Modo aleatório Flashcards

1
Q

Em qual período (fase) da Febre Amarela ocorre o sinal de Faget?

A

Período toxêmico.

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2
Q

O que é o sinal de Faget?

A

O pulso torna-se mais lento, apesar da temperatura elevada, no período toxêmico. Essa dissociação pulso-temperatura é conhecida como sinal de Faget.

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3
Q

Como é realizado o diagnóstico sorológico da Febre Amarela?

A

O diagnóstico pela sorologia pode ser realizado pelo método de captura de anticorpos da classe IgM, pela técnica ELISA, a partir do 7o dia de início de sintomas (amostra conservada em freezer a -20oC).

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4
Q

Os cuidados na suinocultura com a impedição do acesso dos suínos às fezes humanas, à água e alimentos contaminados com material fecal podem evitar qual doença?

A

Cisticercose suína.

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5
Q

Quais as manifestações clínicas mais frequentes da neurocisticercose?

A

Crises epilépticas (62%), síndrome de hipertensão intracraniana (38%), meningite cisticercótica (35%), distúrbios psíquicos (11%), forma apoplética ou endarterítica (2,8%) e síndrome medular (0,5%).

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6
Q

Quais as complicações da teníase e da cisticercose?

A

Da teníase: obstrução do apêndice, colédoco e duto pancreático.

Da cisticercose: deficiência visual, loucura, epilepsia, entre outros.

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7
Q

Qual a classe de anticorpos bruscada na sercelogia para Febre amarela?

A

A sorologia busca anticorpos da classe IgM.

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8
Q

Como é técnica de sorologia usada para detecção do vírus da Febre Amarela?

A

Sorologia: Pode ser realizada pelo método de captura de anticorpos daclasse IgM,pela técnica ELISA, a partir do 7o dia de início de sintomas (amostra conservada em freezer a -20Oc)”.

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9
Q

Quais casos devem ser avaliados para reação cruzada CFebre Amarela)?

A

Os casos que apresentarem resultado reagente para febre amarela devem ser avaliados quanto à possiblidade de infecções recentes por outros Flavivirus, como dengue e Zika, devido à possibilidade de reação cruzada e/ou inespecífica, assim como no caso da vacinação recente contra a febre amarela”.

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10
Q

Como é feito o diagnóstico por isolamento no caso da Febre Amarela?

A

Isolamento viral: consiste na pesquisa de vírus com base na cultura em células de C6/36; vero e/ou em camundongos recém-nascidos”.

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11
Q

Como pode ser feito o diagnóstico da Febre Amarela utilizando o genoma viral?

A

O diagnóstico da febre amarela pode ser realizado pela pesquisa de genoma viral pela técnica da transcrição reversa da reação em cadeia da polimerase de (RT-PCR), podendo ser feita em amostras de sangue, soro ou tecidos – incluindo-se os de animais vertebrados (PNH) e invertebrados (vetores).

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12
Q

Como é feita a pesquisa do antígeno viral no deciagnóstico da Febre Amarela?

A

Pesquisa de antígeno viral: a detecção de antígeno viral (imuno-histoquímica) pode ser realizada em amostras de tecidos (principalmente do fígado e, adicionalmente, do baço, pulmão, rins, coração e cérebro, coletadas, preferencialmente, até 24 horas após óbito)”.

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13
Q

Cecomo se caracteriza o mormo em equinos?

A

A doença se caracteriza pela presença de infecção do trato superior do aparelho respiratório e, não raramente, provoca sintomas cutâneos, como nódulos e úlceras

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14
Q

Cecomo se caracteriza o mormo em muares e asininos?

A

Nos muares e asininos, frequentemente acometidos pela forma aguda, a doença se inicia por febre, dispneia inspiratória, tosse e secreção nasal catarro-purulenta, às vezes, com presença de sangue.

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15
Q

Como se caracteriza a forma crônica do mormo em equinos?

A

“Na forma crônica, que é mais comum nos equinos, os doentes podem aparecer com discreto catarro nasal (frequentementede um lado só), fraqueza e alguns sinais de comprometimento dos pulmões e brônquios”

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16
Q

Todo caso suspeito de leptospirose que apresente febre e alterações nas funções hepática, renal ou vascular, associado a antecedentes epidemiológicos e que, por algum motivo, não tenha coletado material para exames laboratoriais específicos ou estes tenham resultado não reagente com amostra única coletada antes do 7º dia de doença ou uma amostra única coletada em qualquer dia de doença com ELISA reagente ou indeterminado e MAT não reagente ou com título < 800 refere-se a caso:

A

Confirmado de leptospirose pelo critério clínico-epidemiológico

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17
Q

Qual é a definição de surto?

A

É constituído pelo grupo de focos originados de uma fonte de infecção comum, em uma área e um período de tempo determinados.

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18
Q

Qual é a definição de foco?

A

É o episódio de enfermidade em um rebanho com todos indivíduos expostos ao risco de contraí-la.

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19
Q

O que é o foco índice?

A

Foco índice é o primeiro foco da enfermidade registrado.

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20
Q

A exposição à suposta causa, a distribuição temporal da doença deve oferecer um perfil de
curva?

A

Normal.

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21
Q

Em estudos prospectivos, o número de novos casos da doença deve ser significativamente ……… naqueles indivíduos expostos à causa que nos não expostos.

A

Maior.

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22
Q

Quando a mucosa genital torna-se uma importante porta de entrada da brucelose?

A

Quando se utiliza o sêmen infectado em inseminação artificial, na monta natural não.

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23
Q

A Brucella melitensis é uma zoonose?

A

Brucella melitensis é a espécie que tem sido mais relatada nos casos de infecção do homem, entretanto, outras espécies caracterizam a brucelose como zoonose.

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24
Q

A granja de reprodutores será considerada livre de Pneumonia Enzoótica se, dentre outras exigências:

A

Não for constatada a presença de Mycoplasma hyopneumoniae em 3 exames sorológicos consecutivos iniciais, com intervalo de 30 dias, de 30 leitões com mais de 10 semanas de idade.

não for constatada lesões pulmonares de PM em 3 exames consecutivos iniciais de matadouros, com intervalo de 30 dias, de 3 suínos com 5 a 6 meses de idade.

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25
Q

quais os testes diagnósticos usados para detecção de influenza aviária?

A

A. isolamento e identificação do vírus e subtipo de IA;
B. detecção do antígeno ou do ácido ribonucleico específico (RNA) de IA;
C. determinação do índice de patogenicidade intravenoso (IPIV);
D.sequenciamento genético (caracterização de múltiplos aminoácidos básicos do sítio de clivagem).

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26
Q

Os lotes de aves produtoras de ovos controlados para produção de vacinas inativadas deverão ser monitorados a cada 30 (trinta) dias, realizando-se, em pelo menos 30 (trinta) aves, para a pesquisa do Adenovírus Aviário grupo III (EDS-76) e dos vírus da Influenza Aviária, da Laringotraqueíte Infecciosa das Galinhas e da Reticuloendoteliose, o seguinte teste diagnóstico:

A

Imunodifusão em Gel de Ágar (IDGA)

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27
Q

Quais são as responsabilidades do médico veterinário HABILITADO no PNSE?

A

I. a identificação do animal e a colheita da amostra do sangue com finalidade de trânsito;
II. o envio da amostra de soro ao laboratório credenciado, devidamente identificada, acondicionada e conservada, acompanhada de formulário para requisição de exame de mormo corretamente preenchido; e
III. a prestação de informações e atendimento às convocações do MAPA e OESA.

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28
Q

O transporte de animais aquáticos vivos, seu material de multiplicação e matéria-prima obtida de animais de cultivo deverá ser amparado por Guia de Trânsito Animal – GTA – emitida conforme legislação específica. Todavia, é correto afirmar que, ficará dispensado da emissão da GTA, mas não do Formulário de Origem do Pescado e do Boletim de Produção, quando:

A

O local da despesca for contíguo à área do estabelecimento processador e ambos pertençam à mesma pessoa jurídica no caso de transporte de animais aquáticos com a finalidade de abate.

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29
Q

Levando em consideração os atributos de frescor do pescado, estipulados pelo Art. 210 do RIISPOA, assinale a alternativa que contemple aqueles que devem apresentar como característica estarem vivos e vigororos?

A

lagostas, siris, caranguejos e os gastrópodes.

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30
Q

É permitido o abate de suínos não castrados?

A

Poderá ser permitido o abate de suínos castrados por meio de métodos não cirúrgicos, desde que o processo seja aprovado pelo órgão competente do MAPA.

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31
Q

Considerando a Portaria 711, de 01 de novembro de 1995, que regulamenta as normas técnicas de
instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos, no Box de insensibilização, a amperagem
do choque é feita em:

A

Alta voltagem e baixa amperagem.

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32
Q

De acordo com a Portaria 711/1995, que aprova as normas técnicas de instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos, Os veículos frigoríficos devem estar devidamente higienizados e com a temperatura máxima interna das câmaras a?

A

0 °C

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33
Q

De acordo com a Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, é proibido o envio a qualquer estabelecimento industrial o leite de fêmeas que, independentemente da espécie (período de gestação e carência dos produtos vets):

A

I. Estejam no último mês da gestação ou na fase colostral.
II. Estejam sendo submetidas a tratamento com produtos de uso veterinário dentro do período de carência recomendado pelo fabricante.

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34
Q

temperatura ótima de multiplicação dos psicrófilos, psicotróficos, mesófilos e termófilos?

A

15 °C ou inferior
Faixa de 20°C
Entre 25-40°C
Entre 50-60°C

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35
Q

Quais os 7 princípios do APPCC?

A

APCCLMACVVD: APCLaMACoViVD
analisar, pontos críticos de controle, limites, monitorar, ações corretivas, validar e verificar, documentar

1- Realizar uma análise de perigos que identifique as medidas de controle
2- Determinar os pontos críticos de controle
3- Estabelecer limites críticos válidos
4- Estabelecer um sistema para monitorar o controle dos PCC
5- Estabelecer as ações corretivas a serem tomadas quando o monitoramento indicar que ocorreu um desvio no limite crítico em um PCC
6- Validar o plano APPCC e, em seguida, estabelecer procedimentos de verificação para confirmar se o sistema APPCC está funcionando conforme o planejado
7- Estabelecer a documentação relativa a todos os procedimentos e registros apropriados a esses princípios e sua aplicação

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36
Q

Desenvolvimento de etapas para elaboração e implementação do plano APPCC?

A

FIAT sem documento apreendido
1- formação da equipe
2- identificação da empresa
3- avaliação dos pré-requisitos
4- programa de capacitação TÉCNICA
5- sequência lógica de aplicação dos princípios APPCC (APCCLaMACoViV)
6- encaminhamento da documentação para avaliação pelo DIPOA
7- aprovação, implementação e validação do plano APPCC

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37
Q

Quais as 12 etapas de aplicação do APPCC?

A

MagDICaCA APCCLaMACoViVD

1 Montar equipe e identificar o escopo
2 Descrever o produto
3 Identificar o uso pretendido e os usuários
4 Contruir fluxograma
5 Confirmação in loco do fluxograma
6 Análise de perigos e identificação de medidas de controle
7 Determinar os ponto críticos de controle
8 Estabelecer limites críticos válidos
9 Estabelecer um sistema para monitorar o controle dos PCC
10 Estabelecer ações corretivas a serem tomadas quando o monitoramento indicar que ocorreu desvio de um limite crítico em um PCC
11 validar o plano APPCC e estabelecer procedimentos de verificação para confirmar se o sistema APPCC está funcionando
12 Estabelecer documentação relativa a todos os procedimentos e registros apropriados a esses princípios e sua aplicação

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38
Q

O que significa o aparecimento de eosinofilia no final do tratamento de Leishmaniose?

A

Sinal de bom prognóstico

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39
Q

Nas Américas, a Leishmania (Leishmania infantum) é a espécie mais comumente envolvida na transmissão da?

A

leishmaniose visceral (LV)

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40
Q

Como se caracteriza a paralisia do Botulismo em animais e humanos?

A

Em cães, bovinos e aves o quadro é caracterizado por uma paralisia flácida ascendente simétrica. Botulismo em humanos pode apresentar paralisia flácida descendente.

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41
Q

Os ovos da tênia sobrevivem no ambiente?

A

Os ovos das tênias permanecem viáveis por vários meses no meio ambiente.

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42
Q

Onde a leptospirose torna-se epidêmico em períodos de chuva?

A

A leptospirose se torna epidêmica em períodos chuvosos, principalmente nas capitais e regiões metropolitanas.

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43
Q

O isolamento quantitativo de C. perfringens é realizado em ágar Sulfito-Polymixina-Sulfadiazina (SPS), nos quais as colônias apresentam-se de qual cor?

A

Pretas devido à reduzida do sulfito.

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44
Q

Quais animais podem ser acometidos pelo mormo?

A

É uma enfermidade que acomete, primariamente, equídeos. Pode, entretanto, acometer outros mamíferos domésticos, tais como caprinos, camelídeos, caninos e outros carnívoros, mesmo selvagens.

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45
Q

PH ótimo para multiplicação da Listeria monocytogenes?

A

O pH ótimo para multiplicação desta bactéria está entre 6 e 8, porém ela pode crescer em uma faixa maior, entre 5 e 9.

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46
Q

Atividade de água ótim para o crescimento da Listeria monocytogenes?

A

A atividade de água ótima para o seu crescimento é próxima a 0,97, entretanto essa bactéria tem a capacidade de se multiplicar em valores de 0,92, considerado baixo para a multiplicação de um patógeno”.

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47
Q

Quais patógenos têm a capacidade de se multiplicar em atividade de água menor que 0,92?

A

Estafilococos

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48
Q

Qual espécie de rato é o principal portador do sorovar Icterohaemorraghiae, um dos mais patogênicos para o homem?

A

R. norvegicus (ratazana ou rato do esgoto).

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49
Q

Qual é a única espécie persistentemente infectada em que a transmissão do vírus da Febre aftosa foi demonstrada?

A

O búfalo africano (Syncerus caffer).

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50
Q

Os suínos são hospedeiros ……… do vírus da Febre aftosa por eliminarem grandes quantidades de vírus.

A

Amplificadores.

51
Q

Quando oriundos de zona livre de febre aftosa com vacinação, sêmen e ovócitos devem estar
acompanhados de declaração emitida pelo médico veterinário responsável técnico do estabelecimento de
origem, atestando que estes produtos foram obtidos de doadores que, entre outros requisitos:

A
  • receberam pelo menos duas vacinações contra a febre aftosa, no caso de bovinos e bubalinos
  • ou foram submetidos a testes para antígenos contra a febre aftosa no mínimo 21 (vinte e um) dias após a coleta e com resultados negativos.
52
Q

Por quanto tempo a pessoa que contraiu Febre Amarela pode ficar imune?

A

A infecção confere imunidade duradoura, podendo se estender por toda a vida. Os filhos de mães imunes podem apresentar imunidade passiva e transitória durante os 6 primeiros meses de vida.

53
Q

Todos os PNH são suscetíveis ao vírus da Fabre Amarela?

A

Todos os gêneros de PNH testados das Américas foram susceptíveis à infecção – pelo menos aqueles que foram testados. Assim como nos humanos, a imunidade é duradoura também para os PNH.

54
Q

No caso da Brucella, resposta sorológica pós-infecção ou vacinação produz-se a partir de quando? E qual classe de anticorpos aparece primeiro?

A

A partir da primeira semana, aparecendo, em primeiro lugar, o isotipo IgM e logo após o lgG1;

55
Q

O que ocorre com os níveis de anticorpos de fêmeas vacinadas com B19?

A

Quando as fêmeas bovinas são vacinados até oito meses com vacina B19, os níveis de anticorpos
decrescem rapidamente, atingindo títulos inferiores a 25 Ul depois de 12 meses.

56
Q

A resposta humoral de bovinos infectados por B. abortus ou vacinados com B19, caracteriza-se pela síntese
de quantos isotipos principais de imunoglobulinas?

A

4 (IgM, IgG1, IgG2 e IgA)

57
Q

Interpretação do teste cervical simples em bovinos:
0 a 1,9?
2,0 a 3,9 pouca dor, endurecida e delimitada?
2,0 a 3,9 muita dor, macia e exsudato, necrose?
>=4,0?

A

Negativo
Inconclusivo
Positivo
Positivo

58
Q

Fica proibido, em todo o território nacional, a produção, a comercialização e a utilização de produtos
destinados à alimentação de ruminantes que contenham em sua composição proteínas e gorduras de origem
animal. Excluem-se da proibição?

A

Leite e os produtos lácteos
Farinha de ossos calcinados (sem prot e gordura)
Gelatina e o colageno preparados exclusivamente a partir de couros e peles
Ovo em pó

59
Q

Nos suínos, os sorotipos de Brucella suis mais frequentes são?

A

1 e 3

60
Q

A pleuropneumonia suína, cujo agente etiológico é o Actinobacillus pleuropneumoniae, caracteriza-se
pelo desenvolvimento de broncopneumonia necrosante e hemorrágica, com exsudação de fibrina, causando
pleurite. Quais as fases observadas durante evolução da doença?

A

I. Fase celular – infiltrados mononucleares em até cinco dias pós-infecção;
II. Fase circulatória – até 24h pós-infeção;
III. Fase fibrótica – a partir do terceiro dia pós-infecção, cápsula fibrótica ao redor da necrose pulmonar

61
Q

A confirmação laboratorial da ocorrência de Doença de Aujeszky em um estabelecimento de criação
implicará a adoção imediata das medidas para o saneamento do foco e para impedir sua difusão a outros
estabelecimentos de criação. Animais amostrados e raio mínimo em km?

A

1-25: todos
26-30: 26
31-40: 31
41-50: 35
51-70: 40
Dentro de um raio mínimo de 5 km a partir do foco

62
Q

Além da Stomoxys calcitrans e da Tabanus sp. quais as outras vias de transmissão da AIE?

A

A. a transmissão por sangue e secreções de animais infectados;
B. a transmissão vertical (intrauterina);
C. a transmissão horizontal e venérea;
D. a transmissão pelo leite materno e iatrogênica;

63
Q

Os resultados dos testes de triagem para mormo com Fixação de Complemento devem ser interpretados de acordo com o padrão de cor da prova (percentual de hemólise), na diluição 1/5,
Amostra positiva?
Amostra negativa?
Amostra suspeita?
Amostra anticomplementar?

A

0% de hemólise
100% de hemólise
25 a 75% de hemólise
a amostra anticomplementar terá qualquer reação no poço de controle anticomplementar

64
Q

O controle sanitário dos lotes de aves produtoras de ovos controlados para produção de vacinas
inativadas deve obedecer ao padrão descrito na Instrução Normativa nº 56, de 4 de dezembro de 2007.
Considerando isso, os lotes de galinhas produtoras de ovos controlados para produção de vacinas inativadas
devem estar livres da?

A

Manifestação clínica de algumas doenças e dos agentes patogênicos e anticorpos de outras (as mais graves).

65
Q

O agente causador da Febre Maculosa é?

A

É uma BACTÉRIA gram-negativa intracelular obrigatória, pertencem ao filo Proteobacteria, classe Alfaproteobacteria, ordem Ricjettsiasles e família Rickettsiaceae

66
Q

De acordo com a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, que versa sobre obrigatoriedade da prévia
fiscalização, sob o ponto de vista industrial e sanitário, de todos dos produtos de origem animal, comestíveis
e não comestíveis, sejam ou não adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados,
manipulados, recebidos, acondicionados, depositados e em trânsito. A fiscalização, de que trata esta lei não está presente em?

A

Nos supermercados que vendam produtos de origem animal.

67
Q

É proibido o transporte de pescado fresco a granel, com exceção?

A

Das espécies de grande tamanho, conforme critérios definidos pelo Ministério da Agricultura.

68
Q

Qual a definição de APPCC?

A

APPCC é um sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas para seu controle,
objetivando a segurança do alimento, e contempla para a aplicação, nas indústrias sob SIF, também os
aspectos de garantia da qualidade e integridade econômica.

69
Q

Com relação aos aspectos etiológicos da tuberculose bovina descreva as características desse agente.

A

Bactéria gram-positiva em formato bastonetes curtos, aeróbicos, não flagelados, apresentando aspecto granular e álcool-ácido resistência.

70
Q

Quais estabelecimentos são considerados focos de Tuberculose e brucelose?

A

Estabelecimento de criação no qual foi detectada brucelose ou tuberculose por meio de testes diretos ou
indiretos, complementado por investigação epidemiológica quando o serviço veterinário oficial julgar necessário.

71
Q

Em caso de detecção de foco de tuberculose nessas propriedades, para retorno à condição de “livre”, é necessário obter dois testes de rebanho negativos, realizados com intervalo de:

A

90 a 120 dias, sendo o primeiro realizado de 60 a 90 dias após o abate sanitário ou a eutanásia do(s) positivo(s)

72
Q

Todo caso suspeito de doença vesicular deve ser investigado pelo SVO em até?

A

12h

73
Q

Quando os fatores de vulnerabilidade para risco de raiva devem ser observados?

A

Os fatores de vulnerabilidade observados deverão ser informados, tanto retrospectivamente (até um
período de dois anos anteriores ao primeiro relato) quanto prospectivamente.

74
Q

O que significa o conceito de receptividade no PNCRH?

A

A “receptividade” é um conjunto de variáveis que expressam a capacidade de o ecossistema albergar
populações de Desmodus rotundus.

75
Q

No caso de positividade para Doença de Aujeszky, a certificação será suspensa e a sorologia deverá ser repetida em 100% do plantel de reprodutores, com intervalo de?

A

30 a 60 dias.

76
Q

Na impossibilidade de a eutanásia de caso positivo de mormoser realizada no estabelecimento onde o animal se encontra, esse poderá ocorrer em outro local aprovado previamente pelo?

A

OESA

77
Q

O teste IDGA pode ser negativo até quando no caso da AIE? E os anticorpos são rapidamente dectaveis?

A

Primeiras 2-3 semanas pós-infecção. Em alguns casos, os anticorpos só são detectados depois de 60 dias pós-infecção.

78
Q

A Teileriose é uma doença parasitária causada por Theileria spp., e transmitida por vetores da família
Ixodidae. Ademais, é uma das enfermidades descritas na Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de
2013, sendo classificada como:

A

De notificação imediata de qualquer caso confirmado em bovinos e bubalinos.

79
Q

A putrefação destrói o vírus da raiva?

A

A putrefação destrói o vírus lentamente, em cerca de 14 dias.

80
Q

Nas áreas de ocorrência de raiva, a vacinação será adotada sistematicamente, em bovídeos e eqüídeos
com idade igual ou superior a?

A

3 meses.

81
Q

No que se refere ao Decreto nº 9.013/2017, que regulamenta a Lei nº 1.283/1950, e à Lei nº 7.889/1989, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de:

A

Bovinos, bubalinos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, aves domésticas, lagomorfos, animais exóticos,
animais silvestres, anfíbios e répteis.

82
Q

O que ocorre com as carcaças dos animais reagentes positivos a testes diagnósticos para brucelose, na ausência de lesões indicativas?

A

São liberadas para consumo em natureza.

83
Q

Nas hipóteses em que houver o aproveitamento condicional ou a liberação das carcaças para consumo
em natureza (brucelose), deverão ser condenados quais órgãos?

A

Os órgãos, o úbere, o trato genital e o sangue

84
Q

Conforme a PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995 é corretor afirmar que os túneis de
congelamento rápido de carcaças, cortes, recortes de carnes em geral e miúdos comestíveis, devem
funcionar a uma temperatura entre:

A

-35ºC a -40ºC

85
Q

Segundo a Portaria 711 quando não houver a possibilidade de se realizar o abate de emergência imediata as carcaças devem?

A

Ser condenadas

86
Q

Nno método de insensibilização com Dióxido de carbono em duas fases, qual (quais) é (são) a(s) espécie (s) autorizada(s) e o tempo de exposição em casa fase?

A

Aves. Exposição mínima de 2 minutos a 40% de dióxido de carbono, seguido de pelo menos 1 minuto de
exposição a 85% de dióxido de carbono.

87
Q

O tempo máximo entre insensibilização e sangria para suínos é de:

A

15 segundos

88
Q

De acordo com Novo Manual de Inspeção de Bovinos os SIF deve verificar (GTA):

A

I. Se todas as informações apresentadas pelo estabelecimento remetem às GTAs;

II. Se as GTAs apresentadas estão válidas (no momento do recebimento) e são verdadeiras; e

III. Se há informação e investigação por parte do estabelecimento quando de divergências entre a quantidade descrita na GTA e a quantidade recebida.

89
Q

Tratamento medicamentoso interfere na composição da carne?

A

Não

90
Q

Como se caracteriza a sintomatologia do norovirus?

A

gastrenterites causadas pelo norovírus são autolimitantes e moderadas;

91
Q

Qual tipo de sarna está listada na IN50?

A

Sarna ovina, a sarcópica não está.

92
Q

Independentemente da lista de que trata esta Instrução Normativa, a ocorrência de doenças animais deve ser informada ao serviço veterinário oficial conforme exigências e requisitos específicos que constem de?

A

certificados internacionais com objetivo de exportação

93
Q

Qual órgão deve manter os meios necessários para captação e registro de notificações da IN50?

A

Serviço veterinário oficial.

94
Q

A confirmação dos casos clinicamente suspeitos de Leishmaniose deverá preencher no mínimo um dos seguintes critérios:

A

Presença do parasito no exame parasitológico direto ou cultura;

» Teste imunocromatográfico rápido (k39) reagente;

» Imunofluorescência reagente com título de 1:80 ou mais, desde que excluídos outros diagnós- ticos diferenciais.”

95
Q

Os vômitos possivelmente estão associados a uma ação das toxinas sobre o?

A

Sistema nervoso central.

96
Q

Os fatores de virulência que parecem estar associados à patogenicidade de L. monocytogenes são?

A

Listeriolisina O (LLO): é uma hemolisina. A sua função provável é mediar a lise dos vacúolos que contém as células bacterianas.

Fosfolipases: hidrolisam os lipídios da membrana, causando a ruptura da célula.

p60: é uma proteína secretada por L. monocytogenes e parece estar associada à capacidade invasiva da bactéria.

Internalina: é uma proteína envolvida no mecanismo de invasão da célula do hospedeiro”.

97
Q

PH e bactérias de alimentos muito ácidos, ácidos e pouco ácidos?

A

PH < 4 (muito ácidos): derivados do leite, frutas, verduras, sucos, refrigerantes. Bactérias láticas, acéticas, bolores e levedura.
PH entre 4,0 e 4,5 (ácidas): frutas e hortaliças. Bactérias esporuladas, bolores e leveduras.
PH > 4 (pouco ácidas): leite, carnes, pescado e alguns vegetais. Bactérias esporuladas, patogênicos aeróbicas e a aeróbicas.

98
Q

IN50:
Os procedimentos, prazos, documentos para registro, fluxo, periodicidade de informações e outras disposições necessárias para cumprimento desta Instrução Normativa devem seguir o estabelecido em normas próprias da?

A

Secretaria de Defesa Agropecuária propostas pelo Departamento de Saúde Animal

99
Q

É de importância para prevenção e controle o isolamento de indivíduos com cisticercose ou portadores de teníase a fim de evitar sua propagação?

A

Para os indivíduos com cisticercose ou portadores de teníase, não há necessidade de isolamento. Entretanto, para os portadores de teníase recomendam-se medidas para evitar a sua propagação: tratamento específico, higiene pessoal adequada e eliminação de material fecal em local adequado.

100
Q

Dados disponíveis de surtos apontam como agentes mais frequentes responsáveis pelas DTAs são os de origem bacteriana, dentre eles aEscherichia coli O157H7. Certo ou errado?

A

Errado
O sorotipo O157H7 não está entre os mais frequentes e sim a “Escherichia coli”.

“Agentes mais frequentes os de origem bacteriana: Salmonella spp, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella spp, Bacillus cereus e Clostridium perfringens”.

101
Q

A presença de agentes tensoativos (bile) e de enzimas diversas fazem do meio ambiente do aparelho digestivo um local impossível de ser povoado para muitos dos agentes infecciosos. Certo ou errado?

A

Errado. Impossível não, apenas muito difícil.

102
Q

Casos confirmados de Salmonelose causada pelos sorovares abortusequi e abortusovis são de notificação?

A

Mensal de qualquer caso confirmado.

103
Q

Quais Encefalomielites estão na IN50?

A

Encefalomielite equina venezuelana (lista 1 – f), Encefalomielite por vírus Nipah (1 – i), Encefalomielite equina do leste e Encefalomielite equina do oeste (2 – e), Encefalomielite aviária (4 – c).

104
Q

As provas sorológicas não são indicadas para seguimento do paciente sob tratamento para Leishmaniose Visceral. Certo ou errado?

A

Errado, pois títulos variáveis dos exames sorológicos podem persistir positivos por longo período, mesmo após o tratamento.

105
Q

Um caso suspeito de Febre Amarela para ser confirmado deve ter aumento de títulos de anticorpos de?

A

Caso suspeito de febre amarela com aumento de 4 vezes ou mais dos títulos de anticorpos, detectados na sorologia em amostras pareadas pela técnica de inibição da hemaglutinação (IH) pode ser considerado um caso confirmado de febre amarela

106
Q

Os alimentos mais envolvidos na transmissão do botulismo alimentar são os alimentos de baixa acidez, como os alimentos enlatados industrializados. Certo ou errado?

A

Errado. Apesar de ser uma doença mais comum em alimentos de baixa acidez, os alimentos enlatados industrializados raramente envolvidos na transmissão da doença.

107
Q

Uma definição correta de caso confirmado de leptospirose?

A

Indivíduo com febre, cefaleia e mialgia e com fenômeno hemorrágico associado à detecção de DNA por PCR em amostra de sangue com anticoagulante (exceto heparina) em pacientes com até 10 dias de início dos sintomas.

108
Q

A aflatoxina B1 é convertida – através de um processo chamado de “biotransformação” – em um epóxido reativo, o qual reage com o DNA nuclear, tornando-a menos tóxica?

A

Errado. Pelo contrária, a torna mais tóxica, podendo levar a câncer de fígado.

109
Q

São Doenças que requerem notificação imediata de qualquer caso confirmado somente as Salmonellas?

A

Da lista 3b: Salmonellas de importância em Saúde Animal E Saúde pública - Salmonella (S. enteritidis; S. gallinarum; S. pullorum; S. typhimurium)

110
Q

O serviço de saúde deverá manter os meios necessários para captação e registro de notificações. Certo ou errado?

A

Errado. O serviço veterinário oficial deverá manter os meios necessários para captação e registro de notificações.

111
Q

A imunidade no Mormo é predominantemente?

A

Celular! Vale lembrar da Maleinização (utilização de um extrato proteico de maleína que gera uma hipersensibilidade tipo 4 – retardada – baseada por reações celulares).

112
Q

A larva do Cisticercocellulosaeutiliza o que para fixar-se no intestino?

A

Acúleos.

113
Q

O objetivo das investigações entomológicas é levantar as informações de caráter quantitativo e qualitativo sobre os flebotomíneos transmissores da LV”. Certo ou errado?

A

Certo.

114
Q

Bactéria helicoidal (espiroqueta) aeróbica obrigatória do gênero Leptospira, do qual se conhecem 14 espécies patogênicas, sendo a mais importante a?

A

Leptospira interrogans.

115
Q

Antígenos são proteínas e polissacarídeos de alto peso molecular (> 10kD). A parede celular bacteriana, cápsula, lipopolissacarídeos, flagelos, fímbria e toxinas são exemplos dos antígenos. Certo é errado?

A

Certo.

116
Q

Antígenos são proteínas e polissacarídeos de alto peso molecular (>10kD) e são reconhecidos pelo sistema imune específico. Certo ou errado?

A

Certo.O sistema imune específico reconhece antígenos, os quais são proteínas e polissacarídeos de alto peso molecular (>10 kD). Esses antígenos incluem parede celular bacteriana, cápsula, lipopolissacarídeos, flagelo, fímbria e toxinas. Muitas células especializadas estão envolvidas nas reações imuno-humorais (mediadas por anticorpos) e mediadas por células, durante infecções”.

117
Q

Antígenos são proteínas e polissacarídeos de alto peso molecular (>10kD) e são reconhecidos pelo sistema imune específico. Certo ou errado?

A

Certo.O sistema imune específico reconhece antígenos, os quais são proteínas e polissacarídeos de alto peso molecular (>10 kD). Esses antígenos incluem parede celular bacteriana, cápsula, lipopolissacarídeos, flagelo, fímbria e toxinas. Muitas células especializadas estão envolvidas nas reações imuno-humorais (mediadas por anticorpos) e mediadas por células, durante infecções”.

118
Q

A ocorrência de surtos de DTA é de notificação compulsória mensal. Certo ou errado?

A

Errado. A notificação é compulsória e imediata.
“Notificação – A ocorrência de surtos é de notificação compulsória imediata. A ação de investigação epidemiológica de surto de DTA é de responsabilidade do órgão municipal de saúde”.

119
Q

Pequenos volumes de líquidos ingeridos, menores que 100 mL, podem passar pelo estômago sem sofrer a ação das enzimas ácidas do estômago, pois o esfincter pilórico não é estimulado a contrair. Certo ou errado?

A

Errado. Menores que 50ml.

120
Q

O jejuno representa a porção intestinal mais densamente povoada pela microbiota. Certo ou errado.

A

Errado. É o cólon que representa a porção intestinal mais densamente povoada.

121
Q

Os métodos sorológicos mais usados para diagnóstico de Leptospirose são?

A

Os métodos sorológicos mais utilizados são o ensaio imunoenzimático (ELISA-IgM) e a microaglutinação (MAT)

122
Q

A manifestação clássica da leptospirose grave é a síndrome de Weil, caracterizada pela tríade de?

A

icterícia, insuficiência renal e hemorragias.

123
Q

Sorologicamente, o mormo é diagnosticado por meio de?

A

teste de fixação de complemento, empregando-se extratos bacterianos aquosos como antígenos