Molecules

Question 1

Quelle est la molécule la plus importante et la plus abondante du corps?

Answer 1

L’eau

Question 2

Qu’est-ce que la capacité thermique

Answer 2

capacité à absorbé et libérer de la chaleur rapidement sans que sa température se modifie de façon important

Question 3

Quelle molécule possède une grande chaleur de vaporisation?

Answer 3

L’eau

Question 4

Nomme le type de molécule auquel l’eau appartient

Answer 4

molécule polaire

Question 5

À quoi sert l’eau dans le corps?

Answer 5

-solvant
- protection (forme un coussin résistant autour de certains organes et donc les protègent)
-transport de diverses substances

Question 6

Pourquoi l’eau est elle indispensable au métabolisme?

Answer 6

Toutes les réactions chimiques sont produite en solution. Donc dans l’eau.

Question 7

Comment se décompose les sels?

Answer 7

En ions
cations= +
anion= -

Ex. NaCl —-> Na+ + Cl-

Question 8

Rôles des sels ( minéraux) dans l’organisme

Answer 8

• indispensable au maintien hydrique
• contraction musculaire
• fonctionnement des neurones

Question 9

Nommes des exemples de sels (minéraux)

Answer 9

• Calcium
• Phosphore
• Potassium
• Sodium
• Magnésium
• Fer

Question 10

Quelle est le N.1 de l’énergie?

Answer 10

Glucides

Question 11

Il y a tu une réserve limitée ou illimitée de glucides?

Answer 11

Limitée

Question 12

De quoi sont formé les glucides?

Answer 12

• carbone
• hydrogène
• oxygène

Question 13

Nomme les 3 types de glucides

Answer 13

1. monosaccharides
2. disaccharides
3. polysaccharides

Question 14

Qu’est-ce ce qu’un monosaccharide

Answer 14

• sucre simple

Question 15

Combien d’atomes sont enchaînés dans un monosaccaride

Answer 15

3 à 6

Question 16

Nomme des exemples de monosaccharides

Answer 16

• glucose
• fructose
• ribose
• désoxyryribose

Question 17

De quelle type de sucre sont constitués les monosaccharides

Answer 17

sucre rapide

Question 18

Comment sont formés les disaccarides

Answer 18

liaison de synthèse entre deux monosaccharides

Question 19

Nomme des exemples de disaccharides

Answer 19

• Maltose (glucose- glucose)

• lactose ( glucose-galactose)

• sucrose ( glucose-fructose)

Question 20

De quelle type de molécules les monosaccharides font ils partie?

Answer 20

molécule cyclique

Question 21

Qu’est-ce qu’un polysaccarides

Answer 21

longue chaîne de monosaccharides identiques
(milliers)

Question 22

Quelle est le ph du sang

Answer 22

7,35 - 7,45

Question 23

quelle est le ph de l’estomac

Answer 23

2

Question 24

quelle est le ph de l’urine

Answer 24

6

Question 25

quelle est le ph du lait

Answer 25

7~8

Question 26

Quelle est l’unité de base du glycogène, de l’amidon et de la cellulose

Answer 26

Glucose

Question 27

Quelle est la fonction du glycogène

Answer 27

réserves de glucose chez l’humain ( foie et muscles)

Question 28

Quelle est la fonction des amidons

Answer 28

réserves de glucose chez les plantes

Question 29

Quelle sont les fonctions de la cellulose

Answer 29

• structure chez les plantes
• donne du volumes aux selles et facilite leur évacuation ( fibres alimentaires)

Question 30

C’est quoi des fibres alimentaires

Answer 30

polysaccharides à chaîne plus ou moins longue

Question 31

quelle sont les deux types de fibres alimentaires

Answer 31

fibre soluble
fibre insoluble (cellulose)

Question 32

Quel est le N.2 de l’énergie

Answer 32

les lipides

Question 33

Avons nous une réserves limitée ou illimité de lipides

Answer 33

illimité

Question 34

les lipides sont t’ils soluble ou insoluble dans l’eau

Answer 34

insoluble

Question 35

Nomme des types de lipides

Answer 35

graisses neutres
phospholipids
stéroïde

Question 36

Fonction et composition des tryglycérides

Answer 36

glycérol + 3 acides gras

alimentation : réserves énergies

Question 37

Composition et fonction

phospholipides

Answer 37

glycérol + 2 acides gras+ P

membranes cellulaires

Question 38

Composition et fonctions des stéroïdes

Answer 38

4 anneaux de carbones

hormones, membranes cellulaires

Question 39

Acide gras saturé
quoi et où

:) ou :(

Answer 39

gars saturé d’hydrogène

graisses d’origine animale

:(

Question 40

acide gras mono- saturé
quoi où
:)ou :(

Answer 40

une double liaison dans la chaîne de carbone
huiles végétales

:)

Question 41

acide gras polysaturé
quoi ou
:) ou :(

Answer 41

contient plusieurs double liaisons

huiles végétales

:)

Question 42

Qu’est-ce qu’on phospholipide et à quoi ça sert

Answer 42

composé d’un glycérol de deux acides gras et d’un groupement de phosphate

sert aux membranes cellulaires

Question 43

Qu’est-ce qu’un stéroïdes

Answer 43

formé de 4 anneaux cellulaires

élaboration des vitamines D des hormones stéroïdes