Matspjälkningssystemet Flashcards
Vilka organ frisätter amylas i mag-tarm kanalen?
Salivkörtlar och pankreas
Vilket ämne inaktiverar amylas i magsäcken?
HCI
Översätt följande till svenska:
Hepar = Lever
Rektum = Ändtarm
Cavum oris = Munhåla
Mag-tarmkanalens väggar består av 4 lager: mucosa, submucosa, muscularis och….?
SEROSA
Du har ätit en måltid bestående av proteiner. Vilket enzym spjälkar proteiner i magsäcken?
Pepsin
För att detta enzym ska vara aktivt krävs närvaro av en annan substans. Vilken?
HCI
Vad händer med glykogen under postabsorptionsfasen?
Glykogenolys - sänkning av blodsockret - leder till att levern bryter ner sina glykogenreserver som sedan skickas till blodet.
Musklerna lagrar glykogen som frisätts lokalt i muskeln i form av glukos.
Redogör för gallan. Ange var den bildas och lagras, var den frisätts, ange dess viktigaste beståndsdel och funktion/funktioner.
Det är levern som bildar galla och galla bildas i levercellerna och varje dag bildas en halv till en liter galla. Frisätts via gallgången.
Galla behövs vid matsmältningen för att finfördela fettet du får i dig med maten. därefter bryts fettet ner ytterligare och kan tas upp från tarmen.
Gallsalterna är de viktigaste beståndsdelarna i gallan och de bildas av kolesterol. Gallsalterna recirkulerar mellan lever och tarmen och hjälper till med nedbrytning av fett och absorption av spjälkningsprodukterna.
För digestion och absorption av kolhydrater gäller följande:
Spjälkningen påbörjas av amylas i munhålan, hämmas av HCI i magsäcken och fortsätter sedan med hjälp av amylas som frisätts från bukspottkörteln i duodenum. Största delen av de spjälkade kolhydraterna blir glukos som absorberas till blodet i tunntarmen.
Ange de tre anatomiska förhållanden/strukturer som förstorar absorptionsytan i tunntarmen.
Slemhinnan i jejunum är starkt veckad och är försedd med små fingerliknande utskott (villi) på dessa sitter ett antal celler, var och en med ännu mindre utskott (mikrovilli).
Dessa strukturer ger tillsammans med tarmens veckning en extremt stor slemhinneyta, ca 200-200m2 för kontakten med tarminnehållet.
Vilket organ ligger intraperitonealt?
Hepar (levern)
Förklara kort varför näringsämnen måste spjälkas
Näringsämnen måste spjälkas för att kunna diffundera genom väggarna i tunntarmen. Dessa är annars för stora för att kunna ta sig igenom väggarna och kunna tas upp i kroppen
För spjälkning av proteiner gäller:
Spjälkningen påbörjas av pepsin i magsäcken och avslutas av trypsin i duodenum. Proteiner spjälkas till aminosyror.
Redogör för spjälkning och absorption av kolhydrater. Skriv in ditt svar här
Spjälkningen av stärkelse och glykogen börjar i munhålan -
med hjälp av de enzymer dom finns i salivet.
Även magsyran medverkar till den fortsatta nedbrytningen
Den slutliga nedbrytningen utförs dock i tolvfingertarmen med hjälp av amylaser från bukspottskörteln.
Vi stoppar i oss mat i form av polysackarider.
Bryter ned polysackariderna och andra mindre sackarider till disackarider och maltos.
Disackarider bryts ned till monosackarider.
Kolhydrater som tas upp i tarmarna transporteras först till levern.
De kolhydrater som tas upp är monosackarider (glukos, fruktos, galaktos).
Galaktos och fruktos omvandlas till glukos i levern. Det innebär att oavsett vilka kolhydrater vi äter så blir de slutligen glukos (druvsocker) i kroppen
Är pankreas ett intra- eller retroperitonealt organ? Motivera ditt svar!
Retroperitonealt – då det är ett organ som ligger i den bakre delen av bukhålan som gränsar till rygger, området mellan peritoneum och bukhålans bakre vägg.
Ange två orsaker till varför det är viktigt att miljön i duodenum är basisk.
Den basiska miljön gör det möjligt för enzymer att fortsätta spjälka proteiner, kolhydrater och fetter.
Den basiska miljön ger ett skydd mot det sura kymus så att den inte skadar slemhinnan i tunntarmen.
Hur hindras maten att ta fel väg och hamna i luftvägarna?
Genom tryckreceptorer i munhålan så startar sväljreflexen. Sväljreflexen stänger ingången till luftstrupen som går parallellt med matstrupen.
- Sväljreflexen stänger först ingången till näshålan genom att fälla upp gomseglet.
- Struplocket/epiglottis fälls ner över ingången till luftstrupen så att maten går direkt till matstrupen.
Vilket påstående stämmer INTE om pankreas?
Pankreas producerar bukspott som innehåller bikarbonat och spjälkande enzymer
Beskriv på vilket sätt gallsalter och lipas samarbetar i mag-tarmkanalen. Skriv in ditt svar här
Lipas spjälkar lipider i tunntarmen med hjälp av gallsalter.
Gallsalter ingår i galla som frisätts från gallblåsan, via gallgången till duodenum.
Gallsalterna sönderdelar fettdroppar mekaniskt till mindre fettdroppar och lägger sig runt om dropparna för att förhindra återbildning. Detta kallas emulgering.
Efter detta har fettdropparna blivit så små att lipas kan börja spjälka lipiderna genom att bryta bindningarna i triglyceriderna till en glycerolmolekyl och 3 fria fettsyror.
Detta är nödvändigt för att fettsyrorna ska kunna absorberas genom tarmväggen.
I magsäcken frisätts magsaft som innehåller HCl, pepsinogen och slem. Ange den/de viktigaste funktionen/funktionerna för respektive ämne.
HCI - Saltsyra har surt pH och detta är nödvändigt för att utsöndringen av HCl ska
kunna starta omvandlingen av pepsinogen till sin aktiva enzymform, pepsin. Den sura
miljön är även ogynsamm för bakterier som kan råka komma ner i magsäcken.
Pepsinogen - omvandlas till pepsin i sur miljö vilket är ett enzym som spjälkar proteiner till aminosyror.
Slem - Magsäcken skulle frätas av magsaften om dess egna celler inte själva producerade ett skyddande slemlager.
Ange syftet med att mucosan i tunntarmen är kraftigt veckad. Skriv in ditt svar här
För att öka absorptionsytan för näringsämnen som passerar.
Redogör för antikropparnas funktion:
Antikroppar bildas av B lymfocyter och är en del av kroppens specifika immunförsvar. Antikropparna letar efter främmande antigen som finns på alla celler för att bevisa att celler hör hemma i kroppen och inte är patogena (dvs sjukdomsframkallande)
När en antikropp stöter på ett främmande antigen binder den sig till antigenet och skickar ut cytokiner.
Cytokinerna är budbärare av information och sprider informationen om vart det kroppsfrämmande ämnet finns. På så sätt kan fler leukocyter komma till området och bekämpa ämnet. Antikroppar lockar till sig fler leukocyter.
Om det är ett ämne som kroppen inte tidigare har stött på så kan fler antikroppar bildas, så kallade minnesceller som har specifika receptorer för antigener den nyss stött på. Detta gör att processen går snabbare i framtiden då immunförsvaret känner igen det främmande ämnet och har en inbyggd respons på det.
