Muffin Flashcards

Question 1

Q

1- Les signaux métaboliques de la satiété comportent des concentrations plasmatiques élevées en glucose, en acides aminées ou en acides gras.
• Vrai • Faux

Question 2

Q

La mesure de la circonférence brachiale sert à mesurer les changements nets dans la masse adipeuse de l’organisme.
Vrai
Faux

Question 3

Q

En période postprandiale, la principale source énergétique du tissu hépatique c’est le glucose.
• Faux
• Vrai

Question 4

Q

Le bilan azoté sert à mesurer les changements nets dans la masse protéique de l’organisme.
• Vrai
• Faux

Question 5

Q

En période de post-absorption, les TAG des VLDL plasmatiques peuvent être hydrolysés par la lipoprotéine lipase grâce à l’action du glucagon.
• Faux
• Vrai

Question 6

Q

En période de post-absorption, le glucose libéré par glycogénolyse musculaire peut être transformé en lactate qui éventuellement pourra être recyclé par le cycle lactate- glucose de Cori.
• Vrai
• Faux

Question 7

Q

Un tour de taille plus grand que 120 cm chez l’homme peut constituer un risque accru de souffrir d’hypertension artérielle, de diabète de type II ou du cancer de la prostate.
• Faux
• Vrai

Question 8

Q

Un déficit d’apport en énergie, en macronutriments et en micronutriments peut être considéré comme une forme de malnutrition.
• Faux
• Vrai

Question 9

Q

En période de jeûne court, le bilan azoté est beaucoup moins négatif que lors du jeûne.
• Faux
• Vrai

Question 10

Q

Parmi les organes du métabolisme énergétique, les reins sont considérés à la fois comme des organes de maintien et excréteurs.
• Faux
• Vrai

Question 11

Q

Les signaux sensoriels (nerveux) de régulation de l’apport énergétique, se déclenchent lors de l’arrivée des aliments dans le système digestif.
• Faux
• Vrai

Question 12

Q

On peut considérer que la régulation à long terme de la prise alimentaire peut être exercée en fonction des réserves des lipides stockés dans le tissu adipeux.
• Vrai
• Faux

Question 13

Q

Le message de satiété induit par la leptine est relayé au cerveau en partant du nerf vague vers le noyau du tractus solitaire dans le tronc cérébral.
• Faux
• Vrai

Question 14

Q

En période de jeûne court, l’hypercortisolémie peut induire un important effet catabolisant sur les protéines hépatiques et intestinales.
• Vrai
• Faux

Question 15

Q

Le neuropeptide α-MSH («Alpha-Melanocyte-Stimulating Hormone») produirait un signal de satiété en induisant la production de corticolibérine (CRH) dans le noyau paraventriculaire (NPV).
• Vrai
• Faux

Question 16

Q

L’intervalle de l’indice de masse corporel (IMC) optimal se situe entre 18,5 à 24,9 Kg/m2
• Faux
• Vrai

Question 17

Q

En période postprandiale, le glucose 6-phosphate formé dans les hépatocytes peut être utilisé pour le stockage d’énergie sous forme de glycogène.
• Vrai
Faux

Question 18

Q

En période de stress, l’adrénaline peut induire la libération de lactate musculaire,
d’acides gras du tissu adipeux et de glucose hépatique.
• Vrai
• Faux

Question 19

Q

Une consommation élevée en poisson et en noix entraîne une source riche en oméga- 3 et donc, un taux de cholestérol-LDL moins élevé
• Vrai
• Faux

Question 20

Q

Dans les régimes à la mode à éviter, le régime boule de coton correspond au processus d’implantation dans diverse partie du corps, grossir et entraîner un blocage des organes et même la mort.
• Vrai
• Faux

Question 21

Q

La cétose nutritionnelle a été inventé afin de régler les troubles d’épilepsie.
• Vrai
• Faux

Question 22

Q

Le café et le thé sont des besoins à ne pas privilégier
• Vrai
• Faux

Question 23

Q

Concernant les caractéristiques et l’évaluation de l’obésité, quel énoncé est VRAI ?
a. La catégorie de sujets obèses se caractérise par un indice de masse corporelle supérieur à 25 Kg/m2.
b. L’obésité gynoïde se caractérise par une accumulation de tissu adipeux dans la région abdominale.
c. L’obésité androïde se caractérise par une accumulation de tissu adipeux dans les cuisses.
d. La graisse intra-abdominale est plus nuisible que la graisse abdominale sous-cutanée.
e. À la ménopause, l’obésité des femmes peut changer progressivement de type androïde
à gynoïde.

Question 24

Q

Concernant la faim et les signaux impliqués dans la régulation de la faim, quel énoncé est VRAI ?
a. Les orexines A et B peuvent emprunter le nerf vague pour induire un signal de faim au niveau du noyau arqué.
b. La ghréline peut donner un signal de faim en induisant la libération de l’α-MSH (alpha-Mélanocyte-Stimulating Hormone) au niveau du noyau paraventriculaire (NPV).
c. La faim correspond au besoin physiologique de combler l’envie de manger un aliment précis.
d. La nature du signal de la faim a été identifiée comme une augmentation transitoire de la glycémie.
e. La faim peut être stimulée par une glucagonémie élevée en cas de jeûne.

Question 25

Q

Concernant les différentes formes des substrats énergétiques dans la circulation sanguine, quel énoncé est FAUX ?
a. Le glucose peut provenir de l’alanine musculaire.
b. Les acides gras peuvent provenir des chylomicrons.
c. Le glycérol peut provenir du glycogène hépatique.
d. Les corps cétoniques peuvent provenir de l’acétyl-CoA hépatique.
e. Le lactate peut provenir des hématies.

Question 26

Q

Concernant les effets des corticostéroïdes (cortisol) sur la régulation du métabolisme des nutriments, quel énoncé est FAUX ?

A. Augmenter la protéolyse des muscles squelettiques et la mobilisation des acides aminés.
B. Favoriser la bêta-oxydation dans les tissus consommateurs des acides gras.
C. Stimuler la captation d’acides aminés suivie de la protéosynthèse.
D. Augmenter la gluconéogenèse hépatique.
E. Stimuler la lipolyse adipocytaire.

Question 27

Q

Concernant les phénomènes d’adaptation de l’organisme que l’on peut observer en période de jeûne prolongé, quel énoncé est FAUX ?
a. Une activation de la gluconéogenèse hépatique, rénale et intestinale.
b. Une diminution de la protéolyse tissulaire.
c. Une activation de la cétogenèse hépatique.
d. Une oxydation accrue des corps cétoniques par le foie.
e. Une stimulation de la lipolyse adipocytaire

Question 28

Q

Concernant les caractéristiques de la phase de post-absorption, quel énoncé est FAUX ?
a. La priorité est d’épargner le glucose et le réserver pour les tissus gluco-dépendants.
b. Elle est caractérisée par une nette utilisation des réserves énergétiques.
c. Très tôt, les réserves en lipides sont rapidement transformées en corps cétoniques.
d. Elle démarre lorsqu’il n’y a plus de nutriments dans le tube digestif.
e. Les changements métaboliques en post-absorption sont assurés par une élévation de la glucagonémie.

Question 29

Q

Concernant l’évolution du poids corporel et du métabolisme de base (MB) en fonction de l’état de nutrition des sujets, quel énoncé est FAUX ?
a. En cas de disette, la période d’amaigrissement est suivie par une stabilisation du poids
b. En cas de surabondance, le poids n’est pas stable et augmente sans cesse.
c. En cas de famine, notre organisme peut arriver à baisser le MB et même de
reconstituer les réserves énergétiques pour ne pas perdre davantage du poids.
d. En cas de disette, l’organisme peut trouver un nouvel équilibre caractérisé par un MB
plus faible.
e. En cas de surabondance, le phénomène de prise de poids est réversible.

Question 30

Q

Concernant les signaux impliqués dans la régulation de la satiété, quel énoncé est FAUX
a) La leptine et l’insuline inhibent la faim en stimulant les neurones à POMC (CART/α-MSH) du noyau arqué.
b) La satiété peut être induite par une diminution du caractère agréable d’un aliment avec la quantité ingérée.
c) Le mâchonnement peut induire un signal de satiété au niveau de l’hypothalamus.
d) Les chémorécepteurs de l’intestin grêle sont spécifiques de chaque type de
nutriment et doivent être activés simultanément pour obtenir une satiété complète.
e) Le peptide PYY 3-36 induirait un signal de satiété en activant les neurones à
NPY/AgRP (neuropeptide Y/agouti related peptides) du noyau arqué.

Question 31

Q

Lequel des paramètres suivants n’est pas utilisée pour évaluer un état de dénutrition ?
a. Le dosage du glucose sanguin.
b. La mesure de l’indice de masse corporelle.
c. Le dosage de l’albumine plasmatique.
d. La mesure de la circonférence brachiale.
e. Le dosage de la transthyrétine.

Question 32

Q

Concernant les caractéristiques de la phase postprandiale, quel énoncé est FAUX ?
a. Elle commence au moment où l’organisme fait la transition vers une nette utilisation des réserves énergétiques
b. La durée dépend de la nature de la diète ingérée.
c. Les changements métaboliques postprandiaux sont assurés par une élévation de
l’insulinémie et la glycémie.
d. L’anabolisme l’emporte sur le catabolisme.
e. Les nutriments excédentaires sont transformés en lipides s’ils ne servent pas à
l’anabolisme.

Question 33

Q

Concernant la dénutrition et les méthodes d’évaluation, quel énoncé est FAUX ?
A. La dénutrition par carence d’apports peut résulter d’une diminution des capacités masticatoires.
B. Chez le jeune adulte, on peut suspecter une dénutrition si son indice de masse corporel (IMC) est inférieur à 21 Kg/m2.
C. La dénutrition peut résulter d’une malabsorption intestinale.
D. Le diagnostic d’une dénutrition est avéré si la perte du poids habituel en un mois est de 5% ou de 2 kg.
E. La dénutrition peut s’exprimer par des gencives gonflées et des cheveux ternes et cassants.

Question 34

Q

Concernant les interconversions des substrats énergétiques au niveau hépatique, quel énoncé est FAUX ?
a. Le lactate peut être transformé en glucose 6-phosphate.
b. L’acétyl-CoA peut être transformé en glucose.
c. Le glycérol peut être transformé en glycéraldéhyde 3-phosphate.
d. Les acides gras peuvent être transformés en corps cétoniques.
e. Le pyruvate peut être transformé en acide gras

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