Matspjälkningen Flashcards
Vad är det första steget i matspjälkningen och hur spjälkas maten?
Munhålan. Kemiskt - spottkörtlar utsöndrar salv, smörjer och underlättar svalj (amylas;kolhydrat). Mekaniskt - tänderna tuggar, tunga blandar.
Vad är det andra steget och hur spjälkas maten?
Matstrupen. Maten förs genom matstrupen med peristaltiska rörelser. Glatt muskulatur kramar maten.
Vad är det tredje steget och hur spjälkas maten?
Magsäcken. Övre magmun öppnas. Reservoar, portionerar ut små mängder till tunntarmen. Maten knådas och blandas. Magsaft = saltsyra + pepsin (protein). 2-6 timmar. Veckad insida, pH-värde 1, bakterier. Syn, doft, smak utsöndrar enzymet gastrin - utsöndrar magsaft.
Vad är det fjärde steget och hur spjälkas maten?
Tolvfingertarmen. Bukspottskörtel tömmer bukspott - blandning av enzymer (bikarbonat, neutraliserar), levern skapar galla, samlas i gallblåsan sedan tolv. Gallan finfördelar fett.
Vad är det femte steget och hur spjälkas maten?
Tunntarmen. Näring upptas av blod i tunna blodkärl i tarmväggen. Bildar egna enzymer - laktat (laktos). Spjälkning avslutas, näring tas upp. 3-6 timmar.
Vad är det sjätte steget och vad händer där?
Tjocktarmen. Grövre än tunntarm. Blindtarm vid skarven mellan tunn och tjock. Här innehåller maten 80% vatten, tas upp. Gör avföring fast. Bakterier lever på matrester, bildar vitamin K.
Vad är det sjunde steget och vad händer där?
Tjocktarmen avslutas i ändtarmen, ringmuskel med glatt muskulatur reglerar när avföring ska komma ut. Ändtarmens slut = anus.
