métabolisme et enzymes Flashcards
ATP
transporteur d’énergie dans les cellules (avec la phosphorylation, elle libère de l’énergie que les différents composants de la cellule peuvent utiliser par la suite)
propriétés des enzymes
SPÉCIFIQUES
- catalysent une réaction donnée
- forme correspondant au substrat
INCHANGÉE après une réaction donc réutilisable
plusieurs facteurs peuvent provoquer la DÉNATURATION de l’enzyme (chaleur et pH) (chaque enzyme a une T et un PH optimal)
influence de la chaleur sur les enzymes
froid change la forme temporairement, chaud change de façon définitive (crée de nouvelles liaisons covalentes)
influence du PH sur les enzymes
plus le ph monte, plus la vitesse augmente
cycle catalytique
catalyseur biologique (enzyme qui transforme le substrat en produit)
cofacteur
quand un enzyme a besoin d’une autre substance pour accomplir cette fonction, et que celle-ci est inorganique
coenzymes
quand un enzyme a besoin d’une autre substance pour accomplir cette fonction, et que celle-ci est organique
inhibiteur compétitif
inhibiteur qui se fixe au site actif pour que le substrat ne puisse pas s’y installer
inhibiteur non compétitif
inhibiteur qui se fixe à un endroit éloigné du site actif, mais qui change la forme de l’enzyme pour qu’il fonctionne moins efficacement
inhibiteur allostérique
inhibiteur qui stabilise la forme inactive d’un enzyme allostérique (bloque l’oscillation)
activateur allostérique
activateur qui stabilise la forme active d’un enzyme allostérique (bloque l’oscillation)
coopérativité allostérique
substrat agit comme un activateur allostérique en se fixant dans un des 4 sites actifs, forçant les trois autres à rester dans cette même forme active
rétro-inhibition
produit de la voie métabolique devient un inhibiteur et inhibe un enzyme d’une des étapes de la voie, pour la stopper ou la ralentir, afin de ne pas gaspiller d’énergie ou de ressources chimiques
voie métabolique
produit de la réaction 1 devient le substrat de la réaction 2 et etc…
vitesse de métabolisme vs taille du corps
vitesse est inversement proportionnelle à la taille du corps