MBE Flashcards
Tríada de la medicina basada en la evidencia
Mejor evidencia de la investigación
Características del paciente,valores y preferencias
Experiencia clínica ( y recursos )
Programas para el mantenimiento de la salud, los veterinarios podrán
Mejorar la calidad de su práctica
Contribuía a que las mascotas disfruten de una vida más prolongada y
de mejor calidad
Aumentar la satisfacción del cliente
Mejorar el rédito económico de su práctica
Los objetivos de los programas de mantenimiento de la salud son
Identificar, reducir o eliminar factores de riego para la
Salud
La detección precoz de la enfermedad
Elementos esenciales para un programa de mantenimiento de la salud
Factores ambientales,genéticos,antecedentes clínicos, edad , cuidado oral y la nutrición , info histórica de las mascotas , hallazgos del examen físico, y extensas bases de datos de laboratorio
Factores de riesgo que se pueden identificar gracias a una evaluación nutricional
Edad, índice de condición corporal sub-óptimo (sobrepeso o delgado ) pérdida de masa muscular , dieta atípica o casera , condiciones médicas o cambios de apetito
Metas específicas del artículo sobre la evaluación nutricional según WSAVA
Conciencia de la evaluación nutricional de los perros y los gatos
Guía para la evaluación nutricional de perros y gatos con la finalidad de promover una salud optima y una respuesta a las enfermedades
Prueba y herramientas para apoyar las recomendaciones
El consejo nacional de investigación NCR de la academia nacional de ciencias de Estados Unidos es el proveedor líder respecto a recomendaciones sobre nutrientes para los perros y gatos
También FEDIAF Y AAFCO
Factores que se evalúan
El factor animal , dieta, el manejo del alimento y factores ambientales
Factores específicos del animal incluyen
Edad, estado fisiológico y actividad de la mascota
Problemas relacionados con el factor específico del animal se les conoce como
Desórdenes sensibles a los nutrientes ( ejemplos : intolerancias ,alergias y enfermedades específicas de los órganos )
Las dietas para estos problemas : la dieta debe restringirse aquellos factores formulados para satisfacer las limitaciones nutricionales asociadas con la enfermedad del paciente específico
Factores específicos de la dieta influyen
La seguridad e idoneidad de la dieta con la que se alimenta ese animal
Problemas relacionados con los factores de la dieta se le conocen como
Desórdenes inducidos por la dieta por ejemplo desequilibrio de nutrientes , deterioro, contaminación , adulteración
Tratamiento: alimentándolos con una dieta conocida que sea apropiada para el paciente
Factores de alimentación influyen
La frecuencia , periodos de tiempo , ubicación y método de alimentación
Los factores ambientales incluyen
Espacio y calidad del entorno de la mascota
Desórdenes relacionados con la alimentación
Alimentación excesiva o deficiente ,uso excesivo de golosinas , crianza , competencias para ingerir alimentos en el caso de perros y falta de estímulo ambiental adecuado
2 procesos de la evaluación nutricional
- Se realiza una selección en cada paciente , las mascotas que estén saludables y no tienen factores de riesgo necesitan una evaluación nutricional adicional.
- Se realiza una evaluación amplia cuando se encuentra uno o más factores de riesgo relacionados con la nutrición o cuando se sospecha de la presencia de estos factores en base a la evaluación de selección.
BCS índice de condición corporal evalúa
La grasa corporal , escala de 9 puntos
MCS
Evalúa la masa muscular , está evaluación incluye un examen visual y la palpación de los huesos temporales ,omoplato,vértebras lumbares y huesos pélvicos
Pérdida es mayor en animales con enfermedades crónicos y Agudas (inanición por estrés)
En comparación con animales saludables los que se les priva de alimento cuando pierden principalmente grasa ( inanición simple )
En que afecta la pérdida muscular
La resistencia ,función inmunológica , curación de heridas
que es el RED ?
Requerimiento energético de un animal en reposo,en un ambiente términoneutro y fuera del ayuno
Incluye la energía necesaria para la digestión ,absorción , metabolización del alimento y para la recuperación de actividad física previa
Que es el RED?
Se calcula multiolando el RER por un factor que representa la EDAD, el estado de castrado, la actividad, estado reproductivo,
Representa el gasto energético
Que es nutrición
Ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
Elemento fundamental para l buena salud
Dieta suficiente( que cumple con él RED) equilibrada ( sin excesos ni deficiencias ) combinada con el ejercicio físico regular
Ingesta
Introducción de alimento al aparato digestivo
Absorción
Proceso que se lleva acabo en las paredes del intestinal delgado
Asimilación
Combinación de procesos para proveer a la célula de nutrientes
Biosíntesis (anabolismos )
Proceso de múltiples pasos por medios enzimaticos donde los substratos son convertidos en productos complejos
Catabolismo
Proceso metabólico que consiste en transformación de biomoleculas complejas en moléculas más sencillas
Excreción
Descarga o eliminación de un producto orgánico de desecho metabólico
Antoine lavoisier
Fundador de la ciencia de la nutrición , estableció las bases químicas de la nutrición y estableció que la vida es un proceso químico
A inicios del siglo 21 se prueba que provienen de tres principales nutrientes proteínas ,carbohidratos y grasas
James spratt
1860 crea primer alimento balanceado ( galletas de perro , general meals compra su idea y utilizan esta dieta para perros de caza )
FH bennett
Mejora la idea de spratt MILK BONE mejor presentación y más balanceada
Hermanos chappel
Fabrican el primer alimento enlatado a base de carne de caballo posteriormente se comercializa como seco KEN-L RATION
Primera dieta húmeda
Samuel y clarence gaines
Primer alimento denominado HARINA O GRANULADO
DOG MEAL
DR. Mark Morris
Una dieta especializada en perros con padecimientos renales HILLS packing
Dando desarrollo a la rama nutrición clínica
Ralston purina
Años 50’s desarrolla un proceso de excursión y comienza a patentarlo en el procesamiento de alimentos secos
1957 se comienza a comercializar dog choque y cayó chow
Las necesidades de los nutrientes varían de acuerdo con los siguientes factores
Actividad , estilo de vida, ambiente , estado de salud o necesidades especiales y hasta estatus reproductivo
Función específica de los nutrientes
Contribuyen al crecimiento , conservación de tejidos y la salud
Carbohidratos y proteínas dan
3.5 kcal por gramo
Grasas o lípidos
8.5 kcal por gramo por eso son una mejor fuente de energía pero en exceso compiten con los ácidos grasos esenciales
Nutrientes esenciales
No pueden ser sintetizados por el organismo y se obtienen a través de la dieta
Nutrientes no esenciales
Pueden ser sintetizados por el organismo mediante la síntesis de novo o a partir de la dieta
Los animales precisan de los siguientes principales nutrientes
Agua Hidratos de carbono Proteínas Grasas Minerales Vitaminas
La energía es un nutriente propiamente dicho ?
NO , aunque es imprescindible para el crecimiento ,mantenimiento, reproducción y actividad física
Cual es el porcentaje de MS de la dieta de los perros y gatos que se utiliza para obtener energía ?
50-80%
Cual es el componente más importante en una dieta ?
LA ENERGÍA
Principal depósito de energía en los animales está compuesto por ?
Lípidos
La energía es necesaria para
El trabajo metabólico, consiste en conservar y sintetizar tejido , realizar actividad física y regular la temperatura
Aminoácidos esenciales provienen de
Las proteínas
Ácidos grasos esenciales provenientes de
LÍPIDOS DIETÉTICOS
La pérdida de tan sólo cuánto porcentaje de agua produciría la muerde
10-15%
Funciones del agua
Medio acuerdo en el interior de las células para los procesos metabólicos y reacciones orgánicas
Solvente que facilita las reacciones celulares
Medio de transporte de nutrientes
Regulación térmica
Elemento básico de la digestión (hidrolisis )
