Meal, Fish, Meat, Desserts - Test 4th May Flashcards
1
Q
le repas
A
meal
2
Q
les hors-d’oeuvre
A
appetisers/starters
3
Q
une assiette de charcuterie
A
a plate/selection of cold meats
4
Q
un consommé
A
a thin soup
5
Q
les crudités
A
raw vegetables (Nom Nom Nom!)
6
Q
les escargots
A
snails
7
Q
l’oeuf mayonnaise
A
hard-boiled eggs in mayonnaise
8
Q
la pâté maison
A
home-made paté
9
Q
le potage
A
soup
10
Q
la soupe
A
thick soup
11
Q
les poissons
A
fish
12
Q
les crevettes
A
prawns
13
Q
les fruits de mer
A
seafood
14
Q
les huîtres
A
oysters
15
Q
les moules marinière
A
mussels cooked with white wine
16
Q
le saumon
A
salmon
17
Q
une sole meunière
A
sole cooked in butter
18
Q
une truite
A
trout
19
Q
les viandes
A
meat
20
Q
un coq au vin
A
chicken in red wine
21
Q
une côte d’agneau/de porc
A
lamb/pork chop
22
Q
une côtelette
A
cutlet/chop
23
Q
une entrecôte
A
rib steak
24
Q
une escalope de veau
A
fillet of veal
25
un ragoût
stew
26
un steak bleu
nearly raw steak
27
un steak saignant
rare steak
28
un steak à point
medium steak
29
un steak bien cuit
well-done steak
30
les desserts
desserts
31
une crème caramel
a crème caramel/caramel custard
32
une glace
ice cream
33
une mousse au chocolat
chocolate mousse
34
une pâtisserie
cake
35
une tarte aux pommes
apple tart
36
un yaourt
yoghurt
37
meal
le repas
38
appetisers/starters
les hors-d'oeuvre
39
a plate/selection of cold meats
une assiette de charcuterie
40
a thin soup
un consommé
41
raw vegetables (Nom Nom Nom!)
les crudités
42
snails
les escargots
43
hard-boiled eggs in mayonnaise
l'oeuf mayonnaise
44
home-made paté
la pâté maison
45
soup
le potage
46
thick soup
la soupe
47
fish
les poissons
48
prawns
les crevettes
49
seafood
les fruits de mer
50
oysters
les huîtres
51
mussels cooked with white wine
les moules marinière
52
salmon
le saumon
53
sole cooked in butter
une sole meunière
54
trout
une truite
55
meat
les viandes
56
chicken in red wine
un coq au vin
57
lamb/pork chop
une côte d'agneau/de porc
58
cutlet/chop
une côtelette
59
rib steak
une entrecôte
60
fillet of veal
une escalope de veau
61
stew
un ragoût
62
nearly raw steak
un steak bleu
63
rare steak
un steak saignant
64
medium steak
un steak à point
65
well-done steak
un steak bien cuit
66
desserts
les desserts
67
a crème caramel/caramel custard
une crème caramel
68
ice cream
une glace
69
chocolate mousse
une mousse au chocolat
70
cake
une pâtisserie
71
apple tart
une tarte aux pommes
72
yoghurt
un yaourt
