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Nutrition animale > Minéraux > Flashcards

Minéraux Flashcards

1
Q

Quels sont les trois différents rôles des éléments minéraux

A

-Plastique
-Fonctionelles
-Physiochimiques

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Q

Quels sont les sources d’éléments minéraux

A

-Sources végétales
-Eau
-Terre
-Compléments alimentaires

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Q

Quels sont les paramètres qui influencent la capacité d’absorption de l’animal

A

-Age
-Stade physiologique
-État sanitaire
-Statut nutritionnel

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4
Q

Quels sont les paramètres qui influencent la biodisponibilité de l’apport alimentaire

A

-Nature de l’apport
-Niveau de l’apport
-Interactions

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5
Q

Quel est la répartition du Calcium phosphore et magnesium dans l’organisme

A

Le squelette en possède la plus grande partie

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6
Q

Quel est le rôle plastique du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme

A

Constituants de la matières osseuses
Phosphore :protoplasme

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7
Q

Quel est le rôle fonctionnels du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme

A
  • Calcium et magnésium : activent plusieurs systèmes enzymatiques
  • Phosphore : ATP (accumulateur énergétique)
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8
Q

Quel est le rôle physicochimie du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme

A
  • Phosphate : maintien de l’équilibre acido-basique
  • Ca & Mg : maintien de l’excitabilité musculaire
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9
Q

Qu’est ce qui régule les concentrations plasmatiques d’ions calcium et de phosphate inorganique

A

La parathormone
et
La calcitonine

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10
Q

Comment fonctionne la Parathormone

A

hormone produite par les glandes parathyroïdes, qui a une action hypercalcémiante

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11
Q

Comment fonctionne la calcitonine

A

Hormone produite par la glande thyroïdes, qui a une action hypolcalcémiante (dépôt)

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12
Q

Quels sont les symptômes de carence en calcium, phosphore et magnesium ?

A
  • Pica
  • Rachitisme
  • ostéomalacie
  • fièvre du lait
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13
Q

En quoi consiste la fièvre du lait

A

Elle correspond à une grave hypocalcémie à l’entrée en lactation.

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14
Q

Où se trouvent principalement le sodium, chlore et potassium dans l’organisme ?

A

Les tissus mous

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15
Q

Qu’est-ce qui régularise la sortie ou la rétention de sodium, chlore et potassium?

A

Le rein

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16
Q

Quel est le rôle fonctionnel du sodium, chlore et potassium

A

Le chlore est un constituant important des sécrétions gastriques

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17
Q

Quel est le rôle physicochimique du sodium, chlore et potassium

A

Sodium et Chlore : rôle prépondérant dans l’excitabilité musculaire
Potassium : essentiel à la perméabilité cellulaire

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18
Q

Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez le porc ?

A

Perte de l’appetit
Ralentissement du gain de poids
Réduction de l’efficacité alimentaire

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19
Q

Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez la volaille ?

A

Comme chez le porc, mais accompagné d’une tétanie induite.

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20
Q

Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez le bétail ?

A

Pica

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21
Q

Nommez une source majeur de potassium

A

Le fourrage
La mélasse

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22
Q

Où se trouve le soufre dans l’organisme animal

A

Dans les tissus conjonctif et les tissus musculaires

23
Q

Quels sont les rôles plastique du soufre

A

Le soufre entre dans la constitution des acides aminés
C’est également un composant clé du cartilage

24
Q

Quels sont les rôles fonctionnels du soufre

A

C’est un composant de l’insuline qui régit les taux de glucoses sanguins

25
Q

Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les mono gastriques

A

Les carences sont rares

26
Q

Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les ovins

A

Une perte de laine

27
Q

Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les ruminants

A

Perte d’appétit
Baisse de production
Réduction de la synthèse microbienne

28
Q

Quel est le type d’apport de souffre que l’on retrouve chez les mono gastriques

A

du souffre organique sous formes d’acide aminés soufrés

29
Q

Quel est le type d’apport de souffre que l’on retrouve chez les ruminants

A

les apports sont de nature inorganique

30
Q

Où retrouve t’on le fer dans l’organisme ?

A

Dans toutes les cellules et tout les organes

Le foie et la rate étant les principaux contenant

31
Q

Quels sont les rôles fonctionnels du fer ?

A

le fer est un composant de l’hémoglobine, où le fer se trouve au stade réduit.

32
Q

Quels sont les symptômes de carences en fer ?

A

Anémie

33
Q

Quels sont les sources de fer ?

A

L’alimentation type du betail et de volaille

34
Q

Quelle est la répartition du cuivre dans l’organisme

A

Le cuivre entre dans la composition du sang et des tissus de touts les animaux.

Particulièrement concentrées dans le foie

35
Q

Quel est le rôle plastique du cuivre

A

Le cuivre entre dans la composition les hématies

36
Q

Quel est le rôle fonctionnel du cuivre

A

Le cuivre est un constituant de plusieurs enzymes

37
Q

Quels sont les signes de carences en cuivre ?

A

Dépigmentation du pelage ou de la laine
Accompagne souvent l’anémie
Trouble de reproduction chez les bovins laitiers

38
Q

Quel est la source de fer chez le bovins ?

A

l’alimentation.
Doit contenir au moins 5ppm de cuivre, sinon c’est insuffisants.

39
Q

Qu’arrive t’il si trop de cuivre est ingéré ?

A

Le cuivre va s’accumuler dans le foie, causer une intoxication et pourrait entrainer la mort.

40
Q

Où retrouve t’on le zinc dans l’organisme ?

A

Le zinc se trouve dans tout les tissus, mais plus particulièrement da le pelage, la peau et la laine.

41
Q

Quels sont les rôles fonctionnels du zinc?

A

Le zinc joue un rôle important de constituant d’enzymes. Il est impliqué dans le processus de spermatogenèse, formation de l’os et de la peau.

42
Q

Quels sont les symptômes de carences du Zinc ?

A

Une carence en Zinc est généralement caractérisé par un arrêt de croissance.

43
Q

Quelle est la quantité de zinc moyenne nécessaire par Kg de ration ?

A

30 à 50 mg Zn/Kg de ration

44
Q

Où retrouve t’on la majorité de l’iode dans l’organise ?

A

La glande thyroide

45
Q

Quel est le principal rôle plastique de l’iode ?

A

L’iode est un constituant de la Thyroxine, une hormone qui régule le métabolisme basal.

46
Q

Quel est le principal symptôme de carence en Iode ?

A

Le goitre.
(hypertrophie de la glande thyroïde)

47
Q

En pratique d’élevages, quelle est la source alimentaire la plus sure d’iode ?

A

Les sels iodés

48
Q

Où est-ce que le cobalt a le plus tendance à s’accumuler ?

A

nul par en particulier

49
Q

Quel est le rôle fonctionnel du cobalt?

A

fait partie de la vitamine b12

50
Q

Quel est le symptôme d’une carence en cobalt ?

A

Symptômes peu spécifiques : perte appétit, anémie, faiblesse

51
Q

Quels est la particularité des besoins en vitamines B12

A

La vitamine n’est pas synthétisé par les cellules de l’organisme animal. c’est la microflore bactérienne qui est responsable des apports.

52
Q

Quel est le symptôme d’une carence en sélénium ?

A

Trouble de la reproduction
Dystrophie musculaire

53
Q
A

Nutrition animale (1 decks)

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