Micologia-T3-Metabolismo Fúngico

Question 1

O Metabolismo dos Fungos pode ser dividido de que forma?

Answer 1

• Metabolismo Primário e Secundário.

Question 2

Complete as frases seguintes em relação ao Metabolismo Primário:

*Os metabolitos primários são produzidos durante a fase ………….. de crescimento.
* As células e o metabolito primário são produzidos ………….. (ao mesmo tempo/em fases diferentes).

Answer 2

1. exponencial;
2. ao mesmo tempo.

Question 3

Os Metabolitos Primários incluem que tipos de moléculas/substâncias?

Answer 3

1. Proteínas;
2. Carbohidratos;
3. Ácidos nucleicos;
4. Lípidos;
5. Ácidos orgânicos

Question 4

Completa a frase seguinte em relação ao Metabolismo Primário:

• As proteínas …….. resultam do metabolismo primário.

Answer 4

• heterólogas.

Question 5

O que são os Metabolitos secundários?

Answer 5

• São uma grade variedade de reações metabólicas cujos produtos não estão diretamente envolvidos no crescimento microbiano “normal”.

Question 6

Quais são algumas das funções dos Metabolitos secundários?

Answer 6

1. Defesa do território (antibióticos).
2. Proteção contra danos UV (Ex.: melanina).
3. Componentes de sabor ou odor.
4. Atrair parceiros (hormonas sexuais).

Question 7

Completa as frases seguintes em relação ao Metabolismo Seciundário:

⭢ Produzidos no final da fase de ……… ou na fase ……..

⭢ Produzidos quando o crescimento é …….. por alguma razão.

⭢ Após a produção de biomassa e metabolitos primários, estes ou o substrato são convertidos em …………….

⭢ Podem ser produzidos a partir de ……… através de vias ………. codificadas em genes específicos.

Answer 7

1. crescimento exponencial; estacionária.
2. limitado.
3. metabolitos secundários.
4. intermediários metabólicos; enzimáticas.

Question 8

Classifique as frases seguintes como verdadeiras ou falsas:

⭢ São essenciais para o crescimento ou metabolismo “normal”.

⭢ Alguns estão envolvidos na diferenciação (hormonas sexuais fúngicas).

⭢ A sua produção não está associada a um género, a uma espécie ou a uma estirpe. Ou seja, não permite identificar os fungos.

⭢ Alguns deles são tóxicos.

Answer 8

1. Falsa ➡ Não são essenciais!
2. Verdadeira.
3. Falsa ➡ A sua produção pode estar associada a um género, a uma espécie ou a uma estirpe.
4. Verdadeira.

Question 9

Indique os alimentos em que se encontram as seguintes toxinas:

1. Aflatoxinas;
2. Alkaloides (ergot);
3. Fuminosinas;
4. Ocratoxina A;
5. Patulina;
6. Roquefortina;
7. Muscarine (++);
8. Amatoxin (++).

Answer 9

1. Peanuts, oilseeds, grasses;
2. Cereais;
3. Milho;
4. Cereais;
5. Maçãs;
6. Cogumelos.

Question 10

O que são Toxinas tricotecénicas?

Answer 10

• São um grupo de micotoxinas produzidas por fungos do género Fusarium.
• São comumente encontrados em grãos como trigo, cevada, milho, aveia e arroz.
• Síndrome dos edifícios doentes (Sick building syndrome).
• Sintomas incluem: dores de cabeça, fadiga, mau estar geral.
• Stachybotrys chartarum!