Medical Bio chemistry lab Lecture 1

Question 1

‏ما عدد الأحماض الأمنية الأساسية
Give examples

Answer 1

9
الآيسين
فينيل الأنين
التربتوفان

Question 2

‏ما عدد الأحماض الأمنية الغير أساسية
Give examples

Answer 2

11
ارجنين
‏سيستيئين
سيرين

Question 3

ما الفرق بين الأحماض الأمنية الأساسية
‏أحماض الأمنية الغير الأساسية

Answer 3

‏أحماض الأمنية الأساسية:

‏لا يستطيع الجسم تصنيعها ويقوم الجسم بالحصول عليها بشكل خارجي ( الغذاء )

يقوم الجسم بتحليل البروتينات الموجودة بالعضلات

‏غير قادرة على تخزينها فتخزن الشحوم + السكريات

‏ الأحماض الأمنية الغير أساسية:

‏يقوم الجسم بتصنعيها

‏لا يحتاج الحصول عليها من الغذاء

Question 4

………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
I NH2
I
🔸(hex) 6
I
OH

Answer 4

Tyrosine
تيروزين

Question 5

………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
SH NH2

Answer 5

Cysteine
سيستئين

Question 6

………….H
I
CH2 — C — COOH
I I
OH NH2

Answer 6

Serine
سيرين

Question 7

‏الحموض العضوية :
تذوب بشكل
‏تحتوي
‏نوع الحموض
‏خواصها
مركبات

Answer 7

‏تذوب بشكل سيئ بالماء
‏تحتوي بشكل أساسي على ذرات الكربون
‏نوع حمض ضعيف
‏لها خواص حمضية
‏مركبات عضوية

Question 8

الحموض الغير العضوية :
تذوب بشكل
‏تحتوي
‏نوع الحموض
‏خواصها
مركبات

Answer 8

‏تذوب بشكل سريع بالماء
‏قد تحتوي / لا تحتوي على ذرات الكربون
‏نوع الحمض قوي
‏لها خواص حمضية
‏مركبات لا عضوية

Question 9

‏ما عدد الاختبارات للكشف عن أحماض الأمنية

Answer 9

2
‏1 اختبار عام = سمى كربونات النحاس

2 من الاختبارات الخاصة:
‏اختبار الكشف عن أحماض الأمنية الحاوية على الكبريت

‏اختبار كزانتو بروتين

Question 10

‏ما مبدأ وهدف الاختبار العام وما يسمى

Answer 10

‏اختبار العام يسمى كربونات النحاس

‏ويستخدم للكشف عن الحموض الأمنية الحرة

‏الهدف:
‏تفريق بين الحمض الأمنية الحرة والبروتينات، ويكون التفاعل إيجابي فقط مع الأحماض الأمنية الحرة

‏المبدأ:
‏يعتمد على تفاعل الزمرة الحرة للحموضة الأمنية و الكربوسيلية الحرة مع شاردة النحاس

Question 11

‏ما الكواشف المستخدمة في اختبار العام

Answer 11

‏حمض امينية
‏ ‏بروتين (حليب )
‏كربونات النحاس

Question 12

‏الاختبار ‏الخاص ‏الأول
‏يسمى
‏هدفه
‏مبدأ

Answer 12

‏اختبار للكشف عن الأحماض الأمنية الحاوي على الكبريت

‏الهدف
‏الكشف عن أحماض الأمنية الحاوية على الكبريت، ‏ويكون تفاعل إيجابي سواء كانت الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع البروتينات

‏المبدأ
‏تفاعل ماءات الصوديوم مع (1 السيستئين (كبريت)
‏ ‏فيقوم بفصل الكبريت عن (2 الأحماض الامينيه
و يتشكل ‏الصوديوم مع الكبريت سيعطي كبريتيد الصوديوم
3) ‏اختلاط كبريتيد الصوديوم + خصلات الرصاص
4) ‏يعطي كبريتيد الرصاص
5) Gives black color

Question 13

‏لون الأزرق غامق يدل على

Answer 13

‏كربونات النحاس
‏الاختبار العام
‏وعلى وجود حمض أميني حر

Question 14

‏اللون الأسود ناتج عن

Answer 14

‏كبريتيد ‏الصوديوم + خلات الرصاص

Question 14

‏حمض أمين يحتوي على حلقة عطريه

Answer 14

Tyrosine
تيروزين

Question 15

‏اللون البرتقالي ناتج عن

Answer 15

احماض أمينيه حاويه على تيروزين

Question 16

الكواشف المستخدمة بالأحماض الأمينية الحاوية علي كبريت

Answer 16

1) ماءات الصوديوم
2) خلات الرصاص
3) حمض الاميني حاوية على كبريت (سيستئين)

Question 17

ما وظيفت استخدام ماءات الصوديوم للكشف عن الأحماض الأمنية الحاوية على الكبريت

Answer 17

لفصل الكبريت عن السيستئين
ليعطي كبريتيد الصوديوم

Question 18

لماذا يؤدي إلى اختلاط كبريتيد الصوديوم مع خلات الرصاص

Answer 18

لون اسود

Question 19

ما اسم اختبار الخاص 2
‏ما هدفه
‏ المبدأ
‏و الكواشف

Answer 19

اسمه ( اختبار كزانتو بروتين )
الهدف:
الكشف على الأحماض الامينيه الحاوية على حلقات عطرية ، و يكون التفاعل ايجابي سواء كانت الأحماض حرة أو مرتبطة مع بروتين.

‏المبدأ:
1) التيروزين مع ازوت الكثيف يعطي مشتقات ثنائي نيترو تيروزين
2) مشتقات ثنائي نيترو تيروزين مع ماءات الصوديوم 20%
Gives us the color ( dark yellow or Orange )

الكواشف:
حمض أزوت الكثيف
ماءات الصوديوم 20%
حمض أميني ( تيروزين )

Question 20

‏ما الفرق بين اللون الأصفر غامق والبرتقال

Answer 20

‏اللون الأصفر الغامق :
ناتج عن اعتماد تيروزين على تفاعل حمض الأزوت مع حمض الأزوت الكثيف في يعطي مشتقات ثنائي نترو تيروزين

‏اللون البرتقالي :
ناتج عنه مشتقات ثنائي نترو تيروزين مع ماءات الصوديوم 20%

Question 21

‏أحماض أمنية حاولية على حلقات عطريه

Answer 21

PHENYLALANINE فينيل الانين
TRYPTOPHAN تربتوفان
TYROSINE تيروزين

Question 22

ماءات الصوديوم

Answer 22

Sodium hydroxide
20%
NaOH

Question 23

ما هو اختبار الخاص ال3
الهدف
المبداء

Answer 23

اختبار ميلون

الهدف :
الكشف عن أحماض الأمنية الحاوية على حلقة عطريه ويكون
تفاعل إيجابي سواء الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع
بروتين

المبداء:
تفاعل المركبات الحاوية على جذر هيدروكسي البنزن + نترات الزئبق الموجود في كاشف الميلون
=ينتج معقد لونه احمر قرميدي

Question 24

ما كواشف اختبار الميلون

Answer 24

تيروزين (حلقه عطريه ) كاشف ميلون: حمض أزوت كثيف نترات الزئبق

Question 25

لماذا يتفاعل الحمض الاميني الحاوي على حلقه عطريه (تيروزين) مع كاشف ميلون ؟

Answer 25

لأنه الوحيد في الأحماض الامينيه الحاوي على جذر هيدروكسي البنزن

Question 26

ما هي مراحل اختبار ميلون

Answer 26

تيروزين + HNo3 كثيف = مشتقات ثنائي نترو تيروزين مشتقات ثنائي نترو تيروزين + HgNo3 نترات الزئبق = معقد لونه احمر قرميدي

Question 27

ما هو اختبار الخاص 4 الهدف المبداء الكواشف اللون

Answer 27

اختبار هوبكنز - كول ‏ الهدف: الكشف عن أحماض الأمنية الحاوي على حلقة عطريه ( تربتوفان )‏ ، ويكون التفاعل الإيجابي سواء كانت الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع بروتين المبداء: يستخدم للكشف عن التربتوفان الذي يحوي على حلقة اندولية ‏يتفاعل التربتوفان مع حمض الجلايوكسيليك + حمض الكبريت المركز = لون أحمر بنفسجي الكواشف: 1.) تربتوفان 2.) الجلايوكسيليك CHO- COOH 3.) حمض الكبريت الكثيف لون أحمر بنفسجي

Question 28

‏ما هو الحمض الأمين الحاوي على هيدروكسي البنزن

Answer 28

تيروزين

Question 29

‏ما هو اختبار الخاص 5 ‏الهدف ‏المبدأ ‏الكواشف

Answer 29

اختبار روزنهايم ‏ الهدف: الكشف عن أحماض الأمنية الحاوي على حلقة عطريه ( تربتوفان )‏ ، ويكون التفاعل الإيجابي سواء كانت الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع بروتين المبداء: ‏يتفاعل التربتوفان + كلور الحديد بوجود + حمض الكبريت المركز = معقد لونه بنفسجي الكواشف: 1.) تربتوفان 2.) كاشف روزنهايم 3.) حمض الكبريت الكثيف H2So4

Question 30

اختبار الخاص 6 الهدف المبداء الكواشف لونه

Answer 30

اختبار ساكاغوشي ‏ الهدف: الكشف عن الارجنين ، ويكون التفاعل الإيجابي سواء كانت الأحماض الأمنية حرة أو مرتبطة مع بروتين المبداء: ‏يتفاعل الارجنين الذي يحتوي على مجموعه الغوانين + مركب ألفا نافتول + بوجود الماده المؤكسدة هيبومروميت الصوديوم = التي تودي إلى فقدان الأرجنين إلى زمره أمينيه المركب ناتج عن ارتباط الارجنين + ألفا نافتول = معقد لونه احمر يميز وجود الارجنين الكواشف: 1.) الأرجنين 2.) ألفا نافتول 3.) هيبوبروميت الصوديوم مركب لونه احمر

Question 31

ما تعرف البروتينات

Answer 31

‏هي مركبات ذات أوزان جزئية مرتفعه ‏مكونة من ارتباط العديد من أحماض الأمنية ‏ترتبط في بينها روابط ببتيديه

Question 32

‏بماذا تختلف البروتينات عن بعضها البعض

Answer 32

‏حسب نوع أحماض الأمنية ‏وحسب عدد أحماض الأمنية

Question 33

‏ما وظيفة البروتينات

Answer 33

‏بنيويه ‏هرمونيه ‏انزيما

Question 34

‏على ماذا تعتمد طرائق الكشف عن بروتينات

Answer 34

‏اختبارات لونيه ‏اختبارات الفيزيائية

Question 35

‏ما هي اختبارات العامة للكشف عن بروتينات

Answer 35

اختبار بيوريت (بوله المضاعفة) اختبار ليبرمان ‏اختبار حلقة هيلر

Question 36

صيغه بيوريت

Answer 36

CONH2-NH-CONH2

Question 37

من أين أتت أسم البوله المضاعفه

Answer 37

مركب عضوي ناتج عن تسخين البولة+ و تكاثف جزئتين منها

Question 38

كواشف اختبار بيوريت (بولة المضاعفة )

Answer 38

كبريتات النحاس + بروتينات + ماءات الصوديوم ١٠٪؜ == معقد لونة بنفسجي

Question 39

اختبار ليبرمان

Answer 39

هدف اختبار العام للكشف عن البروتينات مبداء بروتينات + HCL مركز احمر بنفسجي كواشف بروتين HCLمركز

Question 40

اختبار حلقة هيلر

Answer 40

هدف اختبار العام للكشف عن البروتينات مبداء بروتينات + N ازوت الكثيف تشكل حلقه بيضاء دليل على تخثر البروتين كواشف بروتين ازوت كثيف

Question 41

عرف السكريات

Answer 41

مركبات عضوية تشكل ما يسمى بالالدوزات و الكيتوزات

Question 42

صنف السكريات

Answer 42

احادية ثنائية متعددة

Question 43

اذكر الاهميه الحيوية للسكريات

Answer 43

١- مصدر الطاقة الرئيسي للعمليات الاستقلابية ٢- تشكل جزء بنوي للعديد منالمركبات الحيوية = كالنكليوتيدات + النكليوزيدات الداخلة في تركيب ال DNA & RNA ٣- مرافقات الإنزيمات Co -enzyme ٤-الزمر الدموية A-B-O ٥- بعض الهرمونات ٦- مضادات التخثر (الهيبارين ) ٧-ادوار فيزيولوجية أخرى hyaluronic acid

Question 44

صنف السكريات الاحادية

Answer 44

١- بحسب الزمرة الوظيفية (سكاكر ألدهيدية + كيتونية) ٢- عدد ذرات الكربون الداخلة في تركيبها

Question 45

سكاكر خماسية

Answer 45

الدهيدية ١- ريبوز ٢- ريبوز منقوص الأوكسجين ٣- آرابينوز كيتونية ١- ريبولوز ٢- كسيلولوز

Question 46

سكاكر سداسية

Answer 46

كيتونية / كيتوزات = فركتوز الدهيدية / الدوزات = ١- غلوكوز ٢- مانوز ٣- غالاكتوز

Question 47

هي تعد أوسع سكريات انتشاراً و تضم الدوزات + كيتوزات

Answer 47

سكاكر سداسية

Question 48

أين تحدث التغيرات في عملية ترسيب البروتين

Answer 48

في الشكل الفراغي للجزيئات البروتينية == بنية 2+3 بشكل خاص في البنية الثانوية + الثالثية

Question 49

كيف تكون تفاعلات الترسيب؟

Answer 49

١- عكوسة ٢- لاعكوسة

Question 50

اشرح الترسيب العكوس

Answer 50

١- يحافظ البروتين على فعاليتة البيولوجية ٢- لا تتعرض الجزيئات البروتينية لتغيرات كبيرة ٣- الراسب يمكن ان ينحل مرة أخرى في الماء

Question 51

كيف يتم ترسيب البروتين بالترسيب العكوس ؟

Answer 51

١- الترسيب بواسطة أملاح المعادن القلوية + القلوية الترابية (تمليح البروتين) NaCL - MgSO4 - (NH4)2SO4 ٢-الترسيب بواسطة المحلات العضوية = الإيتانول

Question 52

اشرح الترسيب بواسطة أملاح المعادن القلوية

Answer 52

١- تعديل شحنة جزيئات البروتينية ٢- سقوطها على شكل راسب ( يمكن ان ينحل مرة أخرى في الماء) الكواشف ١- محلول بروتيني ٢- ( NH4)2SO4 مشبعة ٣- راسب الجلوبولينات

Question 53

اشرح الترسيب بواسطة المحلات العضوية

Answer 53

١- يقوم الإيتانول بسحب الماء المحيط من الجزيئات البروتينية ٢- انخفاض ثباتية البروتين ٣- الراسب المتشكل يمكن ان ينحل مرة أخرى بالماء كواشف = ١- محلول بروتيني ٢- NaCL مشبعة (لفصل الماء عن البروتين ) ٣- ايتانول ٤- راسب متشكل خلال 5-6 minutes

Question 54

‏علل : الترسب الغلوبولين مثل الألبومين ؟

Answer 54

١- لان الألبومين ‏قطبيته أعلى ويرتبط بقوة أكبر مع الماء ٢- ‏بسبب صغر حجم الألبوميي مقارنة معالغلوبولين ===> ‏لا يحتاج إلى كمية ماء كبيرة لابقائه ذاب ‏

Question 55

‏اشرح الترسيب اللاعكوس

Answer 55

‏تحدث التغيرات كبيرة على البنية الفراغ للجزيئات البروتينية مما يؤدي إلى تغيرات في خواص البروتين بعد الترسيب

Question 56

‏عدد أنواع الترسيب اللاعكوس

Answer 56

١- ‏الترسيب بواسطة الحموض العضوية= ‏حمض الصفصاف salicylic acid ٢- الترسيب بواسطة المعدنية المركزة = H2SO4 + HCL ٣- الترسيب بواسطة أملاح المعادن الثقيلة =CuSO4 + Cu2 ٤- السحب ٥- الطرق ٦- الضغط العالي ٧- الحرارة المرتفعة ٨- الأشعة النووية

Question 57

‏اشرح الترسيب بواسطة الحموض المعدنية المركزة

Answer 57

١- نزع قوي للماء المحيط بجزيئات البروتين ٢- تعديل الشحنة البروتين ٣- تشكيل مركبات معقدة من البروتين ٤- الراسب المتشكل غير عروس (لأنه لا ينحل مرة أخرى بالماء) Note: تستعمل هذه الطريقة للكشف السريع عن البروتين في البول

Question 58

‏تستعمل هذه الطريقة للكشف السريع عن بروتين في البول

Answer 58

‏ترسيب بواسطة الحموض المعدنية المركزة