Mydła Flashcards
co to mydla?
mysla to sole wyzszych kwasow karboksylowych (kwasow tluszczowych)
co to tluszcze?
mieszaniny wyzszych kwasow karboksylowych i glicerolu, sa nierozpuszczalne w wodzie
kwas palmitynowy wzor
C15H31COOH
kwas stearynowy wzor
C17H35COOH
kwas oleinowy wzor i gdzie wystepuje wiazanie podwojne
C17H33COOH
miedzy 9 a 10 atomem wegla
reakcja zmydlania tluszczu
ogrzewanie
tluszcz+zasada—>mydlo+glicerol
reakcja tworzenia tluszczu inna od zmydlania
kw.tłuszczowy+zasada–>mydlo+woda
mydla rozpuszczalne w h2o
- sodowe
- potasowe
mydla nie/(lub trudno)rozpuszczalne w h2o
- litowe
- glinowe
- magnezowe
- wapniowe
mydla twarde
- sodowe
- wapniowe
mydla maziste
- potasowe
- glinowe
pH skory czlowieka
5,5
pH mydeł
8-10
ile razy wieksze jest napiecie powierzchniowe rteci w porownaniu do wody
6,5 razy wieksze
Hg>H2O
mydla potasowe
szare, maziste, lepiej rozpuszczalne od innych
- plyny do prania
- skora sklonna do podraznien
- mydla antybakteryjne