menu nourriture Flashcards
Quelles sont les entrées
Huitres froides
Huitres chaudes
Salade césars
Acras
Plateau de charcuterie
Poutine
Tartare de boeuf
Tartare de saumon
Ailes de chou-fleur
Pieuvre
Burrata
Ceviche
tataki de thon
Quels sont les repas
Burger pic bois
Burger Végé
Gnocchis frits
Bavette de boeuf
Tartare de boeuf
Tartare de saumon
Cuisse de canard
Pavé de saumon
Filet mignon
Pétoncles poêlés
Quels sont les extras
Frites 6$
Légumes 7$
Grelots 12$
Pain et beurre 2$
Je suis cœliaque je peux manger quoi?
Entrées:
Huitres chaudes
Huitre froides
Tartares sans croutons
Pieuvre
Burrata (sans pain)
Ceviche
Tataki
Repas:
Tartares sans croutons (concombre)
Cuisse de canard
Pavé de saumon
Filet mignon
Pétoncles poêlés
J’ai une intolérance aux lactose, je peux manger quoi?
Entrées:
Huitres froides
Acras
Tartare de saumon (boeuf sans halloumi)
pieuvre sans feta
ceviche
tataki
Je suis allergiques aux fruits de mer Tu NE PEUX PAS manger:
les huitres
Salade césars
Les acras
les tartares
la pieuvre
le ceviche
le burger
la bavette
le pavé de saumon (contact seulement)
Je suis allergique aux oeufs Tu NE PEUX PAS manger:
Salade césars
Accras
Tartares
Ailes de chou-fleur
tataki
burger pic bois et vege
gnocchis
tartare de boeuf (croutons)
Je suis végane je peux manger quoi
Burrata
Burger végé
Je suis végé je peux manger quoi
Salade césars avec bacon de tofu
Ailes de chou-fleur
Burrata
Burger végé
Gnocchis frits
Je vais prendre la bavette, c’est quoi les accompagnements?
un panier de frite, des légumes grillés, sauce romarin miel. demander condiments et cuisson
Quelle est la différence entre le tartare en entrée et en repas?
entrée 3oz repas 6 oz et viens avec des frites *demander condiments et degré de piquant
Ingrédients huitres froides et prix
selon l’arrivage, mignonnette, citron, tabasco 6 pour 21$ et 12 pour 42$
Ingrédients huitres chaudes et prix
6 pour 27$ / 12 pour 54$
Ingrédients Accras et prix
mayonnaise aux agrumes, tombée d’oignons verts grillés 12$
C’est des petits beignets frits à la morue
Ingrédients et prix de la César à la Woody Woodpecker
laitue iceberg, sauce César, bacon maison,
parmesan, croûtons à l’érable
14$
Ingrédients et prix Plateau de charcuteries et fromages
Plateau de charcuteries et fromages, deux variétés de fromages du Québec, saucissons, rillette,
oignons confits aux petits fruits, olives, légumes marinés, moutarde maison, pains grillés
36$ à partager
Ingrédients et prix poutine
régulière: frites, fromage en grains et sauce maison
14$
deluxe: frites, fromage en grains et sauce selon la brigade
Ingrédients et prix tartare boeuf
mayonnaise, moutarde de Dijon, échalotes, cornichons,
câpres, croûtons, fromage halloumi 21$
Ingrédients et prix tartare saumon (entrée)
gravlax de saumon, mayonnaise, sauce hoisin, cornichons,
échalotes frites, câpres, chips de crevettes 19$
Ingrédients et prix aile de chou
bacon de tofu, sauce général Tao, mayonnaise au miso,
jalapeños marinés 15$
Ingrédients et prix pieuvre
purée de légumes rôtis, oignons marinés, féta 24$
Ingrédients et prix burrata
salsa de tomatilles, pesto de roquette, fleur de sel, pain campagnard 22$
Ingrédients et prix céviche
chimichurri aux fraises du Québec, chips de prosciutto 24$
Ingrédients et prix tataki thon en croute de poivre
salade de radis d’hiver, fenouil,
agrumes confits, mayonnaise citronnée 21$
Ingrédients et prix burger pic
bœuf haché sur place, relish de bacon, fromage, salade de chou,
mayonnaise au chili sucré, frites maison 24$
demander quel condiment
Ingrédients et prix burger végé
pulled pork vegan, fauxmage, oignons caramélisés, mayonnaise aquafaba, frites maison 24$
Ingrédients et prix gnocchis
courgette, oignons, artichaut, tomate, poivrons, chou-fleur, fromage de chèvre,
huile vierge, persillade 28$
Ingrédients et prix bavette
sauce miel et romarin, légumes poêlés, frites maison 36$
Ingrédients et prix tartare de boeuf (repas)
mayonnaise, moutarde de Dijon, échalotes, cornichons,
câpres, croûtons, fromage halloumi, frites maison 41$
Ingrédients et prix tartare de saumon (repas)
gravlax, mayonnaise, sauce hoisin, cornichons, échalotes,
câpres, chips de crevette, frites maison 37$
Ingrédients et prix cuisse de canard
sur salade tiède de maïs grillé, oignons rouges, tomate, herbes fraîches,
vinaigrette aux agrumes, miel et ciboulette, fromage halloumi frit 35$
Ingrédients et prix pavé de saumon
salade d’ananas, graines de sésame, oignons verts, carotte, radis d’hiver,
vinaigrette au ponzu 35$
Ingrédients et prix filet mignon
sauce au poivre, grelots (bacon maison, fromage en grains, oignons verts,)haricots verts 56$ (8oz)
demander cuisson
Ingrédients et prix pétoncles
caramel de bacon, risotto aux portobellos fumés, herbes fraîches & parmesan 45$
