MAŠČOBE Flashcards
1
Q
lastnosti (maščobe)
A
- nepolarne spojine
- ne mešajo se z vodo
- manjša gostota kot voda, zato plavajo na vodi
2
Q
agregatno stanje (maščobe)
A
- tekoče : olja
- trdne: masti
3
Q
mila
A
- natrijeve ali kalijeve soli
- nastanejo pri segrevanju maščobe z natrijevim hidrokisdom ali kalijevim hidroksidom
- maščoba + baza –> milo + glicerol
4
Q
zgradba (disaharidi)
A
ogljikov hidrat v katerem sta dve monosaharidni enoti povezani preko kisikovega atoma
5
Q
disaharidi
A
- laktoza
- saharoza
6
Q
polisaharidi
A
- škrob
- celuloza
7
Q
monosaharidi
A
- glukoza
