Moléculas De La Materia Viva Flashcards
Por qué el agua es el disolvente universal?
Porque la molécula del agua es un dipolo (dos polos: negativo y uno positivo) lo que hace que la unión entre 2 o + moléculas de agua sea por puentes de hidrógeno. Al ser di polo eléctrico, atrae a iones de manera que disuelve más rápido.
Cómo son las interacciones con el agua?
A través de puentes de hidrógeno. Fuerzas intermolecular entre átomos polares con cargas opuestas. (Son fuertes pero menos que las intramoleculares)
Nombre las 4 propiedades fundamentales del agua
- Alto punto de fusión
- Alto punto de ebullición
- Tensión superficial
- Solvente por excelencia
Qué significa que una molécula sea hidrofóbica o que sea hidrofilia? Influye en la interacción con el agua?
Hidrofílica: soluble en el agua -> si interactúa con ella
Hidrofóbica: insoluble al agua -> no interactúa con ella.
*la interacción con el agua va a depender de la polaridad de la molécula
Qué significa que una molécula sea anfipática?
Que tiene zonas que presentan carácter hidrofílico y otras hidrofóbicos.
Nombre el monómero de la sgte. Macromolécula
- Proteína
- Carbohidrato
- Ácidos nucleicos
- Lípidos
- Aminoácidos
- Sacáridos
- Nucleótidos
- Ácidos grasos
Qué es la polimerización?
Cuando las macromoléculas se van formando a medida que los monómeros se va ubicando uno al lado del otro en UNA SOLA DIRECCIÓN.
Se forman por una reacción de condensación/ deshidratación -> se libera una molécula de agua y se agrega un monómero.
Para que esto ocurra se necesita de enzimas y que los monómeros estén activados (acoplado a un RNA)
Cúales son las principales funciones de los azúcares?
- Aporte energético (glucógeno y almidón)
- Estructuras de soporte.
3 reconocimiento y adhesión celular. - Señalización (glicocalix)
Cómo se llama el enlace entre dos azucáres?
Enlace glucosidico OH - OH = H2O se libera y se unen los azúcares.
Nombre ejemplos de monosacáridos y disacáridos
Mono…: glucosa, galactosa, fructosa
Disa…: maltosa (glu+glu), lactosa (glu+galac), sacarosa (glu+fruc)
Cómo se llama la reacción contraria a la condensación?
Hidrólisis
Por qué los lípidos se usan para el almacenamiento de energía?
Porque al degradarse liberan altas cantidades de energía. Por lo tanto permite reservar altas cantidades de energía en poco volumen
Cómo es la relación de los lípidos con el agua?
NO son muy solubles en ella porque son apolares.
Son hidrofóbicos o anfipáticos
A qué tipo de moléculas los fosfolipidos impiden el paso por la membrana?
A las moléculas polares.
Qué les permite formar triglicéridos?
Tener un grupo Ester ( R-C(O)=O-R)
Tipos de lípidos
Saturados: sólo enlaces simples (se encuentran en estado sólido) -> si rotan los carbonos (fácil empaquetamiento y rígidos)
Insaturados: presentan enlaces dobles (enlaces fuertes - átomos + cerca - - flexibilidad - no rotan - modifican forma - quiebre ) producen una deformación en la cadena. Se encuentran en estado líquidos -> previene empaquetamiento.
Cuáles son los lípidos NO formados por ácidos grasos?
- Colesterol -> polaridad dada por grupo OH
2. Hormonas Esteroides
En qué influye la estructura tridimensional de la biomolécula?
Según la estructura que tenga va a determinar la función que cumpla. Y puede cambiar si se modifica la secuencia de aminoácidos.
Cuáles son las interacciones no covalentes?
Las fuerzas de van der vals, los puentes de hidrógeno, fuerzas electroestáticas, atracciones por conveniencia (hidrofóbicas / hidrofilicas).
Cómo es la relación entre macromoléculas para la formación de una supramolécula?
A través de interacciones no covalentes ( ej: ribosomas)
Cómo tienen que ser las moléculas para que ocurran interacciones entre ellas?
- Complementarias y haber correspondencia. (+ probable y se mantenga en el tiempo)
- En mayor concentración (+ probabilidad de que ocurra la interacción)
