Métabolisme Des Lipides

Question 1

____ de l’apport alimentaire provient des triglycérides dans les graisses et les huiles. Les lipides sont aussi synthétisés par l’organisme pour ______

Answer 1

90 %
entreposer l’excès d’éngergie

Question 2

Quels acides gras ne sont pas synthétisés par l’organisme?

Answer 2

Linoléique et linolénique (deux acides gras essentiels)

Question 3

Comment fonctionne la nomenclature normalisée des carbones (nomenclature classique) ?

Answer 3

• On attribue la position 1 au carbone de l’acide carboxylique dans la nomenclature normalisée
• Les carbones suivants sont numérotés dans l’ordre

Question 4

Est-ce que la nomenclature normalisée tient compte des liens doubles?

Answer 4

Oui, un symbole marque le nombre de liens doubles

Question 5

Symbole pour un acide gras sans liaison double (saturé)? (Dans nomenclature normalisée)

Answer 5

C18:0 (ex : pour un acide gras de 18 carbones)

Question 6

Symbole pour un acide gras avec une liaison double (monoinsaturé)? (Dans nomenclature normalisée)

Answer 6

C18:1

Question 7

Symbole pour un acide gras avec deux liaisons doubles (polyinsaturé)? (Dans nomenclature normalisée)

Answer 7

C18:2

Question 8

Autre élément pour la nomenclature normalisée des liens doubles?

Answer 8

On indique la position des liens doubles.
Ex : C18:2 (9,12) pour un acide gras de 18 carbones avec deux liaisons doubles en position 9 et 12

Question 9

Comment fonctionne la numérotation omega?

Answer 9

• Les lettres de l’alphabet grec sont données aux carbones adjacents au carbone de l’acide carboxylique
• Le carbone 2 est donc alpha, le 3 est beta, etc… Le dernier est Omega

Question 10

2 acides gras polyinsaturés essentiels chez l’homme?

Answer 10

• Acide linoléique (omega 6)
• Acide linolénique (omega 3)

Question 11

Autre nom pour léchitines?

Answer 11

Phosphatidylcholine

Question 12

3 phospholipides à retenir?

Answer 12

• Lécithines (phosphatidilcholine)
• Céphalines (phosphatidylsérine)
• Phosphatidylinositol

Question 13

Qu’est-ce que la phosphatidylcholine (lécithines)?

Answer 13

Phospholipides avec choline liée au phosphate

Question 14

Où trouve-t-on la phosphatidylcholine (lécithines)?

Answer 14

• Principaux phospholipides des membranes cellulaires
• Important constituant de la bile. Bon émulsifiant.
• Abondant dans les jaunes d’oeufs

Question 15

Qu’est-ce que les céphalines (ex : phosphatidylsérine)?

Answer 15

Phospholipides avec sérine ou éthanolamine liée au phosphate

Question 16

Où se trouve la phosphatidylsérine?

Answer 16

Uniquement dans la couche interne des membranes des cellules viables

Question 17

Qu’arrive-t-il si phosphatidylsérine se retrouve dans la couche externe?

Answer 17

Peut initier signal d’apoptose

Question 18

Qu’est-ce que le phosphatidylinositol?

Answer 18

Un phospholipide impliqué dans la signalisation cellulaire

Question 19

Où se trouve le phosphatidylinositol?

Answer 19

Abondant dans la couche interne des membranes

Question 20

Que sont les sphingolipides?

Answer 20

Dérivés d’acides gras liés à la sphingosine (alcool aminé de 18 C)

Question 21

Formation sphingomyéline?

Answer 21

Sphingosine + acide gras = céramide
Céramide + phosphocholine = sphingomyéline

Question 22

Où trouve-t-on la sphingomyéline?

Answer 22

Constituant majeur des membranes cellulaires ; rôle dans la signalisation neuronale
Gaine de myéline

Question 23

À partir de quoi sont faits les sels biliaires?

Answer 23

Du cholestérol

Question 24

Quand on fait des ________, on utilise du _________

Answer 24

Sels biliaires
Cholestérol

Question 25

Quelle proportion des lipides alimentaires sont absorbés?

Answer 25

98%

Question 26

Qu'arrive-t-il si les lipides alimentaires ne sont pas suffisamment réabsorbés?

Answer 26

Diarrhée!

Question 27

Quelles sont les voies métaboliques dans le cytosol?

Answer 27

- La glycolyse - La lipolyse - La biosynthèse des acides gras - La voie des pentoses phosphates

Question 28

Quelles sont les voies métaboliques dans la mitochondrie?

Answer 28

- Pyruvate déshydrogénase - Cycle de Krebs - Chaîne de phosphorylation oxydative - Beta-oxydation - Voie de cétogénèse

Question 29

Voies métaboliques du RE?

Answer 29

- Estérification des acides gras en triglycérides - Élongation des acides gras

Question 30

La deuxième étape de la lipogénèse?

Answer 30

Élongation

Question 31

Élongation consiste en quoi?

Answer 31

L'acide gras synthétase est l'enzyme qui formera le palmitate à partir de malonyl-CoA.

Question 32

Caractéristiques de l'élongation des acides gras?

Answer 32

- Système multienzymatique complexe - **Dimère** de chaînes comportant chacune 7 activités enzymatiques distinctes

Question 33

Résumé de l'action de l'acide gras synthétase

Answer 33

Acétyl-CoA + 7 malonyl-CoA = palmitate

Question 34

Où s'effectue la lipogénèse?

Answer 34

Dans le cytosol

Question 35

À l'aide de quoi s'effectue la lipogénèse?

Answer 35

De deux systèmes enzymatiques : - Acétyl-CoA carboxylase - Acide gras synthétase

Question 36

La lipogénèse forme du ________ à partir d'________

Answer 36

Palmitate Acétyl-CoA

Question 37

La acides gras monoinsaturés de la série omega 9 peuvent être formés chez ______?

Answer 37

Les animaux (système delta 9 désaturase)

Question 38

Les acides gras polyinsaturés sont formés à partir de ___________

Answer 38

Précurseurs mono ou polyinsaturés (Système désaturase / élongase)

Question 39

Les précurseurs de quelles séries sont essentiels?

Answer 39

Les précurseurs des séries omega 3 et omega 6

Question 40

Que génère la beta-oxydation?

Answer 40

Chaque cycle de beta-oxydation génère : - 1 acétyl-CoA - 1 FADH2 - 1 NADH + H+

Question 41

Quel est le bilan de la beta-oxydation pour le palmitate (16 carbones, saturé)?

Answer 41

129 ATP

Question 42

Enzyme clé de la biosynthèse du cholestérol?

Answer 42

HMG-CoA réductase

Question 43

HMG-CoA réductase est la cible de quoi?

Answer 43

Des statines

Question 44

Quelle est l'étape limitante de la biosynthèse du cholestérol?

Answer 44

HMG-CoA réductase

Question 45

Quels sont les facteurs influençant le cholestérol cellulaire?

Answer 45

1. Biosynthèse via HMG-CoA réductase 2. Incorporation de LDL via récepteurs 3. Voie sans récepteur (non régulée) 4. Capture de cholestérol par HDL 5. Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifié

Question 46

Facteurs influençant le cholestérol cellulaire - Régulation (Si cholestérol cellulaire augmente... :

Answer 46

1. Baisse activité HMG-CoA réductase 2. Baisse synthèse du récepteur LDL 3. Augmentation de l'activité ACAT (Acyl-CoA cholestérol acyl transferase)