Minéraux Flashcards
Quels sont les trois différents rôles des éléments minéraux
-Plastique
-Fonctionelles
-Physiochimiques
Quels sont les sources d’éléments minéraux
-Sources végétales
-Eau
-Terre
-Compléments alimentaires
Quels sont les paramètres qui influencent la capacité d’absorption de l’animal
-Age
-Stade physiologique
-État sanitaire
-Statut nutritionnel
Quels sont les paramètres qui influencent la biodisponibilité de l’apport alimentaire
-Nature de l’apport
-Niveau de l’apport
-Interactions
Quel est la répartition du Calcium phosphore et magnesium dans l’organisme
Le squelette en possède la plus grande partie
Quel est le rôle plastique du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme
Constituants de la matières osseuses
Phosphore :protoplasme
Quel est le rôle fonctionnels du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme
- Calcium et magnésium : activent plusieurs systèmes enzymatiques
- Phosphore : ATP (accumulateur énergétique)
Quel est le rôle physicochimie du calcium, phosphore et magnesium dans l’organisme
- Phosphate : maintien de l’équilibre acido-basique
- Ca & Mg : maintien de l’excitabilité musculaire
Qu’est ce qui régule les concentrations plasmatiques d’ions calcium et de phosphate inorganique
La parathormone
et
La calcitonine
Comment fonctionne la Parathormone
hormone produite par les glandes parathyroïdes, qui a une action hypercalcémiante
Comment fonctionne la calcitonine
Hormone produite par la glande thyroïdes, qui a une action hypolcalcémiante (dépôt)
Quels sont les symptômes de carence en calcium, phosphore et magnesium ?
- Pica
- Rachitisme
- ostéomalacie
- fièvre du lait
En quoi consiste la fièvre du lait
Elle correspond à une grave hypocalcémie à l’entrée en lactation.
Où se trouvent principalement le sodium, chlore et potassium dans l’organisme ?
Les tissus mous
Qu’est-ce qui régularise la sortie ou la rétention de sodium, chlore et potassium?
Le rein
Quel est le rôle fonctionnel du sodium, chlore et potassium
Le chlore est un constituant important des sécrétions gastriques
Quel est le rôle physicochimique du sodium, chlore et potassium
Sodium et Chlore : rôle prépondérant dans l’excitabilité musculaire
Potassium : essentiel à la perméabilité cellulaire
Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez le porc ?
Perte de l’appetit
Ralentissement du gain de poids
Réduction de l’efficacité alimentaire
Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez la volaille ?
Comme chez le porc, mais accompagné d’une tétanie induite.
Quels sont les symptômes d’une carences en sodium chez le bétail ?
Pica
Nommez une source majeur de potassium
Le fourrage
La mélasse
Où se trouve le soufre dans l’organisme animal
Dans les tissus conjonctif et les tissus musculaires
Quels sont les rôles plastique du soufre
Le soufre entre dans la constitution des acides aminés
C’est également un composant clé du cartilage
Quels sont les rôles fonctionnels du soufre
C’est un composant de l’insuline qui régit les taux de glucoses sanguins
Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les mono gastriques
Les carences sont rares
Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les ovins
Une perte de laine
Quels sont les symptômes de carences en soufre chez les ruminants
Perte d’appétit
Baisse de production
Réduction de la synthèse microbienne
Quel est le type d’apport de souffre que l’on retrouve chez les mono gastriques
du souffre organique sous formes d’acide aminés soufrés
Quel est le type d’apport de souffre que l’on retrouve chez les ruminants
les apports sont de nature inorganique
Où retrouve t’on le fer dans l’organisme ?
Dans toutes les cellules et tout les organes
Le foie et la rate étant les principaux contenant
Quels sont les rôles fonctionnels du fer ?
le fer est un composant de l’hémoglobine, où le fer se trouve au stade réduit.
Quels sont les symptômes de carences en fer ?
Anémie
Quels sont les sources de fer ?
L’alimentation type du betail et de volaille
Quelle est la répartition du cuivre dans l’organisme
Le cuivre entre dans la composition du sang et des tissus de touts les animaux.
Particulièrement concentrées dans le foie
Quel est le rôle plastique du cuivre
Le cuivre entre dans la composition les hématies
Quel est le rôle fonctionnel du cuivre
Le cuivre est un constituant de plusieurs enzymes
Quels sont les signes de carences en cuivre ?
Dépigmentation du pelage ou de la laine
Accompagne souvent l’anémie
Trouble de reproduction chez les bovins laitiers
Quel est la source de fer chez le bovins ?
l’alimentation.
Doit contenir au moins 5ppm de cuivre, sinon c’est insuffisants.
Qu’arrive t’il si trop de cuivre est ingéré ?
Le cuivre va s’accumuler dans le foie, causer une intoxication et pourrait entrainer la mort.
Où retrouve t’on le zinc dans l’organisme ?
Le zinc se trouve dans tout les tissus, mais plus particulièrement da le pelage, la peau et la laine.
Quels sont les rôles fonctionnels du zinc?
Le zinc joue un rôle important de constituant d’enzymes. Il est impliqué dans le processus de spermatogenèse, formation de l’os et de la peau.
Quels sont les symptômes de carences du Zinc ?
Une carence en Zinc est généralement caractérisé par un arrêt de croissance.
Quelle est la quantité de zinc moyenne nécessaire par Kg de ration ?
30 à 50 mg Zn/Kg de ration
Où retrouve t’on la majorité de l’iode dans l’organise ?
La glande thyroide
Quel est le principal rôle plastique de l’iode ?
L’iode est un constituant de la Thyroxine, une hormone qui régule le métabolisme basal.
Quel est le principal symptôme de carence en Iode ?
Le goitre.
(hypertrophie de la glande thyroïde)
En pratique d’élevages, quelle est la source alimentaire la plus sure d’iode ?
Les sels iodés
Où est-ce que le cobalt a le plus tendance à s’accumuler ?
nul par en particulier
Quel est le rôle fonctionnel du cobalt?
fait partie de la vitamine b12
Quel est le symptôme d’une carence en cobalt ?
Symptômes peu spécifiques : perte appétit, anémie, faiblesse
Quels est la particularité des besoins en vitamines B12
La vitamine n’est pas synthétisé par les cellules de l’organisme animal. c’est la microflore bactérienne qui est responsable des apports.
Quel est le symptôme d’une carence en sélénium ?
Trouble de la reproduction
Dystrophie musculaire
