MATERIA - PROPIEDADES INTRÍNSECAS Flashcards
Propiedades organolépticas
Atributos o características físicas o detectables que tiene un principio activo o materia prima o una preparación farmacéutica, por medio de los órganos de los sentidos.
Olor
Es la sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo, y se genera por una mezcla compleja de gases, vapores y polvo, donde la composición de la mezcla influye en el tipo de olor percibido por el receptor.
Color
Resulta de la interacción entre luz y materia: deriva de la capacidad de un material de transmitir, reflectar, difundir, absorber las diferentes radiaciones luminosas que lo rodean.
Sabor
Sensación que producen los alimentos u otras sustancias en el gusto. Dicha impresión a los componentes químicos de los alimentos está determinada en un 80% por el olfato y el 20% restante por el paladar y la lengua. Por eso cuando una persona está congestionada siente que los alimentos no tienen sabor
Textura
Sensación que produce al tacto el roce con una determinada materia y en el cual el sentido del tacto es el principal decodificador de la misma, ya que es el vehículo o encargado de producir la sensación que ostente la textura en cuestión: suavidad, dureza, rugosidad, entre otras.
