Module 6

Question 1

plus petite unité des glucides

Answer 1

oses

Question 2

monosaccharide non digestible

Answer 2

oses

Question 3

le glucose et le fructose sont retrouvé le plus fréquemment

Answer 3

oses

Question 4

glucide digestible

Answer 4

osides

Question 5

divisé en 2 groupe (holoside et hétéroside)

Answer 5

osides

Question 6

séparer en 2 groupes selon le nombre d’oses que la chaine contient

Answer 6

holoside

Question 7

chaine contenant seulement des oses

Answer 7

holoside

Question 8

chaine contenant un mélange d’ose et d’aglycones

Answer 8

hétéroside

Question 9

petite chaine de moins de 10 oses

Answer 9

oligoholoside

Question 10

grande chaine contenant plus de 10 oses

Answer 10

polyholosie

Question 11

quel oligoholoside est composé de: glucose et galactose

Answer 11

lactose

Question 12

quel oligoholoside est composé de: glucose et fructose

Answer 12

saccharose

Question 13

quel oligoholoside est composé de: hydrolyse de l’amidon

Answer 13

maltose

Question 14

quel oligoholoside est composé de: hydrolyse de la cellulose

Answer 14

cellobiose

Question 15

grande chaine composé d’oses identique

Answer 15

homoglycane

Question 16

grande chaine composé d’oses différente

Answer 16

hétéroglycane