Métabolisme énergétique

Question 1

Quelle est la forme d’énergie métabolique dont la cellule a continuellement besoin?

Answer 1

Sous forme d’ATP (adénosine triphosphate)

Question 2

Combien d’énergie une mole d’ATP libère-t-elle?

Answer 2

7,3 calorie/mole

Question 3

Vrai ou faux.

Notre corps ne possède pas de réserve d’ATP, car il existe une balance entre la production et l’utilisation de celle-ci.

Answer 3

Vrai.

Question 4

Il existe un très grand roulement d’énergie sous forme d’ATP. En 24 heures, combien de moles d’ATP et combien de calories sont utilisées?

Answer 4

120 moles/ 24 heures (900 calories)

• (80 millimoles/minute)

Question 5

Quel type de travail la cellule fait-elle grâce à l’ATP?

Answer 5

1. Contraction musculaire
2. Excitation et conduction nerveuse
3. Transport actif contre un gradient
4. Anabolisme ou synthèse

Question 6

Quelle est la principale façon de réguler la vitesse du métabolisme cellulaire?

Answer 6

Par rétroaction négative (s’il y a trop d’ATP, le métabolisme diminue et s’il y manque de l’ATP, la production augmente).

Question 7

Lors du métabolisme des macronutriments, une partie de l’énergie est dégagée sous forme de chaleur. Quel est le pourcentage de cet énergie?

Answer 7

60%

Question 8

Quelle est la valeur énergétique des glucides?

Answer 8

4 cal/g

Question 9

Quelle est la valeur énergétique des protéines?

Answer 9

4 cal/g

Question 10

Quelle est la valeur énergétique des lipides?

Answer 10

9 cal/g

Question 11

Quelle est la valeur énergétique de l’alcool lorsque métabolisé par le foie?

Answer 11

7 cal/g

Question 12

Quels sont les produits du métabolisme anaérobique (sans O2)?

Answer 12

2 acides lactiques + 2 ATP

Question 13

L’oxydation du glucose par voie aérobie produit combien d’ATP?

Answer 13

38 ATP

Question 14

Vrai ou faux.

L’oxydation des acides gras produit plus d’énergie que l’oxydation du glucose.

Answer 14

Vrai

Question 15

Nommez les 3 formes d’énergie de réserve chez l’humain?

Answer 15

Glycogène, triglycérides, protéines.

Question 16

Le glycogène stocké en réserve est lié à l’eau. Combien de molécules d’eau retrouve-t-on pour 1 molécule de glycogène?

Answer 16

3

Question 17

Quels sont les 2 raisons pour lesquelles les triglycérides sont les combustibles le plus idéal?

Answer 17

1. combustible le plus abondant (jusqu’à 100,000 calories –> 2 mois de réserve)
2. combustible le plus compact (storé sans eau car hydrophobe)

Question 18

1 kilo de graisse équivaut à combien de calories?

Answer 18

9 300 calories (4 jours de jeûne complet)

Question 19

Les réserves de triglycérides et de glycogène sont formés et utilisés pendant quelle période de la journée?

Answer 19

Formés pendant les repas et utilisés entre les repas.

Question 20

Lorsque l’on fait de l’exercice intense et de courte durée (anaérobie), le muscle utilise quelle forme d’énergie? (2 réponses)

Answer 20

ATP et créatine phosphate (réserve d’énergie pour le muscle)

Question 21

Vrai ou faux.

La VO2 max augmente avec l’âge.

Answer 21

Faux (la masse musculaire diminue avec l’âge).

Question 22

Qu’est-ce que la VO2 max?

Answer 22

C’est la consommation maximale d’oxygène ou le pouvoir aérobie maximal.

Question 23

Pendant l’exercice, jusqu’à combien la valeur de la VO2 max peut-elle aller?

Answer 23

40 à 80 ml/kg/min ( 3,5 au repos)

Question 24

Une grenouille est un animal poikilotherme ou homéotherme?

Answer 24

Poikilotherme (température corporelle = température de l’environnement)

Question 25

Quelles sont les limites de température à la vie humaine et quelle est la température corporelle normale chez l'humain?

Answer 25

De 27 à 46 degrés Celcius et la T. corporelle= 37 degrés Celcius

Question 26

Quelles sont les 6 causes possibles de variations de température corporelle chez l'humain?

Answer 26

1. individuelle 2. surface corporelle 3. région du corps 4. temps de la journée 5. exercice 6. après l'ovulation chez la femme

Question 27

Par la production de chaleur, combien de calories par heure dégage-t-on?

Answer 27

75 calories/heure

Question 28

Jusqu'à combien peut-on multiplier notre production de chaleur lorsque l'on frissonne?

Answer 28

jusqu'à 4x (300 calories/heure)

Question 29

Jusqu'à combien peut-on multiplier notre production de chaleur lorsque l'on fait de l'exercice intense?

Answer 29

jusqu'à 20x (1500 calories/heure)

Question 30

La perte de chaleur est-elle plus grande dans l'eau ou dans l'air?

Answer 30

Dans l'eau (jusqu'à 25% plus rapide)

Question 31

Sous quelles formes il y a des pertes de chaleur? (4 formes)

Answer 31

Radiation, conduction convection et l'évaporation de la sueur

Question 32

Quelle est la seule forme de perte possible si on se retrouve dans un environnement très chaud?

Answer 32

Évaporation de la sueur

Question 33

Où se retrouve notre «thermostat», ce mécanisme qui contrôle la perte de la chaleur et garde notre température corporelle à 37 degré Celcius?

Answer 33

Dans l'hypothalamus.

Question 34

Nommez un mécanisme physiologique qui diminue la perte de chaleur.

Answer 34

La vasoconstriction cutanée.

Question 35

Nommez deux mécanismes physiologiques qui augmentent la perte de chaleur.

Answer 35

La vasodilatation cutanée (alcool) et l'augmentation de la sueur pour l'évaporation.

Question 36

Quels sont les facteurs qui entraînent l'hypothermie?

Answer 36

L'épuisement, l'alcool, la vasodilatation cutanée, le vent, les vêtements humides, l'altitude.

Question 37

Quels sont les facteurs qui entraînent un coup de chaleur?

Answer 37

L'exercice et si les pertes de sueur ne sont pas remplacées par des liquides.

Question 38

Vrai ou faux. Un enfant est plus vulnérable aux coups de chaleur qu'un adulte.

Answer 38

Vrai (car petite masse et grande surface corporelle).