellulose/kostfiber

47
Q

hvordan kan du gå fram for å finne ut om det er fett i en matvare?

A

ta matvaren på et A4 ark og strek rundt matvaren med en gråblyant, derretter tørker du/fjerner du overflødig matvare. så holder du arket mot lyset. hvis flekken har tørket er det ikke fett i den. hvis arket er gjennomsiktig på testområdet er det fett i matvaren

48
Q

hvordan påvise stivelse, og hva skjer hvis det er stivelse i matvaren?

A

ved å gjøre et forsøk, du trenger et A4 ark, matvarer du vil teste. legg matvarene i sin egen litte rute, ta på noen dråper jod og observer fargen. joden forandrer farge hvis den kommer i kontakt med stivelse.

49
Q

hva er jod?

A

en indikator for å se om det er stivelse i en matvare

50
Q

fremgangsmåte for å påvise monosakkarider, f.eks. glukose. hva skjer hvis det er et monosakkarid i matvaren?

A

du treger noen reagensrør til forsøket. du trenger fehlings væske. fyll reagensrørene med matvaren og vann. bland. når fehlings væske kommer i kontakt med et monosakkarid blir det væsken endret fra blå til oransje. sett rørene i vannbad og observer. hvis det er glukose i matvaren blir væsken i rører oransj

51
Q

hvilke seks grunnstoffer utgjør nesten 98% av kroppen til et menneske?

A

Hydrogen, oksygen, karbon, fosfor, nitrogen og kalsium

52
Q

hvilke oppgaver har følgene grunnstoff i kroppen : fosfor, kalsium, jern, natrium, klor, magnesium og sink

A

fosfor: nødvendig i noen aminosyrer
kalsium: skjelettet
jern: blodet
natrium: nervene
klor: magesekken
magnesium: musklene
sink: i alle celler

53
Q

fosfor nødvendig i

A

noen aminosyrer

54
Q

kalsium nødvendig i

A

bygger opp arvestoff, tenner og skjelett

55
Q

jern nødvendig i

A

blodet, frakter oksygen og karbondioksid

56
Q

natrium nødvendig for

A

å få nervesignalene til å gå i kroppen

57
Q

klor nødvendig i

A

magesekken, danner magesyre som løser opp maten

58
Q

magnesium nødvendig i

A

musklene, viktig for muskler og hjerte

59
Q

sink nødvendig i

A

alle celler, viktig i synet og mannelige kjønnshormoner

60
Q

hva meners med næringsstoffer?

A

er stoffer i maten som vi trenger jevnlig tilførsel av for å kunne bygge opp og vedlikeholde kroppen

61
Q

hvilke grupper av næringsstoffer gir ikke energi?

A

vann, mineraler og vitaminer

62
Q

næringsstoffer som gir energi

A

karbohydrater, fett og proteiner

63
Q

næringsstoffer som er byggematrialer i celler og vev

A

fett, proteiner, mineraler, salter og sporstoff

64
Q

næringsstoffer som er nødvendig for at forskjellige reaksjoner i kroppen skal fungere

A

mineraler, salter, sporstoff og vitaminer

65
Q

næringsstoffer som er et løsemiddel og transportmiddel

A

vann (H2O)

66
Q

forskjeller på mono- di- og polysakkarider

A

monoakkarider har en ring, disakkarider har to, og polysakkarider har mange

67
Q

hvilke matvarer inneholder druesukker (glokose)

A

bær, brokkoli og druer

68
Q

hvilke matvarer inneholder fruktsukker (fruktose)

69
Q

hvilke matvarer inneholder rørsukker (sukrose)

A

sukker, godteri, saft og brus

70
Q

hvilke matvarer inneholder melkesukker (laktose)

71
Q

hvilke matvarer inneholder stivelse (amylose og amylopektin)

A

poteter og brød

72
Q

hvilke matvarer inneholder fiber (cellulose)

A

grovtbrød

73
Q

hvorfor trenger vi fiber i kosten

A

fordi tarmene bla. trenger fiber sånn at du ikke blir forstoppet

74
Q

hvilke oppgave har glykogen i menneskekroppen?

A

glykogen er et lager av næring

75
Q

hvilke funksjon har karbohydrater i kroppen?

A

gir energi
en del av arvestoffet vårt
inngår i mange andre stoffer, alene eller sammen med andre
karbohydrater som er fiber, forhindrer bla. forstoppelse

76
Q

hvilke matvarer inneholder mettet fett?

A

meieriprodukter ovs

77
Q

hvilke matvarer inneholder umetta fett?

A

matvarer som f.eks oljer

78
Q

hvilke type fett regnes som mest sunt?

A

umetta fett

79
Q

hvordan er matta fett i forhold til umetta fett i kjøleskapet?

A

umetta fett: som forblir flytende i kjøleskap
og mettet fett: som blir hardt når det settes i kjøleskapet

80
Q

hvilke funksjon har fett i kroppen?

A

viktigste kilde til energi
energi lagres hovedsakelig i kroppens fett
isolerer mot kulde og støt
vitaminene A, D, E og K lagres i kroppens fettvev
fett tilfører kroppen stoffer som er viktig for ikke å få mangelsykdommer
cellemembranen våres er hovedsakelig bygget av fett
noen smak og luktstoffer løses bare i fett

81
Q

hvilke matvarer inneholder proteiner?

A

kjøtt, egg, nøtter og frø, meieriprodukter

82
Q

hva proteiner satt sammen av?

A

aminosyrer

83
Q

hvor mange aminosyrer trengs for å bygge muskler og hår?

A

20 forskjellige

84
Q

hva innebærer det at åtte aminosyrer vi trenger, er essensielle?

A

det betyr at disse aminosyrene er livsnødvendige å få i seg gjennom det vi spiser

85
Q

hvorfor må vi sørge for å alltid få i oss mat som inneholder proteiner?

A

fordi kroppen ikke greier å lagre det og slik at kroppen hele tiden bygge nye celler

86
Q

hvor stor del av kroppen våres er proteiner?

87
Q

hvilke funksjoner har proteiner i kroppen?

A

bygger opp å vedlikeholder muskler, skjelett, hud og slimhinner
transporterer oksygen og næringsstoffer i blodet
antistoffer inneholder protein, antistoffer beskytter oss mot sykdom fordi de ødelegger skadelige virus og bakterier

88
Q

hvorfor trenegr kroppen våres vann?

A

fordi:
vann transporterer stoffer i blodet og i andre kroppsvæsker
regulerer temperaturen i kroppen gjennom svetting’
regulerer væskebalanse i kroppen

89
Q

hvilke vitaminer er vannløslige?

A

vitamin B og C

90
Q

hvilke vitaminer er fettløslige?

A

A,D,E,K vitaminer

91
Q

hvilke vitamin blir laget i tarmen vår?

92
Q

ett vannløselig vitamin, funksjon i kroppen og matvarer som inneholder dette

A

VITAMIN B, Vikitig for opptak av jern. nødvendig for dannelse av bain og brusk. viktig for at sår skal kunne gro. finnes i appesin, kiwi, brokkoli, kålrot og potet

93
Q

en fettløselig vitamin, funksjon i kroppen og matvarer som inneholder dette

A

VITAMIN D, viktig for beinbygging og tenner. huden vår lager vitamin D når solen skinner på den. matvarer: fet fisk, tran og margarin

94
Q

hva er et sporstoff?

A

mineraler vi trenger svært lite av

95
Q

hvorfor trenger kroppen sporstoff og mineraler?

A

de tilfører kroppen byggemateriale og er hjelpestoffer i forskjellige reaksjoner i kroppen

96
Q

fortell om to mineraler, om funksjonenen deres, og matvarer som inneholder disse mineralene

A

sink (Zn): får sår til å gro, styrker immunforsvaret. matvarer: korn, melk, ost og kjøtt

kalsium (Ca): nødvendig for skjelettet og tenner. matvarer: ost og melk

97
Q

hvilke organer består fordøyelses kanalen av?

A

munnhule, spiserør, magesekk, tolvfingertarmen, tynntarmen, tykktarmen, blindtarmen og endetarmen

98
Q

hva skjer med maten i munnen

A

Her deler tennene maten i mindre biter mens tunga flytter maten rundt og dytter den bakover i munnen, så den blir lettere å svelge. spyttet inneholder enzymer som begynner nedbrytningen av næringsstoffene

99
Q

hva skjer med maten i spiserøret

A

i svelget hjelper tungen til med å dytte maten ned i spiserøret. Spiserøret er forbindelsen mellom svelget og magesekken.

100
Q

hva skjer i magesekken?

A

i magesekken blir maten grundig eltet og enda mer finfordelt. magesaft med saltsyre og enzymer bryter ned store molekyler til mindre.

101
Q

hva skjer i tolvfingertarmen?

A

her tilsettes maten bukspytt og galle slik at maten blir brutt ned og slik at fettet binder seg til gallen derfra kan bukspyttet starte å bryte ned fettet

102
Q

hva skjer i tynntarmen?

A

her blir oppdelingen av næringsstoffene gjort ferdig før de absorberes/suges ut i blodet. de første 25-30 cm av tynntarmen kalles tolvfingertarmen.

103
Q

hva skjer i tykktarmen?

A

vann og salter blir sugd opp og overført til blodet

104
Q

hva skjer i endetarmen?

A

enda mere vann blir sugd opp, og avføring blir laget

105
Q

hvilke enzym inneholder spytt?

A

AMYLASE- det bryter ned stivelse til disakkarider

105
Q

hvilke enzym inneholder magesafta?

A

PEPSIN- det deler opp proteiner i biter

105
Q

hvilke enzymer inneholder bukspyttet?

A

AMYLASE- det bryter ned stivele og dissakkarier til monosakkarider
LIPASE-det bryter ned fett til glyserol og fettsyrer
TRYPSIN- det bryter ned protein til aminosyrer

106
Q

hva må de energirike stoffene fett, protein og karbohydrater i maten brytes ned til for at kroppen skal kunne ha nytte av det ?

A

karbohydrater brytes ned til den miste enheten de er bygget opp av. dvs. monosakkarider. fett til: sine byggesteiner, glyserol og fettsyrer. proteiner er bygd opp av aminosyrer så proteiner brytes ned til det. dette foregår i fordøyelsen.

107
Q

hvor og hvordan overføres næringsstoffene fra fordøyelseskanalen og til kroppen? (transport, og hvor de ender opp)

A

hvor: tynntarmen.
transporten foregår ved hjelp av blodet, blodårene og hjertet. i tilleg hjelper lymfesystemet til med å transportere fett og overflødig væske.

karbohydrater (monosakkaridene) og fettet (fettsyrene og glyserolen): fraktes med blodet ut til cellene

proteiner ( aminosyrene): blir fraktet med blodet til muskelceller og andre celler i kroppen.

108
Q

hvorfor må stoffene fett, protein og karbohydrater brytes ned til mindre molekyler?

A

for at de skal kunne passere tarmveggen og komme over i blodet

109
Q

Hva er meningen med nøkkelhullmerkingen på matvarer

A

Enklere å velge sunnere. Mindre mettet fett, mindre sukker, mindre salt, mer kostfiber (cellulose) og fullkorn

næringsstoffer,kosthold, stoffer & kretsløp (1 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions