Medical Bio chemistry lab Lecture 1 Flashcards
ما عدد الأحماض الأمنية الأساسية
Give examples
9
الآيسين
فينيل الأنين
التربتوفان
ما عدد الأحماض الأمنية الغير أساسية
Give examples
11
ارجنين
سيستيئين
سيرين
ما الفرق بين الأحماض الأمنية الأساسية
أحماض الأمنية الغير الأساسية
أحماض الأمنية الأساسية:
لا يستطيع الجسم تصنيعها ويقوم الجسم بالحصول عليها بشكل خارجي ( الغذاء )
يقوم الجسم بتحليل البروتينات الموجودة بالعضلات
غير قادرة على تخزينها فتخزن الشحوم + السكريات
الأحماض الأمنية الغير أساسية:
يقوم الجسم بتصنعيها
لا يحتاج الحصول عليها من الغذاء
………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
I NH2
I
🔸(hex) 6
I
OH
Tyrosine
تيروزين
………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
SH NH2
Cysteine
سيستئين
………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
OH NH2
Serine
سيرين
الحموض العضوية :
تذوب بشكل
تحتوي
نوع الحموض
خواصها
مركبات
تذوب بشكل سيئ بالماء
تحتوي بشكل أساسي على ذرات الكربون
نوع حمض ضعيف
لها خواص حمضية
مركبات عضوية
الحموض الغير العضوية :
تذوب بشكل
تحتوي
نوع الحموض
خواصها
مركبات
تذوب بشكل سريع بالماء
قد تحتوي / لا تحتوي على ذرات الكربون
نوع الحمض قوي
لها خواص حمضية
مركبات لا عضوية
ما عدد الاختبارات للكشف عن أحماض الأمنية
2
1 اختبار عام = سمى كربونات النحاس
2 من الاختبارات الخاصة:
اختبار الكشف عن أحماض الأمنية الحاوية على الكبريت
اختبار كزانتو بروتين
ما مبدأ وهدف الاختبار العام وما يسمى
اختبار العام يسمى كربونات النحاس
ويستخدم للكشف عن الحموض الأمنية الحرة
الهدف:
تفريق بين الحمض الأمنية الحرة والبروتينات، ويكون التفاعل إيجابي فقط مع الأحماض الأمنية الحرة
المبدأ:
يعتمد على تفاعل الزمرة الحرة للحموضة الأمنية و الكربوسيلية الحرة مع شاردة النحاس
ما الكواشف المستخدمة في اختبار العام
حمض امينية
بروتين (حليب )
كربونات النحاس
الاختبار الخاص الأول
يسمى
هدفه
مبدأ
اختبار للكشف عن الأحماض الأمنية الحاوي على الكبريت
الهدف
الكشف عن أحماض الأمنية الحاوية على الكبريت، ويكون تفاعل إيجابي سواء كانت الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع البروتينات
المبدأ
تفاعل ماءات الصوديوم مع (1 السيستئين (كبريت)
فيقوم بفصل الكبريت عن (2 الأحماض الامينيه
و يتشكل الصوديوم مع الكبريت سيعطي كبريتيد الصوديوم
3) اختلاط كبريتيد الصوديوم + خصلات الرصاص
4) يعطي كبريتيد الرصاص
5) Gives black color
لون الأزرق غامق يدل على
كربونات النحاس
الاختبار العام
وعلى وجود حمض أميني حر
اللون الأسود ناتج عن
كبريتيد الصوديوم + خلات الرصاص
حمض أمين يحتوي على حلقة عطريه
Tyrosine
تيروزين
اللون البرتقالي ناتج عن
احماض أمينيه حاويه على تيروزين