Matspjälkningssystemet Flashcards
huvudprocesserna i matspjälkningen.
- mekanisk bearbetning
- tuggning/sväljning
- sönderdelning och knådning
- kemisk bearbetning
- produktion o sekretion av enzymhaltiga vätskor som spälkar näringsämnen
- apsorption (från mag-tarmkanalen)
- elimination/exkretion
Tunntarmens 3 delar
❑ Duodenum (tolvfingertarmen)
❑ Jejunum
❑ Ileum
Vilka är de 3 utbuktningarna av slemhinnan i tarmen?
Tarmveck täckta av villi täcka av mikrovilli.
Vad är tarmkäx?
Bukväggsveck som leder till tarmarna
- innehåller blodkärl, nerver och lymfa
Ge exempel på retroperitoneala organ.
- njurar
- duodenum
- pankreas
- aorta
- rektum
Vad är leverns funktioner?
- Bildning av galla
- Metabolisering och Inaktivering av kemiska ämnen
- Elimination/utsöndring av slaggprodukter via gallan
- Syntes av bla kolesterol, plasmaproteiner, koagulationsfaktorer
- lagring och nybildning av glukos
- oskadliggör mikroorganismer
Hur bryts proteiner ner och tas upp av kroppen?
- Börjar i magsäcken med hjälp av enzymet pepsin (polypeptid)
- Duodenum - bla proteaser och trypsin från pancreas (tri,bi as)
- Sekundär transport av aminosyror (åker ryggsäck med natrium som diffunderar) från tunntarmsepitel till blodkapillär.
Hur bryts kolhydrater ner och tas upp av kroppen?
- Börjar i munhålan Amylas (i spott) (låg kedja)
- Magsäcken (kort kedja)
- Duodenum - Amylas från pankreas (enkel sockerart)
- Sekundär transport av enkla sockerarter (åker ryggsäck med natrium som diffunderar) från tunntarmsepitel till blodkapillär.
Hur bryts fetter ner och tas upp av kroppen?
- Duodenum - Galla från levern som emulgator, och lipas från pancreas spjälkar Triglycerider till mindre
- Tunntarmsepitel återbildas TG för att enklare transportas i vätska
- Diffusion genom exocytos till lymfa
Ange de 4 lager av väggen i mag-tarmkanalen.
- mukosa
- submukosa
- muscularis
- serosa
Vad ingår i Mukosa?
- Epitelcellskikt
- Bindvävskikt (blod,nerver,lymf)
- Muskelskikt
Vad ingår i Submukosa
Nätverk av nervceller
Vad ingår i Muscularis?
två muskelskikt med nätverk av nervceller emellan
Vad ingor i Serosa?
Bindväv och bukhinna
Hur många tänder har en vuxen människa?
32
Vad heter de tre stora spottkörtlarna?
- Öronspottkörteln (Glandula parotis)
- Tungspottkörteln (Glandula sublingualis)
- Underkäksspottkörteln (Glandula submandibularis)
Vad har saliv för funktioner?
- Gör maten mjukare och lättare att svälja
- underlättar talet
- sköljer munhålan från tex matrester som i sin tur minskar risk för tex karies
- antikroppar
- enzymen amylas som spjälkar kolhydrater
Ange magsäckens anatomiska delar.
Cardia
Fundus
Corpus
Antrum
Vad innehåller magsaft?
HCl (saltsyra) pepsinogen (pepsin) vatten slem elektrolyter intrinsic faktor
Vad är kymus?
Geggan som blir av magsaften och maten.
Vad har pancreas för enokrin och exokrin funktion?
Exokrin - producerar bukspott som innehåller bikarbonat (HCO3-) och spjälkande enzymer
Enokrin - producerar insulin och glukagon
Vad har bikarbonat från pancreas för funktion för matspjälkningsprocessen?
Det är ett basiskt ämne. Neutraliserar det sura innehållet från magsäcken när det kommer in i tunntarmen.
Vad kallas matspjälkningskanalernas nervsystem samt hur stimleras det
-Enteriska nervsystemet som kan påverka körtelceller och glass muskulatur.
stimuleras av “inre simuli”
-sträck i väggen
-ändringar i matspjälkningskanalens innehåll
Matspjälkningskanaler har två huvudregleringsmekanismer, vilka?
- Hormonell reglering
- Nervstyrd reglering
Skillnad på kort och lång reflexbåge?
Kort: Direktkoppling mellan sinnesceller i matkanalen och körtlar/glatt muskulatur (Enteriska nervsystemet)
Lång: Påverkning via sympaticus/parasympaticus till/från CNS som kommer utifrån mag/tarmkanaler. Tex känner lukten av god mat och det vattnas i munnen.
Vad gör hormonet Gastrin?
När det sker sträckningar i magsäcken utsöndras Gastrin som bidrar till ökad syraproduktion samt ökad rörelse i magsäcken (knådning/tömning)
Vad gör hormonet Histamin i magen?
Vid sträckning i magsäcken utsöndras Histamin som bidrar till ökad syraproduktion MEN även Mucinproduktionen (slemmet som skyddar magväggen)
Vad gör hormonet CCK (Cholecystokinin)?
Vid Fett och aminosyror i duodenum gör CCK att
- gallan tömmer en portion galla
- samt pankreas att utsöndra Lipas, amylas och proteaser.
- samt att magsäckstömningen minskar.
Vad gör hormonet Sekretin?
Vid syra i duodenum stimulerar Sekretin Pankeas att
- utsöndra Bikarbonat som är en bas
- även minskar rörelsen i magsäcken så det inte ska komma för mycket mat till duodenum.
Vad innehåller avföring?
- ospjälkade födoämnen (cellulosa)
- döda bakterier och celler från tarmslemhinnan
- slaggämnen fr. a. gallan
Vad gör bakterierna i tarmen?
- bryter cellulosa
- producerar bl a vitamin K (nödvändig för koagulation)
Förklara avföringsreflexen.
Utlöses när avföring pressas ned i rektum och förmedlas via parasympatiska nervsystemet som orsakar kontraktion i tarmens muskulatur samt avslappning av den inre sfinktern. När vi relaxerar den yttre sfinktern kan tarmen tömmas.
Förklara det enteriska nervsystemet. (korta refexer)
- nervceller i mag-tarmkanalens väggar
- hela reflexbågen finns inom mag-tarmkanalens vägg
Vilka lokala hormoner har vi i mag-tarmkanalen?
- gastrin (påverkar magsäcken)
- CCK (påverkar gallblåsan)
- sekretin (påverkar bukspottkörteln)
Förklara processen i mag-tarmkanalen utifrån de lokala hormonerna.
❑ Åsyn av maten alt utvidgning av magsäckens väggar ➔korta och långa reflexer ➔ gastrin frisätts och magsaftproduktionen sker + kontraktioner i magsäcken
❑ Kymus i duodenum ➔ sekretin och CCK frisätts ➔ ökad frisättning av bukspott och galla i duodenum
❑ Vidgning av duodenum, sänkning av ph-värdet, hög fett- och peptider halt bromsar magtömningen
Vad händer med glykos under absorptionsfasen (anabolism)?
❑ används som energikälla
❑ Överskott lagras i form av glykogen – glykogenesen
❑ När leverns glykogenförråd är fullt omvandlas glukos till TG i lever och i fettceller
Vad händer med glykos under postabsorptionsfasen (katabolism)?
❑ Glukos bildas i lever i glykogenolysen (nedbrytning) och glukoneogenesen (uppbyggnad)
Vad händer med lipider under absorptionsfasen (anabolism)?
lagras i fettceller och lever
Vad händer med lipider under postabsorptionsfasen (katabolism)?
❑ TG i fettceller bryts ner i lipolysen. Fria fettsyror metaboliseras av organ i kroppen eller omvandlas i lever till ketoner som kan användas i hjärnan. Glycerol tas upp av levern och används som substrat i glukoneogenesen
Vad händer med aminosyror under absorptionsfasen (anabolism)?
❑ Används för att bilda proteiner. Överskott omvandlas till kolhydrater/lipider eller lagras som glykogen
Vad händer med proteiner under postabsorptionsfasen (katabolism)?
– muskelproteiner bryts ner till aminosyror och kan användas i glukoneogenesen
Vilka hormoner är det som reglerar näringsämnens omsättning? Vart bildas de?
Insulin och Glukagon
Bildas i pankreas ( Langerhanska öarna)
Vad för slags celler producerar glukagon respektive insulin?
❑ Alfaceller producerar glukagon
❑ Betaceller producerar insulin
Vad gör insulin?
❑ Sänker nivå av glukos i blodet genom att:
❑ Stimulera glukostransporten in i cellerna
❑ Stimulera lagring av glukos (som glykogen och TG) ❑ Stimulera lagring av TG i fettceller
❑ Stimulera proteinsyntesen
❑ Alltså anabolt hormon
Vad gör glukagon?
❑ Ökar nivå av glukos i blodet genom att:
❑ Stimulera spjälkning av glykogen till glukos (glykogenolysen)
❑ Öka nybildning av glukos (glukoneogenesen)
❑ Stimulerar lipolysen
❑ Alltså katabolt hormon
Vilken hormon bidrar om glukosnivån i blodet sjunker hastigt?
Vid aktivering av sympatiska nervsystemet frisätts adrenalin → leverceller och fettceller påverkas → glykogenolysen och lipolysen stimuleras → blodglukosnivån ökar
Vilken hormon bidrar om glukosnivån i blodet sjunker vid långvarig stress/svält?
Vid långvarig stress och svält frisätts kortisol → aminosyror frigörs från kroppens celler och kan användas i glukoneogenesen samt lipolysen stimuleras → blodglukosnivån ökar
Enterohepatiska kretsloppet
Recirkulation av gallsalter
ca 95% återabsorberas från sista delen av tunntarmen till levern
