Metabolismo de macronutrientes

Question 1

Funciones de la vesícula biliar

Answer 1

Almacena bilis, que se produce en el hígado

Question 2

Órganos involucrados en la digestión (enzimas) de glúcidos

Answer 2

boca, páncreas e intestino delgado.

Question 3

Función de la boca

Answer 3

Triturar la comida.
Formar un bolo alimenticio.
Tiene principalmente enzimas para la digestión de glúcidos.

Question 4

¿Dónde inicia la digestión de proteínas?

Answer 4

En el estómago

Question 5

¿Dónde inicia la digestión de lípidos?

Answer 5

En la boca, no tiene tanta importancia la lipasa bucal pero si participa

Question 6

Menciona los macronutrientes

Answer 6

Carbohidratos, lípidos y proteínas

Question 7

Luego de la digestión de lípidos, cuáles son las moléculas más pequeñas que ingresan al enterocito dentro de una micela

Answer 7

Ácidos grasos

Question 8

¿Cuál es la estructura base de las proteínas?

Answer 8

Unión de aminoácidos

Question 9

¿Qué hace el hígado en la digestión de lípidos?

Answer 9

Produce bilis, necesaria para formar micelas con los lípidos.

Question 10

¿Cuál es la estructura base de un lípido saponificable’

Answer 10

Unión de ácidos grasos y glicerol

Question 11

¿Qué son fructosa, galactosa y glucosa?

Answer 11

Son glúcidos, la estructura base de los carbohidratos.

Question 12

Función de los glúcidos

Answer 12

Principalmente energético

Sin embargo también forma parte de la estructura de la membrana plasmática y de señalización.

Question 13

De quien estamos hablando?

Forma parte de la estructura de la membrana plasmática. Hormonas esteroidales, señales de inflamación y vitaminas

Answer 13

Lípidos

Question 14

Menciona las hormonas esteroidales

Answer 14

Hormonas sexuales (progesterona, estrógeno y testosterona)
Cortisol

Question 15

De quien hablamos:

Las enzimas y receptores están formados de…

Answer 15

Proteínas

Question 16

Por qué los ácidos grasos (de los lípidos) no pueden ingresar por la membrana del enterocito?

Answer 16

Porque la membrana plasmática (del enterocito y todas las células) tiene una capa lipídica pero la parte externa es hidrofílica, y los ácidos grasos son hidrofóbicos por tanto no pueden ingresar.

Question 17

¿Qué hace el organismo para que ingresen los ácidos grasos al interior del enterocito?

Answer 17

Inteligentemente lo rodea con unas cabezas hidrofílicas (engañando al cuerpo) para ingresar por la membrana, estas cabezas se llaman MICELAS.

Question 18

¿Cómo llegan las micelas al intestino delgado?

Answer 18

Las micelas están formadas de bilis.
La bilis se produce en el hígado, se almacena en la vesícula biliar y cuando los lípidos llegan al intestino delgado además de liberar enzimas pancreáticas se libera el contenido de la vesícula, formando las micelas alrededor de los ácidos grasos.

Question 19

¿Cómo se almacenan los glúcidos que no se usan en la formación de energía?

Answer 19

Se almacenan como GLUCÓGENO

en el hígado y en el músculo.

Question 20

¿Cómo se almacenan los lípidos que no son usados primero estructuralmente y segundo como energía?

Answer 20

Los lípidos rezagados se van almacenando en:

• Hígado
• Tejido adiposo (blanco principalmente)
• Músculo

Question 21

¿Qué hormonas regulan el nivel de glúcidos en la sangre?

Answer 21

Glucagón e Insulina

Question 22

¿Cuál es la cadena de eventos FISIOLÓGICOS cuando sube la glucosa en la sangre

Answer 22

Al subir la glicemia, la hormona insulina envía señales al hígado para que éste almacene más glucosa y así la glucosa extra de la sangre se desplace al hígado, para formar glucógeno. También la insulina permite que ingrese la glucosa al interior de las células.

Question 23

¿Cuál es la cadena de eventos FISIOLÓGICOS cuando baja la glucosa?

Answer 23

El GLUCAGÓN envía las señales al hígado para que libere las moléculas de glucosa al torrente sanguíneo.

Question 24

Función del Intestino Delgado en la digestión

Answer 24

Liberación de enzimas para la digestión de glúcidos y proteínas.
Absorción de macronutrientes y micronutrientes

Question 25

Función del páncreas en la digestión

Answer 25

Liberación de enzimas para la digestión de glúcidos, lípidos y proteínas.
Regulación y producción hormonal de glúcidos (glucagón e insulina).

Question 26

Célula donde ocurre la absorción de macro y micronutrientes

Answer 26

ENTEROCITO

Question 27

Explica como ocurre la absorción de lípidos en el enterocito

Answer 27

Las micelas con ácidos grasos y el glicerol ingresan al enterocito. Las micelas son transportadas al REL donde los ácidos grasos se unen con proteínas. formando el pre-quilomicron.
Los pre quilomicrones se transportan al aparato de Golgi, donde se terminan de forman el QUILOMICRON.
EL QUILOMICRON pasa a los capilares sanguíneos, y una gran mayoría se desplaza hacia los vasos linfáticos.

Question 28

De que está formado el QUILOMICRON

Answer 28

Es la unión de ácidos grasos con proteínas. Luego de que ingresan los ácidos grasos por medio de las micelas, se vuelven a unir junto con el glicerol en el REL formando triglicéridos… y esta vez se une a proteínas.
Entonces el quilomicron es una LIPOPOROTEÍNA

Question 29

Luego de que los lípidos pasan a la linfa… cómo se incoorporan al torrente sanguíneo para su distribución?

Answer 29

Tiene dos vías:
1. La linfa se une a la vena porta (del hígado), en el hígado pueden almacenarse los lípidos o si es necesario ya sea porque el hígado no puede almacenar más o porque el organismo requiere para su funcionamiento. La arteria del hígado transporta los lípidos hacia vena cava inferior del corazón, ingresando al torrente sanguíneo.

2. La linfa directamente transporta líquido y lipoproteínas hacia la vena subclavia, y de aquí se transporta la linfa a la vena cava superior del corazón, ingresando al torrente sanguíneo.

Question 30

¿Qué función cumple el hígado en la digestión?

Answer 30

• Formación de sales biliares para formar micelas.
• Almacenamiento de glucosa y lípidos.
• Distribución de macronutrientes al torrente sanguíneo por medio del sistema PORTA hacia la vena CAVA INFERIOR. Principalmente glúcidos y proteínas.
  Los lípidos utilizan principalmente la vía linfática, conducto torácico, vena subclavia vena cava superior.