Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Biochimie et métabolisme > Module 4 > Flashcards

Module 4 Flashcards

1
Q

Les lipides sont insolubles ou très peu solubles dans ______ , mais sont solubles dans _________

A

L’eau et des solvants organiques non polaires

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Nommez quelques fonctions des lipides dans la cellule.

A
  1. source et réserve d’énergie
  2. constituants des membranes cellulaires
  3. médiateurs chimiques ( ex. hormones)
  4. vitamines
  5. protection thermique et/ou mécanique
  6. reconnaissance cellulaire
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Les lipides sont les constituants majeurs de quelle structure ?

A

les membranes biolgiques

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Les membranes biologiques ont quelles fonctions?

A
  1. séparent physiquement les cellules de leur environnement
  2. délimitent leurs compartiments intracellulaires
  3. sont des barrières semi-perméables. Elle empêchent le passage de la plupart des molécules
  4. régulent le flux des molécules qui entrent et qui sortent de la cellule.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Le lipide le plus simple est _______.

A

l’acide gras

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Les lipides complexes contiennent _______ ou sont des _______.

A

acide gras

dérivés d’acide gras

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Les lipides sont lient à _______, contrairement aux unités de construction des peptides ou des polysaccharides qui se lient les uns au autres sous forme de polymère.

A

d’autre types de composés

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Les lipides sont subdivisés en 5 classes

A
  1. triacylglycérols (TAG)
  2. glycérophospholipides
  3. sphingolipides
  4. cérides
  5. éicosanoïdes
  • Les isoprénoïdes ne contiennet pas d’acides gras, mais sont dérivés d’une structure à 5 carbones nommés isoprène. Ils regroupent les terpènes et les stéroïdes.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Les acides gras sont des ______ qui possèdent un longue chaîne hydrocarbonée. Ils correspondent à la formule R-COOH où R est une chaîne hydrocarbonée. - Notez qu’un hydrocarbure est un composé organique constitué exclusivement d’atome de carbone et d’hydrogène)

A

acides carboxyliques

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Les acides gras sont des molécules _______ puisque leur chaîne est hydrophobe et leur extrémité portant un groupement carboxyle est hydrophile.

A

amphipathiques.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Lea acides gras diffèrent entre eux par …

A
  1. la longueur de leur chaîne hydrocarbonée
  2. la présence de double liaisons carbone-carbone
  3. la position des doubles liaisons
  4. présence de ramifications ou de structures cycliques
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Les acides gras les plus fréquents possèdent une chaîne hydrocarbonée contenant ______

A

entre 12 et 20 atomes de carbone. (La plupart ont une chaîne linaire constituée d’une nombre pair d’atomes de carbone)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

On retrouve très rarement les acides gras à ______, ce sont plutôt des ________

A

l’état libre

composants des lipides complexes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Les acides gras sont des composants des lipides complexes. Nommez les différentes formes.

A
  • Présents sous forme de dérivés (eicosanoïdes)

- Liés à d’autre molécules (TAGs et glycérophospholipides) - Liés à d’autre alcools (sphingosines et cérides)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Les acides gras saturés possèdent que des liaisons _____ tandis que les acides gras insaturés contiennent ______________.

A

simples

une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Les acides gras qui ne possèdent qu’une seule double liaison, se nomme _________, tandis que les acides gras qui en possèdent plusieurs se nomme _________.

A

monoinsaturés

polyinsaturés

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Une double liaison dans un acide gras insaturé peut adopter 2 configurations:

A
  1. la configuration cis (vaste majorité dans la nature)
  2. la configuration trans
  • les acides gras insaturés existent donc sous différentes formes de diastéréoisomères.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Les acides gras essentiels, comme l’acide linoléique et l’acide a-linolénique, sont des ____________

A

des acides gras polyinsaturés qui ne peut être synthétisés par les mammifères bien qu’ils soient nécessaires à leur croissance.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Un acylglycérol est obtenu suite à la réaction du groupement ________ d’un _________ avec l’un des groupements _________ du _______ pour former un _______.

A
  1. carboxyle
  2. acide gras
  3. hydroxyle
  4. glycérol
  5. ester.
20
Q

Lorsque le glycérol a formé un ester avec une seule molécule d’acides gras, on parle de _________. Lorsque 2 liens esters sont formés on parle de _________ et lorsque 3 molécules d’acides gras ont réagi avec le glycérol on parle de _________.

A
  1. monoacylglycérol
  2. diacylglycérol
  3. triacylglycérol (TAG)
  • Chez les mammifères, on retrouve surtout des TAGs. (95% des lipides provenant de l’alimentation sont des TAGs)
21
Q

Les acides gras sont entreposés dans les ________ chez les mammifères, sous forme de TAGs. Les TAGs constituent des _________, servent d’________ et _________ les organes internes des chocs mécaniques.

A
  1. Tissus adipeux.
  2. réserves énergétiques importantes
  3. isolant thermique
  4. protègent
22
Q

On appel ______ les TAGs qui sont solides à la température de la pièce et _____ les TAGs qui sont liquides à la température de la pièce.

A
  1. graisse
  2. huile
  • Les TAGs sont les principaux lipides dans les huiles et graisses d’origine animales ou végétales.
23
Q

Le point de fusion dépend de ________ et de _______ des acides gras présents dans la molécules de TAGs.

A
  1. Longueur

2. Saturation

24
Q

Le point de fusion ________ avec la longueur de des chaînes d’acides gras et _______ avec le degré d’insaturation.

A
  1. augmente
  2. diminue
  • Ainsi, les graisse, qui sont solides à la température de la pièce, ont un contenu élevé en acides gras saturés ou à chaîne longue, tandis que les huiles, qui sont liquides à la température de la pièce, ont un contenu élevé en acides gras insaturé ou à chaîne courte.
25
Q

Les TAGs constituent la _________ la plus abondante pour les êtres vivants. L’oxydation des acides grans en CO2 et H2O libère ___________ comparativement au glucides.

A
  1. source d’énergie

2. 2 fois plus d’énergie

26
Q

Les TAGs sont des molécules _________ , puisque les groupements polaires ou chargés sont impliqués dans la formation des liens esters.

A

hydrophobe

  • Comme les TAGs ne sont pas hydratés, ils occupent moins de volume que les glucides, ce qui permet d’en stocker en plus grande quantité.
27
Q

Lorsque l’organisme a besoin d’énergie, les acides gras et le glycérol sont libérés sous l’action d’enzyme appelées _______.

A

Lipases.

28
Q

Les glycérophospholipides sont des dérivés du ____________, une molécule de glycérol phosphorylé en C3. Les C1 et C2 du _________ sont liés à des acides gras par des liens ______. Les glycorophospholipides sont des molécules ________. Ce caractère permet de former une double couche lipidique qui, de fait, est la structure de base de toutes membranes biologiques.
Les glycérophospholipides sont donc des constituant majeurs des _______.

A
  1. glycérol-3-phosphate
  2. glycérol-3-phosphate
  3. ester
  4. amphipathiques
  5. membranes biologiques
29
Q

Chez les glycérophospholipides, le groupement phosphate en C3 peut être lié à des molécules diverses (représentées par un X dans la structure générale). Lorsque le X est un H, on obtient l’_______. Cet _____ est le plus petit membre de la famille et un précurseur important pour la synthèse des autres glycérophopholipides.

A
  1. acide phosphatidique

2. acide

30
Q

Les sphingolipides sont des lipides _____, c’est-à-dore qu’elles possèdent à la fois un pôle hydrophile et un pôle hydrophobe. On les retrouve dans les _______ des plantes et des animaux et ils sont particulièrement abondants dans les _______.

A
  1. amphipathiques
  2. membranes biologiques
  3. tissus nerveux
31
Q

Tous les sphingolipides ont en commun la présence dans leur structure d’un alcool aminé à 18 carbones, la _______. À cette molécule se greffe un acide gras qui est lié via une ________.

A
  1. sphingosine

2. liaison amide

32
Q

Les _______ sont les sphingolipides les plus simples ou le X est un simple atome d’hydrogène. Ceux-ci sont les précurseurs métaboliques de tous les sphingolipides.

A

céramides

33
Q

Certains sphingolipides sont des _______, c’est-à-dire des lipides contenant un lien phosphoester . D,autre sphingolipides sont des ______, c’est-à-dire des lipides associés à un glucide via un lien O-glycosidique.

A
  1. phospholipides

2. glycolipides.

34
Q

Les spingolipides qui sont des glycolipides se retrouve surtout à la surface des _________. où ils servent de marqueurs pour la ___________. Ainsi les portions glucidiques exposées à la surface cellulaire peuvent servir de _____ pour les bactéries, virus et toxines.

A
  1. membranes cellulaires
  2. reconnaissance cellulaire
  3. récepteurs
35
Q

Les ______ sont des esters formés d’une acide gras à longues chaîne et un alcool primaire à longue chaîne.

A

cérides

36
Q

Les cérides forment la majorités des cires _____ et ______. Les cérides sont ________ , ce qui confère une imperméabilité aux surfaces.

A
  1. végétales
  2. animales
  3. hydrophobes
  • Les cires sont des corps chimiquement très stables; ainsi leurs propriétés ne varient guère dans le temps. Elles sont malléables à température ambiante. Leur point de fusion est supérieur à 45C. Une fois fondue, elles ont une faible viscosité.
37
Q

Les ________ sont des hormones agissant localement. I. Ils sont principalement dérivés d’un acide gras polyinsatués à ________ comme l’_________.

A
  1. eicosanoïdes
  2. 20 atomes de carbone
  3. acide arachidonique
38
Q

Les eicosanoïdes aident à contrôler un grand nombre de processus physiologiques comme la _________ , l’_______, la ________, etc.

A
  1. contraction des muscles lisses
  2. inflammation
  3. coagulation du sang.
39
Q

Il existe 3 types d’eicosanoïdes:

A
  1. les prostaglandines
  2. les thromboxanes
  3. les leucotriènes.
40
Q

Les ______ sont des lipides dérivés de l’isoprène (composé formé de 5 carbones). Ces composés sont des lipides, mais leurs structure n’a rien à voir avec celle des acide gras.

A

isoprénoïde

41
Q

Les terpènes sont formés de __________. L’agencement de ces unités entre elles peut mener à la formation de molécules linéaires ou cycliques. Un grande nombre d’agencements étant possibles, on obtient des structure très diversifiées et donc des fonctions très variées

A

2 ou plusieurs molécules d’isoprènes

42
Q

Les _______ contribuent au parfum et à la saveur caractéristiques de certaines plantes. Sont souvent appelés “huiles essentielles”

A

terpènes

43
Q

Certains terpènes interviennent dans la _________. La présence de _____________ explique pourquoi certains terpènes absorbent fortement la lumière dans le visible et sont donc des composés colorés.

A
  1. photosynthèse

2. doubles liaisons conjuguées

44
Q

Certains terpènes ont des rôles de _________. Par exemple, l’ubiquinone et la plastoquinone sont des ___________ dans les membranes des mitochondries et des chloroplastes. D’autres terpènes sont des _____ ou des molécules jouant un rôle __________.

A
  1. transporteur
  2. transporteurs d’électrons
  3. vitamines
  4. hormonal
45
Q

On appel ______ toute molécule contenant un noyau cyclopentanoperhydrophénanthrène. Ce noyau, qui est constitué de 4 anneaux fusionnés, est dérivé du ________. Cette structure de base donne lieu à un grande variété de dérivés.

A
  1. stéroïde

2. squalène

46
Q

Le _______ est le stéroïde majeur chez les animaux. C’est un constituant important des _________ et un précurseur des autres stéroïdes comme les _______, les ________ et la _________.

A
  1. cholestérol
  2. membranes cellulaires
  3. acide biliaires
  4. hormones stéroÏdiennes
  5. vitamine D
47
Q

Les stéroïdes comme l’acide biliaire et les hormones stéroïdiennes ont différentes fonctions. L’acide biliaire aident à l’ __________. Ce sont des détergents puissants qui solubilisent les acides gras et les TAGs. Les hormones stéroïdiennes sont responsables des __________. Elles participent également à la régulation du _________ et de la _________.

A
  1. absorption intestinal des lipides
  2. caractères sexuels secondaires
  3. métabolisme
  4. pression sanguine

Biochimie et métabolisme (7 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions