module 2.5 *Les composés organique* Flashcards
Qu’est ce qui entre dans la famille des glucides?
le sucre, les amidons, glycogène, cellulose
cb y a-t-il de groupe hydroxyle (-OH) dans un molécule de glucose?
5 (-OH)
lors d’une réaction de déshydratation qu’est ce qu’il se passe?
on perd une molécule de H2O
qu’est ce qu’un:
- monosaccharide?
- disaccharide?
- polysaccharide?
- monosaccharide= une molécule de sucre
- disaccharide= 2 monosaccharide
- polysaccharide= + de 2 monosaccharide
est ce que la cellulose est assimilable Chez l’humain?
non
Qu’est ce qui caractérise un lipide?
- ils sont hydrophobe( peur de l’eau)
* pour se promener dans le sang ils ont besoin de protéine de transport (lipoprotéine)
les lipides comprennent?
- triglycéride
- phosophoglycérolipide
- stéroïde
- acide gras
- Vitamine A,D,E,K
Une molécule lipide contient deux parties, comment se nomme-t-elle?
- 1 noyau glycérole
- les acides gras
- les stéroïdes contiennent un noyau stéroïde
Qu’est ce qui caractérise un phosphoglycérolipide?
ils sont amphipathiques
La tête est hydrophile ( aime l’eau )
les pattes hydrophobe ( n’aime pas l’eau )
Où retrouve-t-on les phosphoglycérolipides?
font parti de la membrane qui entoure les cellule de l’organisme
Nommez les différents stéroïdes qu’on retrouve dans le corps (5)
1- cholesterol (structure de la membrane cellulaire)
2- testostérone et oestrogène (fonction reproductrice)
3- cortisol (régulation de la réponse au stress)
4- Les sels biliaire (digestion)
5- la vitamine D (croissance osseuse)
Qu’est ce qui différencie les lipides:
- saturé?
- mono-insaturé?
- poly-insaturé ?
- saturé: pas de double lien ( le carbone est saturé d’hydrogène
- mono-insaturé: un double lien dans sa chaine
- poly-insaturé : plusieurs double lien dans sa chaine
Qu’elles sont les fonctions (5) des acides gras essentiel
1- Diminuent la perte osseuse
2- soulage les symptômes de l’arthrite
3-favorisent la cicatrisation
4- améliore certaines affections cutanées
5- soutiennent le bon fonctionnement cérébral
une protéine est constitué de quels atomes? (4)
- hydrogène
- oxygène
- azote
- carbone
Qu’elles sont les fonctions d’une protéine?
1- responsable de la structure des tissus
2- forme les enzymes
3- contraction musculaire
4-anticorps
5-forment certaines hormones
6- régulation de l’homéostasie
voir p.52 tortora tableau 2.8 fonction des protéines
qu est ce qu’un acide aminé?
un monomère de la protéine
qu’elles sont les 3 parties de l’acide aminé?
1- groupe amine
2-groupe carboxylique
3- chaine latérale R ( elle différencie pour chaque acide)
qu’est ce qu’une liaison peptidique?
L’attachement de deux acide aminé (déshydratation)
- toujours entre l’atome de carbone du groupe carboxylique (COOH) et l’atome d’azote du groupe amine(NH2)
- il y a une perte d’un H2O lors de la liaison
il y a deux types d’acide aminé, nommez les et dites ce qui les différencies
1- AA essentiel ( le corps ne les produits pas naturellement)
2- AA non essentiel ( le corps les produits )
comment appelle-t-on: 2AA ensemble ? 3AA ensemble? 4à10 AA ensemble ? 10AA et + ?
2AA ensemble = dipeptides
3AA ensemble = tripeptides
4à10 AA ensemble =peptides
10AA et + =polypeptides
Cb y a-t-il de niveau d’organisation structural dans un protéine? nommez de quoi ils sont constitués
4 niveau
1- primaire (chaine d’AA simple)
2-secondaire ( feuillet plié et hélice alpha séparé)
3-tertiaire ( feuillet plié et hélice alpha ensemble)
4-quaternaire (plusieurs feuillet plié et hélice alpha ensemble)
Qu’est ce qui peut dénaturer une protéine?
La chaleur
le pH
Changements environnementaux
Qu’est ce qu’une enzyme?
C est un catalyseur biochimique ( augmente la vitesse de réaction)
Qu’est ce qui caractérise une enzyme? (3)
1- très spécialisé
2-très efficace
3-régulation cellulaire rigoureuse
Qu’elles sont les 3 parties d’un nucléotide?
Les trois parties d’un nucléotide:
1- base azotée ( partie avec le N)
2-un pentose ( sucre a 5 carbone)
3- groupement phosphate
ADN ?
ARN?
acide désoxyribonucléique
acide ribonucléique
qu’elles sont les 4 bases azotée?
1- Adénine (A) 2- thymine (T) * T toujours avec A 3-Guanine (G) 4- Cytosine (C) *G toujours avec C
qu’est ce qui différencie l’ARN de l’ADN?
- l’ARN est une chaine simple ( et non une double hélice)
- Le sucre est un ribose
- L’Uracile viens remplacer l’Adénine
qu’elles sont les trois types d’ARN?
- messager (ARNm)
- ribosonal (ARNr)
- de transfert (ARNt)
Cb y a-t-il d’atome de carbone dans le fructose? et le saccharose?
fructose: 6
saccharose: 12
Quelles cellules de l’organisme emmagasinent le glycogène?
les cellules musculaires
L’oxygène dans la molécule d’eau perdu lors de la réaction de déshydratation provient-il du glycérol ou de l’acide gras?
l’acide gras
Dans un acide amine, qu’elle est le nb minimal d’atome de carbone? d’azote?
Carbone: 2 (1 sur le groupe carboxylique/ 1 sur la chaine latérale)
azote: 1 (sur le groupe amine)
Les protéines possèdent-elle tous une structure quaternaire?
non, elle devient viable a la structure tertiaire
Nommez les bases dans la molécule d’ADN qui sont appariées l’une a l’autre
Adénine(A) avec la Thymine(T)
Cytosine(C) avec Guanine (G)
nommez les 3 groupes fonctionnels important d’un composé organique
carbonyle (O=C-OH)
Hydroxyle (-OH)
Amine (-NH3)
Nommez les 3 sucres simples important
glucose
fructose
galactose
