mat

Question 1

Hvilke er de energigivende næringsstoffene?

Answer 1

fett, protein, karbohydrat

Question 2

Hvilke er de ikke-energigvende næringsstoffene?

Answer 2

Vitaminer, mineraler, sporstoffer

Question 3

Tegn og forklar oppbygningen til karbohydrater.

Answer 3

Karbon, oksygen, hydrogen - like mange karbon og oksygen. dobbelt så mye hydrogen

Question 4

mat med monosakkarider, disakkarider, polysakkarider

Answer 4

monosakarid-frukt | disakkarid - vanlig sukker | polysakkarider - stivelse - poteter, mais, hvete og ris

Question 5

Hva slags funksjon har karbohydrater i kroppen?

Answer 5

byggesteiner - kilder til energi

Question 6

Tegn og forklar oppbygningen til fett.

Answer 6

oppbygget av alkoholer

Question 7

Hvordan deler vi inn de ulike typene av fett? Kan du komme med eksempler på matvarer som inneholder mye av de ulike typene?

Answer 7

mettet - kjøtt | flerumettet - fisk | enumettet - avokado

Question 8

Hvilken funksjon har fett i kroppen?

Answer 8

fettlager, isolasjon

Question 9

Tegn og forklar oppbygningen til proteiner.

Answer 9

aminosyrer. bindes sammen i kjeder som bestemmer egenskaper

Question 10

Hvilken funksjon har proteiner i kroppen?

Answer 10

alle biologiske prosesser. oppbygging. vekst og reparasjon. energikilde

Question 11

Hva vil det si at noen aminosyrer er essensielle?

Answer 11

kroppen kan ikke lage dem selv - får bare fra mat

Question 12

Kom med et eksempel på et vitamin/mineral. Hva er gode kilder til vitaminet/mineralet? Er det fare for mangelsykdommer dersom en ikke får i seg nok av vitaminet/mineralet?

Answer 12

vitamin c - appelsin(frukt,bær,grønnsaker) - skjørbuk (blødende tannkjøtt, svak hud, muskelsmerter, leddsmerter, død)