Metabolizm Flashcards
Ładnie sformułowana funkcja oddychanie tlenowego
Zostaje uwolniona energia, której część zostaje krótkotrwale związana w cząsteczkach związków energetycznych, głównie ATP
Równanie oddychania tlenowego
glukoza + tlen -> CO2 + woda + energia
Dlaczego jest kilka etapów oddychania tlenowego?
Uwolnienie naraz energii pochodzącej z glukozy w postaci ciepła doprowadziłoby do denaturacji białek, dlatego utlenianie glukozy przebiega stopniowo.
Gdzie zachodzi oddychanie tlenowe?
- Glikoliza - cytozol
- Reakcja pomostowa - matrix mitochondrium
- Cykl Krebsa - matrix mitochondrium
- Łańcuch oddechowy - wewnętrzna błona mitochondrium
U Procaryotów oddychanie tlenowe zachodzi w wewnątrzkomórkowych wpukleniach błony.
Charakterystyka glikolizy
Zachodzi w cytozolu bez udziału tlenu, wytwarzane są 2 ATP, z glukozy powstaje pirogronian. Zachodzi fosforylacja substratowa.
Charakterystyka reakcji pomostowej
Pirogronian jest przekształcany do acetylo-CoA. Powstaje CO2
Charakterystyka cyklu Krebsa
Powstaje CO2, FADH2. Zachodzi fosforylacja substratowa.
Jak są uszeregowane białka w łańcuchu oddechowym?
Według wzrastającego potencjału redoks
W jaki sposób następuje wypompowanie protonów w oddychaniu komórkowym i gdzie one trafiają?
Przepływ elektronów wzdłuż łańcucha oddechowego powoduje wypompowanie protonów z matrix do przestrzeni międzybłonowej.
Ile cząsteczek ATP powstaje w oddychaniu tlenowym?
32-34
Jak mierzy się intensywność oddychania tlenowego?
Na podstawie pomiarów ilości wydzielanego CO2 lub zużytego O2, w przeliczeniu na jednostkę suchej masy oraz na jednostkę czasu.
Trzy czynniki wpływające na oddychanie komórkowe i jak wpływają
- Temperatura - wzrost powoduje większą intensywność do 35-40 st
- Stężenie CO2 i O2 - zwiększenie stężenia CO2 powoduje zmniejszenie stężenia tlenu
- Zawartość wody w komórkach - zwiększenie turgoru komórek roślinnych zwiększa intensywność oddychania
Jak zahamować metabolizm w przemyśle spożywczym?
a) obniżenie T
b) zmniejszenie zawartości tlenu w otoczeniu
c) wysuszenie w przypadku nasion - zahamowanie metabolizmu, ale zachowanie zdolności do kiełkowania
Kryterium podziału procesów beztlenowego uzyskiwania energii
K: jaki związek jest ostatecznym akceptorem elektronów.
W przypadku oddychania beztlenowego jest to związek nieorganiczny, np. azotany, a w przypadku fermentacji związek organiczny - pirogronian lub aldehyd octowy.
W której fermentacji występuje który ostateczny akceptor elektronów.
Pirogronian w mlekowej, aldehyd octowy w alkoholowej
Z jakich etapów składa się fermentacja? Omówić drugi etap na przykładzie znanych rodzajów fermentacji.
Z glikolizy i redukcji. Pirogronian redukuje się do kwasu mlekowego, albo przekształca w aldehyd octowy redukujący się do etanolu (tu powstaje CO2)
Z czego wynika różnica w zysku energetycznym pomiędzy oddychaniem beztlenowym a fermentacją?
W odd bez. występuje łańcuch przenośników elektronów. Podczas transportu elektronów przez przenośniki powstaje ATP.
Zastosowania fermentacji w przemyśle.
fermentacja alkoholowa: wypieki (drożdże); mlekowa: sery i jogurty
Z jakich rodzajów energii korzystają autotrofy?
Z energii świetlnej w fotosyntezie, z energii chemicznej w chemosyntezie.
Do czego autotrofy wykorzystują energię?
Do przemiany prostych związków nieorganicznych w złożone związki organiczne.
Jak odżywiają się heterotrofy?
Korzystają ze związków organicznych wytworzonych przez organizmy samożywne.
Na jakie sposoby rośliny pobierają CO2?
Z powietrza przez aparaty szparkowe i przetchlinki, z wody w postaci jonów wodorowęglanowych.
Jakie są dwa znane rodzaje fotosyntezy?
Przebiegająca z uwolnieniem tlenu i bez uwolnienia tlenu
U jakich organizmów zachodzi fotosynteza bez uwolnienia tlenu?
U bakterii zielonych i purpurowych (sinice wydzielają tlen!!)
Gdzie znajdują się barwniki fotosyntetyczne u roślin i protistów?
W błonach tylakoidów
Gdzie znajdują się barwniki fotosyntetyczne u bakterii?
W tylakoidach będących wpukleniami błony komórkowej
Jaka jest funkcja barwników pomocniczych?
Pochłaniają światło niedostępne dla chlorofili a następnie przekazują zaabsorbowaną energię na chlorofile.
Jaki zakres fal pochłania chlorofil?
Światło w zakresie fal niebieskich i czerwonych.