Métabolisme glucides Flashcards by FlashCards Med

Quel est le nom des deux structures dont sont dérivés les glucides?

Aldéhyde (à gauche)

Cétone (à droite)

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Les glucides simples (OSES) sont séparés en deux groupes selon la structure de laquelle ils dérivent. Quels sont ces deux groupes?

Aldoses (dérivés d’aldéhyde)
Cétoses (dérivés de cétone)

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V ou F

Les trioses, tétroses, pentoses, hexoses, etc. sont tous des monosaccharides

Vrai

Ces noms font référence au nombre de carbones dans le monosaccharide.

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Compléter la phrase:

Les monosaccharides sont des molécules chirales. Pour chacun d’entre eux, il existe donc deux _____ (D- ou L-).

Énantiomères (image miroir non-superposable)

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Chez les mammifères, on retrouve les monosaccharides sous la forme énantiomérique D ou L?

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Qu’est-ce que les diastéréoisomères?

Molécules avec la même formule chimique, mais une structure différente (pas une image miroir)

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Qu’est-ce que des épimères?

Diastéréoisomères dont la structure ne diffère que par la configuration d’un carbone chiral

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Les monosaccharides peuvent former des cycles de 5 ou 6 atomes

1) Quel est le nom des cycles de 5 atomes?
2) Quel est le nom des cycles de 6 atomes?

1) Furanose
2) Pyranose

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La conformation cyclique du D-glucose se retrouve essentiellement en deux formes (anomères):

1) alpha-D-glucopyranose
2) beta-D-glucopyranose

Quelle est la prévalence (en pourcentage) de chacune de ses formes?

1) 35%
2) 65%

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1) Quelle est la composition du saccharose?
2) Quelle enzyme le digère dans l’intestin?

1) alpha-glucose et bêta-fructose
2) sucrase (alpha-glucosidase)

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1) Quelle est la composition du lactose?
2) Quelle enzyme de l’intestin permet de le digérer?

1) bêta-galactose et glucose (alpha ou bêta)
2) lactase (bêta-galactosidase)

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1) Quelle est la composition du maltose?
2) Quelle enzyme permet de le digérer dans l’intestin?

1) alpha-glucose et glucose (alpha ou bêta)
2) alpha-glucosidase

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Quels sont les deux polysaccharides qui composent l’amidon?

Amylose et Amylopectine

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L’amylose est-il un polymère linéaire ou ramifié?

Quel est sa longueur en molécules de glucose?

Linéaire

600-1000 molécules de glucose

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L’amylopectine est-il linéaire ou ramifié?

De combien de molécules de glucose est-il composé?

Ramifié

10 000 à 100 000 molécules de glucose

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1) Quelle genre de structure (linéaire ou ramifiée) forment les liaisons glycosidiques alpha 1-4?
2) Et les liaisons glycosidiques alpha 1-6?

1) Structure linéaire
2) Structure ramifiée

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1) De combien de molécules de glucose est composé le glycogène?
2) À quelle fréquence se trouve trouvent les ramifications dans le glycogène?
3) Cela le rend-t-il plus ou moins compact que l’amylopectine?

1) 2000 à 600 000 molécules de glucose
2) Il y a une ramification à toutes les 10-14 molécules de glucose
3) Plus compact

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1) De combien de molécules de glucose est composé le cellulose?
2) Quelle genre de liaison glucosidique y retrouve-t-on?
3) Peut-on le digérer?

1) 200 à 14 000 molécules de glucose
2) liaisons bêta 1-4
3) Non

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1) Quelle enzyme présente dans la salive ou sécrétée par le pancréas entame la digestion des polysaccharides?
2) Quelle est la longueur minimale que doit avoir un oligosaccharide pour être clivé par cette enzyme?

1) alpha-amylase (salivaire ou pancréatique)
2) 5 molécules de glucose

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1) Où retrouve-t-on le transporteur GLUT2?
2) Décrire sa fonction en terme de capacité et d’affinité (basse ou élevée)

1) Foie, pancréas, épithélium intestinal
2) Haute capacité et faible affinité

1) Où retrouve-t-on le transporteur GLUT4?
2) Quelle hormone permet son expression?

1) Tissu adipeux et muscles striés (squelettiques et cardiaques)
2) Insuline

Quelle est l’intervalle de valeurs normales de la glycémie à jeun?

entre 4.0 et 5.5 mmol/L (diabète en haut de 7 mmol/L)

Les hormones suivant sont-elles hypoglycémiante ou hyperglycémiante?

1) Insuline
2) Glucagon

1) Hypoglycémiante
2) Hyperglycémiante

Décrire l’effet (activation ou inhibition) de l’insuline sur les réactions suivantes:

1) Glycogenèse
2) Glycogénolyse
3) Glycolyse
4) Néoglucogenèse
5) Lipogenèse
6) Lipolyse

1) Glycogenèse: Activation
2) Glycogénolyse: Inhibition
3) Glycolyse: Activation
4) Néoglucogenèse: Inhibition
5) Lipogenèse: Activation
6) Lipolyse: Inhibition

Décrire l'effet (activation ou inhibition) du **glucagon** sur les réactions suivantes: 1) Glycogenèse 2) Glycogénolyse 3) Glycolyse 4) Néoglucogenèse 5) Lipogenèse 6) Lipolyse

1) Glycogenèse: Inhibition 2) Glycogénolyse: Activation 3) Glycolyse: Inhibition 4) Néoglucogenèse: Activation 5) Lipogenèse: Inhibition 6) Lipolyse: Activation

V ou F Le **glycogène** est présent en plus grande quantité dans les muscles que dans le foie.

Vrai (300g vs 75g environ) Cependant, n'est utilisé que localement dans les muscles, alors qu'il est remis en circulation à partir du foie pour nourrir les autres tissus.

Quelles sont les étapes (4) de la **glycogenèse** ainsi que les enzymes catalysant ces étapes?

1) Glucose -\> Glucose-6-phosphate enzyme: glucokinase (foie) ou hexokinase (muscles) 2) Glucose-6-phosphate -\> Glucose-1-phosphate enzyme: phosphoglucomutase 3) Glucose-1-phosphate + UTP -\> UDP-glucose + PPi enzyme: UDP-glucose-pyrophosphorylase 4) UDP-glucose + Glycogène_n -\> Glycogene_n+1+ UDP enzyme: glycogène synthase

Quelle hormone stimule la **glycogénolyse**: 1) Dans le foie? 2) Dans les muscles?

1) Glucagon 2) Adrénaline

Quel est le produit final de la **glycogénolyse**: 1) Dans le foie 2) Dans les muscles

1) Glucose. Peut aller dans la circulation 2) Glucose-6-phosphate. Utilisé localement seulement.

Il existe deux voies métaboliques de dégradation du glucose, la **glycolyse** et le **cycle de Krebs**. Pour chacune de ces voies: 1) Où dans la cellule a-t-elle lieu? 2) Est-elle **aérobique** ou **anaérobique**?

Glycolyse: 1) Dans le cytosol 2) Anaérobique Cycle de Krebs 1) Dans la mitochondrie 2) Aérobique

Quelle est l'équation globale de la **glycolyse** (substrat initial -\> produit final)?

Glucose -\> 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NADH

Quelles sont les 3 phases de la **glycolyse**?

1. Activation du glucose 2. Clivage d'hexose en 2 trioses 3. Production d'énergie (ATP)

Quelles sont les 3 étapes enzymatiques **irréversibles** de la **glycolyse** (donner substrat, produit et enzyme pour chaque étape)?

1. Glucose -\> Glucose-6-phosphate enzyme: hexokinase (muscles), glucokinase (foie) 2. Fructose-6-phosphate -\> Fructose-1,6-biphosphate enzyme: PFK-1 (6-Phosphofructokinase 1) 3. (2) phosphoénolpyruvate -\> (2) pyruvate + 2 ATP Enzyme: pyruvate kinase

Quel est l'effet de ces facteurs sur la glycolyse: 1) Concentration de glucose 2) Concetration d'ATP 3) Insuline 4) Fructose-2,6-diphosphate

1) Concentration de glucose: Concentration élevée stimule la glycolyse 2) Concetration d'ATP: Concentration élevée inhibe la glycolyse 3) Insuline: Stimule la glycolyse 4) Fructose-2,6-diphosphate: Stimule la glycolyse

Quels sont les deux destins métaboliques possibles du **pyruvate** formé par la glycolyse? Quel est le contexte (aérobique vs anaérobique) de chacun de ces destins?

Formation de **lactate** (anaérobique) Formation d'**acétyl-CoA** (aérobique, dans la mitochondrie pour cycle de Krebs)

V ou F La **glycolyse** et la **néoglucogenèse** ont lieu dans toutes les cellules

Faux Contrairement à la glycolyse, la néoglucogenèse n'a pas lieu dans toutes les cellules. Elle a lieu dans le foie (principalement) et les reins

Qu'est-ce que le **cycle de Cori**? Quel est son bilan énergétique (en terme d'ATP)?

Recyclage du lactate des muscles vers le foie pour faire de la néoglucogenèse. Le glucose produit pourra être retourné aux muscles Bilan énergétique déficitaire de -4 ATP (pas soutenable au long terme)

Quelles sont les trois **voies de contournement** de la **néoglucogenèse** pour renverser les étapes irréversibles de la glycolyse? (Donner substrat, produit et enzyme pour chacune)

1. Pyruvate -\>\* Oxaloacétate -\>\*\* Phosphoénolpyruvate enzymes: \* Pyruvate carboxylase, \*\* Phosphoénolpyruvate carboxylase 2. Fructose-1,6-diphosphate -\> Fructose-6-phosphate enzyme: fructose-1,6-diphosphatase 3. Glucose-6-phosphate -\> Glucose enzyme: Glucose-6-phosphatase (uniquement dans foie et rein)

Quelle étape est un point de contrôle majeur de la **vitesse** de la glycolyse et de la néoglucogenèse?

Glycolyse: Fructose-6-phosphate -\> Fructose-1,6-diphosphate (et vice versa pour néoglugogenèse)

Quelle enzyme synthétise ou dégrade le **fructose-2,6-diphosphate**?

L'Enzyme Fructose-2,6-diphosphatase/6-Phosphofructokinase-2 (**F2,6-Pase/6-PFK-2**)

Qu'est-ce qui régule l'activité enzymatique (kinase vs phosphatase) de **PFK-2**?

La phosphorylation de la sérine de PFK-2 Sérine phosphorylée = Activité phosphatase Sérine déphosphorylée = Activité kinase

Quel est l'effet de **l'insuline** sur PFK-2? Quel est l'effet du **glucagon** sur PFK-2?

Insuline: **Déphosphorylation** de la sérine de PFK-2 (entraîne son activité kinase) Glucagon: **Phosphorylation** de la sérine de PFK-2 (entraîne son activité phosphatase)

PFK-2 permet la transformation du Fructose-6-phosphate en Fructose-2,6-Diphosphate (F2,6-P₂) par son activité kinase. Quel est l'effet de F2,6-P₂ sur **PFK-1** et sur le **fructose-1,6-Diphosphatase**? Quel est l'effet **résultant** sur la glycolyse/néoglucogenèse?

F2,6-P₂: * Stimule PFK-1 * Inhibe le fructose-1,6-diphosphatase * Donc stimule glycolyse et inhibe néoglucogenèse

La transformation du **pyruvate en lactate** inclut une action importante pour le maintien de la glycolyse. Quelle est cette action?

Transformation du NADH (produit de la glycolyse) en NAD+ (qui est utilisé dans la glycolyse)

Quelle enzyme permet la transformation de **pyruvate**: 1. En lactate? 2. En Acétyl-CoA?

1. Lactate déshydrogénase 2. Pyruvate déshydrogénase

Quelle est l'équation globale (substrat -\> produits) du **cycle de Krebs**?

Acétyl-CoA -\> 2 CO₂ + 3 NADH + FADH₂ + GTP

Quel est le bilan énergétique de la glycolyse en condition **anaérobique**?

+2 ATP (4 produits - 2 utilisés par hexokinase et PFK-1)

Quel est le bilan énergétique de la glycolyse/cycle de Krebs en condition **aérobique**?

38 ATP par molécule de glucose

Que produit la voie des **pentoses phosphate**?

NADPH (requis pour la biosynthèse des acides gras) Ribose (requis pour la biosynthèse des acides nucléiques)

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Métabolisme glucides Flashcards

Auteur: Benoît Paul Révision: Anne-Sophie Munger et Élise Ferguson

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