Mercado brasileiro e mundial Flashcards
Em 1960 no Brasil há uma mudança da produção familiar de frango. Qual seria?
Com o advento da tecnologia chega ao BRasil o melhoramento genético e assim a agroindústria surge, fazendo parceria com o produtor
O que seria a empresa integradora para o produtor?
A empresa integrdora é criada para que todo o processo de produção de frango de corte seja otimizado e o produtor, que antes era o responsável pelo nascimento o pinto até a venda da carne, foque apenas em produzir.
Fornece o pintinho de um dia, veterinário, ração, realiza o abate e a venda e todo o transporte necessário.
Qual o ano em que o Brasil se insere no mercado de exportação? E qual região do mundo mais importa?
Em 1975 e só o Oriente Médio importa 3 mil toneladas de frangos inteiros
Em que ano o Parque industrial das empresas exportadoras nasce e em quais regiões do país?
Em 1980 e nas regiões do Sul e Sudeste com alta tecnologia de abate e corte
Em que ano observa-se a expansão para outras regiões do país?
1990, incluindo na Bahia
A partir de que ano há matadouros frigoríficos na Bahia?
A partir de 1997, em Feira de Santana
Entre 1999 e 2000 algo é criado no país que revoluciona a produção de frango. O que é? Quais pontos ela acrescenta socialmente?
O Complexo industrial de proteínas animal - AVIPAL.
Ela estabelece o sistema de integração, reduz o êxodo rural por estabelecer contratos com pequenos e médios produtores
Há um componente da produção de frango de corte que leva grande parte dos custos, o que é, qual a porcentagem que ocupa nos custos e qual a desvantagem sobre seu valor que qual sistema tenta suprir?
A ração leva 70% do custo da produção e por ser baseada bastante em grãos, sofre com flutuação dos mercados nacional e internacional. O sistema integrador então tenta o controle de todas as fases, incluindo o cultivo de grãos e todos os insumos necessários para a formação da ração, diminuindo o impacto do mercado.
Quais tipos de empresa fazem parte do sistema integrador?
Selecionadores: detentores do material genético para melhoramento dos indivíduos.
Multiplicadores: Cruzam as matrizes
Incubadores: Detentores da tecnologia para a melhor choca, fornecendo o pintinho de um dia
Criadores: Recebem o pintinho de um dia e criam até o momento de abate
Abatedouros: Onde ocorre o abate e congelamento
Quais são os tipos de sistemas existentes para a produção de frango de corte?
Produção independente: Quando o produtor é responsável por todas as etapas do processo, da cruza à venda.
Produção cooperativa:
Produção integrada:
Quanto tempo leva a incubação do ovo?
21 dias
Qual o ciclo da produção de frango de corte?
Bisavôzeiros -> Avôzeiros -> Matrizes -> Matriz é enviada para granjas de cria até atingir idade reprodutiva -> A matriz é enviada para granja onde é realizada a cruza com o galo -> O ovo gerado é enviado para o incubatório -> O pintinho de um dia é enviado para granja de engorda -> 40 dias depois é enviado para o abatedouro
De forma resumida, o que acontece em um abatedouro?
Os animais são recebidos, abatidos, desossados e congelados para serem transportados para fins de venda.
Subprodutos como sangue, penas e alguns ossos são enviados para as fábricas de ração.
Da produção interna do Brasil qual a porcentagem responsável pelo consumo interno?
Seundo o anuário referente ao ano de 2022, 66,8%
Em relação aos outros países, o Brasil se encontra em quais colocações quando se fala em produção e exportação?
Em produção o Brasil está em segundo lugar, atrás dos Estados Unidos e ultrapassando a China.
Mas em exportação, o Brasil se encontra em primeiro lugar. Isso se deve pelo programad e saúde aviária excelente.
