Matspjälkningssystemet Flashcards
Vilka organ frisätter amylas i mag-tarm kanalen?
Salivkörtlar och pankreas
Vilket ämne inaktiverar amylas i magsäcken?
HCI
Översätt följande till svenska:
Hepar = Lever
Rektum = Ändtarm
Cavum oris = Munhåla
Mag-tarmkanalens väggar består av 4 lager: mucosa, submucosa, muscularis och….?
SEROSA
Du har ätit en måltid bestående av proteiner. Vilket enzym spjälkar proteiner i magsäcken?
Pepsin
För att detta enzym ska vara aktivt krävs närvaro av en annan substans. Vilken?
HCI
Vad händer med glykogen under postabsorptionsfasen?
Glykogenolys - sänkning av blodsockret - leder till att levern bryter ner sina glykogenreserver som sedan skickas till blodet.
Musklerna lagrar glykogen som frisätts lokalt i muskeln i form av glukos.
Redogör för gallan. Ange var den bildas och lagras, var den frisätts, ange dess viktigaste beståndsdel och funktion/funktioner.
Det är levern som bildar galla och galla bildas i levercellerna och varje dag bildas en halv till en liter galla. Frisätts via gallgången.
Galla behövs vid matsmältningen för att finfördela fettet du får i dig med maten. därefter bryts fettet ner ytterligare och kan tas upp från tarmen.
Gallsalterna är de viktigaste beståndsdelarna i gallan och de bildas av kolesterol. Gallsalterna recirkulerar mellan lever och tarmen och hjälper till med nedbrytning av fett och absorption av spjälkningsprodukterna.
För digestion och absorption av kolhydrater gäller följande:
Spjälkningen påbörjas av amylas i munhålan, hämmas av HCI i magsäcken och fortsätter sedan med hjälp av amylas som frisätts från bukspottkörteln i duodenum. Största delen av de spjälkade kolhydraterna blir glukos som absorberas till blodet i tunntarmen.
Ange de tre anatomiska förhållanden/strukturer som förstorar absorptionsytan i tunntarmen.
Slemhinnan i jejunum är starkt veckad och är försedd med små fingerliknande utskott (villi) på dessa sitter ett antal celler, var och en med ännu mindre utskott (mikrovilli).
Dessa strukturer ger tillsammans med tarmens veckning en extremt stor slemhinneyta, ca 200-200m2 för kontakten med tarminnehållet.
Vilket organ ligger intraperitonealt?
Hepar (levern)
Förklara kort varför näringsämnen måste spjälkas
Näringsämnen måste spjälkas för att kunna diffundera genom väggarna i tunntarmen. Dessa är annars för stora för att kunna ta sig igenom väggarna och kunna tas upp i kroppen
För spjälkning av proteiner gäller:
Spjälkningen påbörjas av pepsin i magsäcken och avslutas av trypsin i duodenum. Proteiner spjälkas till aminosyror.
Redogör för spjälkning och absorption av kolhydrater. Skriv in ditt svar här
Spjälkningen av stärkelse och glykogen börjar i munhålan -
med hjälp av de enzymer dom finns i salivet.
Även magsyran medverkar till den fortsatta nedbrytningen
Den slutliga nedbrytningen utförs dock i tolvfingertarmen med hjälp av amylaser från bukspottskörteln.
Vi stoppar i oss mat i form av polysackarider.
Bryter ned polysackariderna och andra mindre sackarider till disackarider och maltos.
Disackarider bryts ned till monosackarider.
Kolhydrater som tas upp i tarmarna transporteras först till levern.
De kolhydrater som tas upp är monosackarider (glukos, fruktos, galaktos).
Galaktos och fruktos omvandlas till glukos i levern. Det innebär att oavsett vilka kolhydrater vi äter så blir de slutligen glukos (druvsocker) i kroppen
Är pankreas ett intra- eller retroperitonealt organ? Motivera ditt svar!
Retroperitonealt – då det är ett organ som ligger i den bakre delen av bukhålan som gränsar till rygger, området mellan peritoneum och bukhålans bakre vägg.
Ange två orsaker till varför det är viktigt att miljön i duodenum är basisk.
Den basiska miljön gör det möjligt för enzymer att fortsätta spjälka proteiner, kolhydrater och fetter.
Den basiska miljön ger ett skydd mot det sura kymus så att den inte skadar slemhinnan i tunntarmen.