Metabolismo de los acidos grasos Flashcards
Porque las moleculas de acidos grasos se tienen que acoplar a proteinas para su transporte?
Debido a su naturaleza anfipatica, presetan una porcion hidrofoba (cadena hidrocarbonada de los acidos grasos) y su porcion hidrofila (grupo carboxilo)
Que es la albumina?
Proteina secretada en su mayor parte por el higado. Que se encuentra en los linfocitos.
Como se transporta en ester de acido graso?
Por medio de proteinas, contenidos en particulas lipoproteicas
Trigliceridos, esteres de colesterilo, fosfolipidos, etc…
Como se tranpostan los acidos grasos no esterificados? o libres
Por medio de la albumina
Diferencia entre acido graso saturado e insaturado?
Los saturados (saturados de hidrogeno) no tienen enlaces dobles
Manteca de cerdo
Los insaturados (insaturados de hidrogeno) por lo que requieren enlaces dobles
Aceites
Cuales son las dos configuraciones de los acidos insaturados
CIS
y
TRANS
Cuales son los dos acidos esenciales del cuerpo humano?
Acido linoleico
Acido a-Linolenico
El acido linoleico y el a-linolenico se pueden sintetizas naturalmente en el cuerpo?
verdadero o falso
Falso, los podemos encontrar en la ingestion de plantas
porque el acido linolenico es escencial?
porque es precursor del acido araquidico que es el sustrato para la sintesis de prostaglandinas
Carencia de los dos acidos esenciales provoca:
Dermatitis escamosa (ictiosis)
Anomalis visuales y neurologicas
3 lugares de donde se pueden obtener las grasas
Dieta
Sintesis de acidos en el higado y glandulas mamarias
Tejido adiposo (en menor medida)
hola pol, lame una naranja por mi gracias.
verdadero o falso
verdadero
