Métabolisme des lipides

Question 1

exemple de lipides de réserve

Answer 1

TG

Question 2

exemple de lipides de structure

Answer 2

phospholipide et cholestérol

Question 3

exemple de lipides fonctionnels

Answer 3

vitamine , prostaglandine et insuline

Question 4

les acides gras avec plus de 12 carbones nécessite:

Answer 4

du sel biliaire et un mécanisme de formation des micelle

Question 5

roles des lipides

Answer 5

apportent 30-35% des calories
fournis ATP
maintient t corporel
transport des vitamines liposuluble

Question 6

que permet l’hydrogénation

Answer 6

d’enlever le point de fusion d’un corps gras, il passe de l’huile à la graisse solide

Question 7

définition de l’intra/inter-estérification

Answer 7

redistribuer les a.g sur le glycérol d’un mm acide gras

Question 8

action des lipases: et des colipase

Answer 8

Hydrolyse les TG en AG + enrobe les gouttelettes pour accrocher les lipases

Question 9

Différence du glucose et des a.g au niveau de l’endroit ou ils sont en demande

Answer 9

Le glucose est en demande dans tous les tissus
Les a.g sont surtout nécessaire dans le foie, cœur, muscle

Question 10

Dans l’oxydation mitochondriale, l’atp est envoyé dans les fibres

Answer 10

musculaire glycolytique (activité intense, rapide, sprint)

Question 11

Dans l’oxydation mitochondriale, l’O2 est envoyé dans les fibres

Answer 11

musculaire oxydatives (activité à longue durée, intense)