Metabolismo de Carbohidratos

Question 1

Índice glucémico

Answer 1

Aumento de concentración sanguínea de glucosa después de una comida vs una cantidad equivalente de pan blanco

Question 2

¿Cúal tiene MENOR índice glucémico?
-Una papa cruda
-Una papa cocida

Answer 2

Papa cruda – MÁS agua
-diluye carbohidratos
-hace más LENTA la absorción de glucosa a la sangre

Question 3

¿Cuál estará más alto en concentración en sangre?
-Mujer de 50 años
-Comida después de noche de ayuno

Answer 3

Ácidos grasos no esterificados
-“sigue en ayuno” pues el metabolismo tarda 1 hora en digerir los carbohidratos

Question 4

¿Cuál estará más alto en concentración en sangre?
-Joven de 25 años
-3 rebanadas de pan y 1 huevo duro (cocido)

Answer 4

Glucosa
-picos de glucosa por alta ingesta de carbs

Question 5

¿Cuál estará más alto en concentración en sangre?
-Hombre 40 años
- 1 semana de ayuno absoluto (solo agua)

Answer 5

Cuerpos Cetónicos
-sin fuente de glucosa = obtención de energía de grasas almacenadas
-se liberan los desechos de grasas saturadas

Question 6

Qué sucede en Estado de Ayuno

Answer 6

-Sintesis de cuerpos cetónicos
-Más tiempo de ayuno = Mayor cantidad sintetizada

Question 7

Qué sucede en Estado Postprandial

Answer 7

-Menos secreción de glucagón (acabamos de comer)
-Aumento de glucosa en sangre portal

Question 8

Glucagón

Answer 8

Hormona que estímula secreción de glucógeno en hígado para aumentar glucosa en sangre.

Question 9

¿Qué sucede en el tejido adiposo en estado postprandial?

Answer 9

-Capta glucosa para sintesis de triacilglicerol
-Transporte de glucosa es estimulado por glucagón aquí

Question 10

Tricilglicerol

Answer 10

Triglicéridos –> almacenamiento de energía

Question 11

¿Qué sucede con la glucosa en estado de inanición?

Answer 11

-Es mantenida por gluconeogénesis en hígado
-Se utilizan los aminoácidos liberados por degradación del músculo

Question 12

Principal combustible metabólico en ayuno

Answer 12

Ácidos grasos liberados por tejido adiposo

Question 13

¿Qué causa este problema?
-Hombre 25 años
-Colícos abdominales y diarrea después de tomar leche

Answer 13

Falta de lactasa en intestino delgado (intolerancia a la lactosa)

Question 14

Eritrocitos Metabolizan glucosa a través de:

Answer 14

-Glucólisis Anaeróbica
-Vía pentosas fosfato

Question 15

Glucosinasa (1° paso glucolisis)

Answer 15

-Izoenzima de hexocinasa
-en hígado
-importante en estado posprandial

Question 16

Isoenzima

Answer 16

Misma función
Diferente estructura

Question 17

Qué inhibe a la Fosfofructocinasa (3° paso glucolisis)

Answer 17

CASI completamente por concentración fisiológica de ATP

Question 18

Metabolismo de glucosa en MÁXIMO esfuerzo causa:

Answer 18

Acidosis metabólica por ejercicio vigoroso

Question 19

Glucosa-6-fosfato entra a:

Answer 19

En hígado y en eritrocitos, entra a:
-Glucolisis
o
-Vía pentosa fosfato

Question 20

Función Piruvato Deshidrogenasa (antes de Krebs)

Answer 20

Descarboxila y oxida el Piruvato para obtener acetil coA

Question 21

Importancia de la Vía Pentosa Fosfato en:

Answer 21

tejidos que sintetizan ácidos grasos

Question 22

¿Cuándo sintetiza más glucógeno el hígado?

Answer 22

En ALTA concentración de glucosa en sangre portal hepática
-Por actividad de glucosinasa

Question 23

Asosiación entre Ciclo del Ácido Cítrico y la Gluconeogénesis

Answer 23

GTP donador en la reacción de Fosofoenolpiruvato

Question 24

Paso clave en biosintesis de glucógeno

Answer 24

Formación de UDP-glucosa

Question 25

¿Qué activa a la Glucógeno fosforilasa?(degradación de glucógeno)

Answer 25

Fosforilación de residuos de serina

Question 26

División de Glucosa en glucólisis

Answer 26

Dos compuestos de 3 carbonos

Question 27

¿Qué fosforila a la Galactosa? (metabolismo de azúcares)

Answer 27

Galactocinasa –> Galactosa-1-fosfato

Question 28

Conversión de moles (glucólisis)

Answer 28

1 mol de fructosa 1,6 bisfosfato -> 2 moles de piruvato
Resultado:
-2 mol de NADH
-4 mol de ATP

Question 29

Función Glucógeno muscular

Answer 29

Principal combustible para contracción muscular en MÁXIMO esfuerzo a CORTO plazo

Question 30

Resultado de la fermentación de Lactulosa

Answer 30

1.Acidificación de contenido intestinal
2.Amoniaco difunde en sangre hacia intestino
3. Es atrapado como amonio que no puede regresar

Question 31

Enzimas que catalizan reacciones IRREVERSIBLES en Glucólisis

Answer 31

-Hexoquinasa (1° paso)
-Fosfofructoquinasa-1 (3° paso)
-Piruvato quinasa (último paso)

Question 32

Enzimas que catalizan reacciones IRREVERSIBLES en GlucoNeogénesis

Answer 32

-Fosfopiruvato carboxiquinasa
-Piruvato carboxilasa
-Glucosa-6-fosfato
-Glucosa-1-6-bifosfarasa

Question 33

Disacárido más abundante en la naturaleza

Answer 33

Sacarosa

Question 34

¿Qué forma el almidón?

Answer 34

Amilosa y amilopectina

Question 35

Piranosa

Answer 35

Forma de anillo por las aldosas de 6 fosfatos

Question 36

de ATPs producidas por cada molécula de FADH oxidada mediante cadena respiratoria

Answer 36

1.5 ATPs

Question 37

2 Monosacáridos de la lactosa

Answer 37

Glucosa y Galactosa

Question 38

Monosacárido más abundante en la naturaleza

Answer 38

Glucosa

Question 39

Glucoproteínas

Answer 39

azúcares (polisacáridos)
-interacción y reconocimiento célula-célula
-ricos en información
-da consistencia a la matriz cel.

Question 40

Estructura Peptidoglucano

Answer 40

N-acetilglucosamida
N-acetilmurámico

Question 41

Polisacárido de importancia clínica

Answer 41

Peptidoglucano
-presente en bacterias
-sintesis afectada por antibióticos

Question 42

Carbono Anomérico

Answer 42

Nuevo carbono asímetrico de un monosacárido en solución acuosa
-Configuración ciclada

Question 43

Termogenina es un proceso que…

Answer 43

desacopla:
-flujo de electrones por la cadena respiratoria
-producción de ATP

Question 44

Molécula de NADH es oxidada por cadena respiratoria

Answer 44

Se produce una molécula de ATP al pasar los electrones por el complejo