module 5 Flashcards
Sur quels critères doit-on se baser pour prévoir le moment de la coupe des prairies?
On doit se fier au stade de croissance de la culture. La date de la coupe peut varier beaucoup d’une année à l’autre selon les températures, les conditions d’ensoleillement et d’humidité, le début de la saison de croissance, etc
Quel est le stade optimum pour la récolte d’un champ de luzerne à la première coupe?
Pour faire un compromis entre rendement, qualité et maintien des réserves nutritives, le stade recommandé est le stade début floraison.
Quel est le stade optimum pour la récolte d’un champ de fléole à la première coupe?
Pour faire un compromis entre rendement, qualité et maintien des réserves nutritives, le stade recommandé est le stade début épiaison.
Quel est le stade optimum pour la récolte d’un champ de dactyle en 2e coupe?
Comme le dactyle est une plante non remontante, elle ne ré-épie pas après la première coupe, les plants restent au stade végétatif, c’est-à-dire qu’ils ne font pas de tige mais seulement des feuilles. Le moment de la coupe sera alors plus flexible, il faudra seulement laisser suffisamment de temps pour que les plantes refassent leurs réserves, soit environ 5 à 6 semaines.
Pourquoi la qualité du trèfle Ladino change-t-elle peu avec le stade de maturité?
Les tiges du trèfle Ladino sont rampantes, seules les feuilles (et leur long pétiole) et les fleurs peuvent être atteintes par les animaux au pâturage ou par la barre de coupe. Or, les feuilles ont une qualité constante au cours de la saison.
Pourquoi la qualité du lotier change-t-elle moins que celle de la luzerne ou du trèfle rouge avec le stade de maturité?
Généralement, la raison principale pour laquelle la qualité diminue avec la maturité de la plante est que la quantité de tiges augmente par rapport à la quantité de feuilles. Les tiges contenant plus de cellulose, d’hémicellulose et de lignine que les feuilles, elles sont moins digestibles. Les tiges de lotier étant très fines, la faible augmentation de la quantité de tiges a peu d’impact négatif sur la digestibilité de la récolte.
Laquelle de ces graminées risque d’avoir une qualité supérieure si elle est récoltée tardivement en deuxième coupe : fléole des prés, brome inerme ou dactyle pelotonné?
Le dactyle car c’est une plante non remontante, c’est-à-dire qu’elle ne refleurira pas après la première coupe et ne produira que des feuilles. Chez les graminées, la digestibilité diminue beaucoup avec la maturité en raison des tiges qui allongent pour porter l’inflorescence (le brome inerme fait des tiges bien qu’il n’y ait pas d’inflorescence). Chez les graminées non remontantes, la qualité diminuera moins, mais diminuera tout de même puisque la digestibilité des feuilles diminue aussi avec la maturité.
Quelles sont les deux conditions essentielles à la repousse chez les légumineuses?
Il doit y avoir présence de bourgeons axillaires pour permettre de nouvelles pousses et il doit y avoir des réserves nutritives en quantité suffisante.
Quand est-ce que les réserves de la luzerne sont à leur plus bas niveau?
Les réserves de la luzerne sont à leur plus bas niveau lorsque la plante atteint 20 à 25 cm de hauteur.
Quand est-ce que les réserves de la luzerne sont à leur plus haut niveau?
À la pleine floraison et au début de la dormance.
Quand, au plus tard, doit avoir lieu la dernière coupe de luzerne? Pourquoi?
Il faut accumuler au moins 500 degré-jours avant la dernière coupe automnale, ce qui équivaut à environ 50 jours au Québec à cette période de l’année.
Il est aussi possible d’effectuer une coupe après la première gelée mortelle de l’automne, mais il faut s’assurer de garder une couverture de neige qui isolera le collet des plants pendant les mois d’hiver, donc de relever la barre de coupe ce qui permettra de laisser des bouts de tige qui capteront plus facilement la neige.
Recommanderiez-vous d’effectuer une dernière coupe de luzerne après la gelée automnale? Pourquoi?
Le feuillage permet d’accumuler la neige autour du collet et isole celui-ci des températures extrêmes de l’hiver. Ainsi, même si cette coupe automnale n’affecterait pas directement les réserves de la plante, enlever le feuillage avant l’hiver diminue les chances de survie à l’hiver. Ainsi, cette coupe est moins recommandable dans les endroits où la couverture de neige est faible.
Les rendement de la première coupe augmente avec quoi?
avec la stade de maturité des plantes
Plus la plante prend de la maturité plus elle perd quoi?
de la digestibilité car ration tige/feuille augmente
Chez la luzerne, au stade de début floraison, qu’est-ce qui fait augmenter les rendement?
- la qté de tige augmente (alors que la qté de feuilles est plus constante).
- De plus, la quantité des tiges diminue rapidement plus la stade avance (alors que celle des feuilles est constante)
Si il y a une mauvaise température quelle prairie devrons- nous prioriser la récolte en premier entre celle de graminées et celle de légumineuse?
- si mauvaise température prioriser la coupe des graminée à la première coupe car il vont perte leur valeur alimentaire rapidement. vs les légumineuse.
- à la deuxième coupe c’est légumineuse que nous allons prioriser dépendant de l’ impact remontante et non remontante de la 2 ième coupe.
Chez la fléole et le brome, pourquoi est-ce que les rendement de tige augmente rapidement?
- à cause du stade de montaison, ce qui fait en sorte que :
Qualité des feuilles et des tiges diminue rapidement - dégénérescence des talles après épiaison
→ Impact global plus important que pour les légumineuses
* sauf le brome la proportion de tiges plus faible : meilleure digestibilité*
À la première chez la luzerne, quels facteurs diminues avec la maturité?
La digestibilité diminue
Le % de protéine diminue
Le % de fibre augmente
Les % de Ca, de P et de K diminuent également.
Le trèfle rouge est comme la luzerne à la première coupe sauf sur un facteur lequel?
il détient moins de fibres.
Quel est la composition chimique du trèfle blanc à la 1re coupe?
→ Moins de fibres → Qualité plus constante Surtout fibres et protéines Les tiges sont au sol (stolons) La qualité des feuilles de légumineuses est constante
Quel est la composition chimique du lotier à la 1re coupe?
→ Le lotier contient moins de fibres et perd moins sa digestibilité que la luzerne
- Les tiges sont fines
→ Moins de protéines mais garde une bonne teneur avec la maturité
À la première coupe chez la fléole et le brome, quels facteurs changent avec la maturité?
Le % de protéine diminue
Le % de fibre augmente
Les extractifs non azotés (glucides non structuraux) augmentent
Les % de matières grasses et de cendres diminuent
- (fléole) Les % de Ca, de P, de K, de Mg, de Na et de Zn diminuent également.
-Brome ( K et p dimnue, alors que pour Ca, Mg, Na et Zn sont stables.
La luzerne détient quel avantage avec sa teneur en protéine vs les graminées ?
La luzerne contient plus de protéines que les graminées, et la conserve mieux avec la maturité.
Quel est le stade à optimiser pour la récolte du brome inerme?
stade optimal est épiaison mais peut se rendre à la floraison.
Quel est le stade à prioriser pour la récolte du lotier ?
mi-floraison
Quelles graminées sont non-remontantes?
en fonction des réserves et non du stade de maturité : Dactyle : 5 à 6 semaines Brome des prés : 7 à 8 semaines alpiste roseau : à la deuxième coupe fétuque élevée
Quel stade devenons recommander si nous avons un producteur avec peu de terre et veux des optimiser ses rendements et la qualité de son fourrage.
Pour un optimum visant d’abord la qualité : viser ADF = 30
Stade bouton pour la 1re coupe
Stade floraison pour les coupes suivantes
Quels autres facteurs influence la qualité excluant le stade de coupe?
Température : la chaleur accélère la croissance Accentue le dépôt de lignine; Favorise l’utilisation des métabolites -> diminue la qualité Ensoleillement : Favorise la photosynthèse -> améliore la qualité Ensoleillement vs nuages Durée du jour Humidité : Favorise la croissance -> diminue la qualité
À quel endroit stockent leur réserves Luzerne, trèfle rouge, lotier et quelle type de sucres emmagasinent-elles?
dans le Collet et racines, les sucre sont Amidon
À quel endroit stockent leur réserves le trèfle blanc ? Quels sont ses sucres?
Stolons et Amidon
À quel endroit stockent leur réserves Fléole, Dactyle et quels sont leurs sucres?
Graminées fourragères C3 : fructosane
Base des tiges et gaines des feuilles
À quel endroit stockent leur réserves Brome inerme, alpiste et quels est leurs sucres stockés?
Rhizomes et gaines des feuilles et Graminées fourragères C3 : fructosane
Décrire le cycle de réserve de la luzerne.
- le réveil de la végétation: la plante sort de l’hiver avec des réserves amoindries, l’allongement des bourgeons (rhizomes) débute.
- Démarrage de la croissance au printemps: utilisation et baisses des réserves en énergie pour environ 3 semaine, jusqu’à temps que la plante atteint 20-25 cm de hauteur.
- Luzerne 20 à 25 cm de hauteur: il y a excès de fabrication des sucres sur leur utilisation. Les sucres sont transportés dans les racines pour stockage. Les réserves augmentent.
- Pleine floraison : les réserves sont à leur plus haut niveau.
- Maturité : la plante prélève de ses réserves pour la formation des graines et le développement des jeunes pousses du collet.
- Dormance : les réserves sont utilisées pour la respiration.
Quels sont les différences entre les cycle de réserves de toutes les espèces fourragères ?
1) les réserves sont à leur plus bas niveau environ 3 semaines chez la luzerne et Chez les autres espèces fourragères les cycles sont généralement plus courts : 18 jours chez le trèfle Ladino, 30 jours chez le dactyle et autres espèces de graminées non remontantes.
2) Les fluctuations saisonnières des hydrates de carbone utilisables dans les racines du trèfle rouge sont typiques de celles d’une légumineuse vivace comme la luzerne. Le stockage maximum survient à la pleine floraison. les réserves dans le lotier restent très basses durant la saison de végétation. Elles atteignent toutefois un haut niveau durant les mois d’automne (comme chez la luzerne et le trèfle rouge,
Quels sont les différences entre le cycles de réserves des légumineuse et des graminées?
Graminées Moins de réserves Organes de stockage plus petits Besoins moins élevés Moins productives Croissent plus lentement Métabolisme hivernal plus faible (plus rustiques) Feuilles basilaires
Qu’est ce que la luzerne a de particulier vs le trèfle rouge et lotier?
bonne rusticité, entrée en dormance à l’automne Elle a de meilleures réserves Résiste mieux à des régies à 3 coupes
Qu’est ce que le trèfle rouge a de particulier vs la luzerne et lotier?
métabolisme hivernal élevé
Moins rustique
Qu’est ce que le lotier a de particulier vs la luzerne et trèfle rouge?
bonne rusticité, bonne dormance très faibles réserves sauf à l’automne Relever la barre de coupe Laisser des feuilles Laisser des branches pour grenaison (re-semis)
Qu’est-ce qu’est le repos automnal ?
est essentielle afin de Restaurer les réserves pour :
Endurcissement au froid
Métabolisme hivernal
Repousse au printemps
que devenons-nous prioriser pour la dernière coupe d’un champ de luzerne en fin de saison?
avoir 6 semaines avant le 1er gel
3 sem. d’utilisation + 3 sem. de restauration
La repousse (15-20 cm) favorise l’accumulation de neige et l’aération
et Accumulation de 500 degrés-jours (≈50 jours) avant la coupe automnale
Quels sont les deux dommages hivernaux les plus dangereux?
1)Gel-dégel Soulèvement des plants Exposition à l’air et au soleil Sols argileux particulièrement à risque Système racinaire ramifié aide à résister (graminées, lotier, trèfle alsike) 2) Gelées printanières tardives Destruction des bourgeons axillaires Affaiblissement des réserves
Quels sont les impacts de basses température et d’une couche de glace sur les plantes fourragères ?
basses température:
Gel des cellules
Feuillage : -4oC
Plants : -12oC
Couche de glace
Gel (contact de la glace)
Asphyxie – manque de O2
Accumulation CO2 + alcool
Quels solution pouvons-nous faire afin de réduire les aspects ravageurs des dommages hivernaux?
Solutions Conserver des tiges Améliore le couvert de neige (isolant) Améliore la circulation d’air Bon drainage Choisir des espèces/cultivars à faible métabolisme hivernal ou bien Retarder la première coupe (pleine floraison) pour restaurer les réserves Sur-semis ou vasage… Labourer si : < 60 plants / m2 < 400 tiges / m2
Expliquer les facteur qui favorisent l’acclimatation des plantes à l’automne.
1) Favorisée par des jours courts et la baisse de température à l’automne;
Nécessite >100 degrés-froid (Tmoy<5 °C) avant un gel de -10oC
Problème : un automne chaud suivi de températures très froides…
2) Perte d’acclimatation suite à l’exposition à des jours longs ou températures > 0oC;
Lors de redoux en hiver et au printemps
3) La capacité d’acclimatation varie selon les cultivars
Quels sont les solution possible pour lutter contre l’acclimatation
1) Fertilisation en K
Favorise l’accumulation des réserves
Fractionner pour faire une application en août (après l’avant-dernière coupe);
2) Fertilisation en N
Favorise l’utilisation des réserves pour la croissance du feuillage
qu’est-ce qu’est le processus d’acclimatation ?
Déshydratation des cellules;
Moins d’eau libre, moins de cristaux de glace;
Augmentation de la concentration des cellules en :K+ et de Molécules cryoprotectrices (galactose, raffinose, stachyose, protéine…)
Changement dans la structure des membranes cellulaires (protéines et phospholipides);
Réduction de la croissance (dormance)
Déterminez le nombre de coupes et les dates approximatives :
St-Augustin si
1re coupe : 3 juillet
1er gel : 5 octobre
3 juillet
+ 6 semaines = 14 août
+ 500 degrés-jours (50 jours) = 2 oct Selon les besoins et les risques hivernaux
Déterminez le nombre de coupes et les dates approximatives :
Normandin
1re coupe : 3 juillet
1re gel : 20 septembre
si : 3 juillet
+ 6 semaines = 14 août
+ 500 degrés-jours (50 jours) = 2 oct (pas bonne réponse)
plutot faire :
3 juillet
+ 500 degrés-jours (50 jours) = 21 août
Gel : 20 septembre donc procéder à la coupe le 18 septembre ( selon les Selon les besoins et les risques hivernaux)
Déterminez le nombre de coupes et les dates approximatives :
Richelieu
1re coupe : 5 juin
1re gel : 15 octobre
5 juin \+ 6 semaines = 17 juillet \+ 6 semaines = 28 août \+ 500 degrés-jours (50 jours) = 16 octobre Beaucoup de risques hivernaux
