MCB intra Flashcards
Qu’est-ce que la microbiologie dans son sens strict ?
Science qui étudie les organismes microscopiques
Qu’est-ce qu’une superbactérie ?
Bactérie très résistante aux antibiotiques
Quels sont les domaines d’étude de la microbiologie ?
- Bactériologie
- Mycologie (moisissures et levures)
- Phycologie (algues)
- Protozoologie (protozoaires)
- Virologie
Définir la bioremédiation
Rendre les polluants moins néfastes
Quels sont les impacts positifs des microorganismes chez l’homme ?
- Microbiote = ensemble des bactéries résidant chez l’humain
- Source de nourriture
- Antibiotiques et autres molécules
- Biotechnologies
Quels sont les impacts négatifs des microorganismes chez l’homme ?
- Infection
- Détérioration des aliments
- Corrosion
Quels types de microorganismes existent ?
- Algues
- Protozoaires
- Mycètes
- Bactéries
- Virus
- Prion
Quelle est la définition simple d’une cellule ?
Le plus petit commun dénominateur de la matière vivante
Quelles sont les propriétés d’une cellule ?
- Métabolisme
- Reproduction
- Différenciation
- Communication
- Mouvement
- Évolution
Qui a proposé la classification des êtres vivants en 2 règnes ?
Carl von Linné
Quelles sont les 5 règnes selon Whittaker ?
- Monères
- Protistes
- Mycètes
- Plantes
- Animaux
Quels sont les trois grands règnes selon Woese ?
- Bactéries
- Archées
- Eucaryotes
Quelles sont les dimensions typiques des bactéries ?
1-10 μm
De quoi est composée la paroi cellulaire des bactéries ?
Peptidoglycane
Qui a décrit les moisissures et introduit le mot ‘cellule’ ?
Robert Hooke
Qui a été le premier à décrire les bactéries comme ‘animalcules’ ?
Anton van Leeuwenhoek
Qu’est-ce que la théorie des germes ?
Établir le lien entre microorganismes et maladie
Quels sont les postulats de Koch ?
Méthodes de culture pure démontrant que les microorganismes peuvent causer des maladies
Qui a découvert la pénicilline ?
Alexander Fleming
Qui a introduit le vaccin contre la variole ?
Edward Jenner
Quelles sont les caractéristiques des bactéries ?
- Petites cellules
- S’adaptent facilement
- Paroi bactérienne
- Peu d’organelles
- Petit génome
- Colonisent divers environnements
- Grande majorité = inoffensive
Quelles sont les formes morphologiques des bactéries ?
- Sphérique/ovale (coques)
- Bâtonnets
- Hélice/spirale (spirilles, spirochètes)
Qu’est-ce que l’agar ?
Agent solidifiant, polymère de D-galactose
Quelles sont les principales composantes d’une cellule bactérienne ?
- Membranes
- Cytoplasme
- Nucléoide
- Ribosomes
- Inclusions
- Paroi
- Glycocalyx
- Pili et fimbriae
- Flagelles
- Spores
Quelle est la composition de la membrane cytoplasmique ?
- Bicouche de phospholipides
- Protéines membranaires
- Oligosaccharides, glycolipides
Quelles fonctions remplissent les protéines membranaires ?
- Transport
- Sécrétion
- Transfert d’électrons
Qu’est-ce qu’un mésosome ?
Invagination profonde de la membrane plasmique, fonction inconnue
Qu’est-ce que le nucléoide ?
Région dense contenant ADN et ARN
Quels sont les types d’inclusions cytoplasmiques ?
- Glycogène
- PHB
- Vacuoles gazeuses
- Réserves de P et S
Quelles sont les deux types de parois bactériennes ?
- Gram+
- Gram-
Quelles sont les caractéristiques d’une paroi Gram+ ?
- Couche importante de peptidoglycane
- Présence d’acides téichoiques
- Périplasme peu abondant
Quelles sont les caractéristiques d’une paroi Gram- ?
- Membrane externe
- Peptidoglycane plus mince
- Espace périplasmique important
- Présence de lipopolysaccharides (LPS)
Qu’est-ce que le glycocalyx ?
Couche de polysaccharides entourant la paroi bactérienne
Quelles sont les fonctions des pili et fimbriae ?
- Adhérence
- Biofilms
- Facteurs de virulence
- Mobilité
Quel est le rôle des flagelles ?
Appendices locomoteurs permettant le mouvement
Qu’est-ce que l’endospore bactérienne ?
Organite facultatif formé en réponse à un stress
Quelles sont les caractéristiques des endospores ?
- Résistants à la chaleur, sécheresse, UV
- Restent viables longtemps
Quelles sont les étapes de la sporulation ?
Phénomène de différenciation conduisant de la cellule végétative à l’endospore
Quels sont les types d’endospores?
Centrale, Subterminale, Terminale, Sporange gonflé
Types d’endospores selon leur position dans la cellule.
Quelles sont les structures de l’endospore?
Exosporium, Tunique, Cortex, Protoplaste
Chacune de ces structures joue un rôle dans la protection et la survie de l’endospore.
Quel est le rôle de l’exosporium dans l’endospore?
Enveloppe mince et délicate
Protège l’endospore des conditions environnementales hostiles.
Quel est le rôle de la tunique dans l’endospore?
Couches protéiques épaisses, imperméabilité
Protège contre les toxines et produits chimiques.
Qu’est-ce que le cortex dans l’endospore?
Moitié volume de la spore, peptidoglycane
La paroi de la spore est constituée de cortex.
Qu’est-ce que le protoplaste dans l’endospore?
Nucléoïde et ribosomes cytoplasmiques, métaboliquement inerte
Contient le matériel génétique et les ribosomes, mais est inactif.
Vrai ou Faux: Il y a une perte de matériel génétique quand une cellule végétative devient une spore.
Faux
Pas de perte de matériel génétique lors de la sporulation.
Quelles sont les étapes de la sporulation?
Activation, Germination, Gonflement, Rupture de la tunique, Perte de résistance, Croissance, Émergence
La sporulation permet aux bactéries de survivre dans des conditions défavorables.
Définition de la croissance des microorganismes?
Accroissement du nombre de cellules
La croissance chez les procaryotes se produit jusqu’à division en deux nouvelles cellules.
Quelles sont les phases de la courbe de croissance microbienne?
Latence, Exponentielle, Stationnaire, Mortalités
Chaque phase représente une étape différente dans le développement des microorganismes.
Qu’est-ce que la phase de latence?
Phase d’adaptation sans division cellulaire
La durée varie selon l’âge et l’origine des bactéries.
Qu’est-ce qui caractérise la phase de croissance exponentielle?
Accélération de la croissance et division cellulaire
Les microorganismes se développent à la vitesse maximale.
Quelles sont les causes de la phase stationnaire?
Limitation des nutriments, Accumulation de déchets toxiques
Le nombre total de microorganismes viables reste constant.
Qu’est-ce qui se passe durant la phase de mortalité?
Arrêt de la division cellulaire, diminution des bactéries viables
Les dommages irréparables mènent à la perte de viabilité.
Quelles sont les méthodes directes pour mesurer la croissance des microorganismes?
Décompte total, Compteur de cellules Coulter, Cytomètre de flux, Chambre de comptage, Hémocytomère, Cellule de Petroff-Hausser
Chacune de ces méthodes a ses avantages et inconvénients.
Qu’est-ce que l’hémocytomètre?
Instrument pour compter les cellules, dimensions 1/10’000 cm^3
Utilisé pour estimer la concentration cellulaire.
Qu’est-ce que le chémostat?
Culture continue avec apport constant de nutriments
Maintient la phase de croissance exponentielle sur une longue période.
Qu’est-ce qu’un milieu de culture synthétique?
Composition chimique entièrement connue
Permet de contrôler les nutriments fournis aux microorganismes.
Quels sont les macroéléments nécessaires aux microorganismes?
H, O, C, N, P, S
Essentiels pour la biosynthèse et la conversion de l’énergie.
Quelles sont les exigences nutritionnelles pour le carbone chez les microorganismes?
Autotrophes: CO2, Hétérotrophes: molécules organiques
Le carbone est essentiel pour la synthèse des macromolécules.
Qu’est-ce que l’activité de l’eau libre?
Indice de la disponibilité de l’eau pour les microorganismes
Mesurée par Aw, qui est la pression partielle de la vapeur d’eau d’une solution.
Quels sont les groupes de bactéries selon leur réponse à l’oxygène?
Aérobies stricts, Microaérophiles, Anaérobies stricts, Anaérobies facultatifs, Anaérobies aérotolérants
Chaque groupe a des besoins spécifiques en oxygène.
Quelles sont les températures optimales pour les psychrophiles?
<10°C
Ces microorganismes croissent à des températures très basses.
Quelles sont les influences de l’acidité sur les microorganismes?
Inactivation des enzymes en milieu acide ou alcalin
Le pH optimal est crucial pour la croissance maximale.
Qu’est-ce qu’un milieu hypertonique?
Milieu où l’eau sort de la cellule
Peut provoquer la plasmolyse des cellules.
