Metabolismo de los lípidos Flashcards
Los lípidos de la dieta están formados principalmente por:
Triacilgliceroles
El resto de lípidos de la dieta se hallan formados de:
Colesterol
Ésteres de colesterilo
Fosfolípidos
Á. grasos no esterificados
La digestión de lípidos inicia en:
Estómago
La digestión de lípidos en el estómago es catalizada por:
Lipasa lingual, que es estable a ácidos
Principales diana de la lipasa lingual:
TAG con á. grasos de cadena corta o media (menor a 12C)
La lipasa gástrica y lingual son enzimas con pH de:
4-6
V o F, la lipasa gástrica y lingual son enzimas son estables en medios ácidos:
Verdadero
La lipasa gástrica y lingual son enzimas pese a la ausencia completa de la _________ ayudan a degradar los TAG:
Lipasa pancreática
La emulsión de los lípidos de los alimentos tiene lugar en:
Duodeno
Las sales biliares son derivadas de:
Colesterol
El ácido cólico o biliar, es una estructura _________ con una cadena lateral a la que se le une __________1 molécula de __________ o de ____________ por un enlace amida:
Esteroidea
Covalentemente
Glicina
Taurina
Las enzimas pancreáticas su secreción es controlada por:
Hormonas
Lipasa pancreática elimina los ácidos grasos en los carbonos:
1 y 3
Segunda proteína secretada por el páncreas y que se une a la lipasa:
Colipasa
V o F, la colipasa restablece la actividad de la lipasa:
Verdadero
