Metabolismo y E Flashcards
Que es el metabolismo?
Es cada una de las reacciones químicas que suceden dentro del organismo
Que es la tasa metabólica?
Es la tasa de liberación calorica durante cada uno de los procesos químicos del metabolismo
Que porcentaje de energía contenida en los alimentos se libera en forma de calor para la síntesis de ATP?
35%
Cual es la unidad de medida cuantitativa de la Energía?
La Caloria
1gr de caloria para elevar 1°T
Necesita 1gr de H20
Se lo expresa mejor en Kcal
Como se mide la calorimetria indirecta?
Mediante la utilización de la tasa de utilización de O2
Con la glucosa se liberan 5.01 Cal
Cuanto es la cantidad de energía liberada por litro de O2?
Es de 4.85 Cal por término medio si se parte de una dieta convencional
Cuanto representa la TMB del consumo energético diario en sedentarios?
Entre 60 a 70%
El gasto del musculo esquelético TMB aún en reposo es de :
30% de la TMB
En ancianos por que es menor la TMB?
Debido a su disminuida masa muscular, igual en las mujeres
La hormona tiroidea puede subir la TMB en:
50 a 100%
Y su disminución 40 a 60%
La fiebre puede incrementar la TMB hasta:
120% cualesquiera el origen de la fiebre
El sueño disminuye la TMB debido a que?
Disminución del tono muscular y menor actividad del SNC
En un 10 a 15%
La desnutrición por su parte cuanto puede hacer disminuir la TMB?
20 a 30% si es prolongada
Que es el Efecto Termógeno de los alimentos?
Es el incremento de la TMB debido a los procesos de digestión absorción y almacenamiento de nutrientes durante la ingesta
A que se denomina acción dinámica de las proteínas?
La síntesis de proteínas aumenta la TMB pero 1 hora después y la eleva máximo 30% y se mantiene hasta por 12 horas más
