Maladies métaboliques oxydation AG Flashcards
1
Q
Définition AG
A
Chaine carbonée aliphatique associée à un groupe acide carboxylique
2
Q
Structures des AG
A
Saturés
Polyinsaturés
Monoinsaturés
Ramifiés
3
Q
AG saturés
A
Chaine courte, moyenne, longue et très longue
4
Q
Acide caprylique
A
AG saturé
Chaine moyenne
5
Q
Acide palmitique
A
AG saturé
Chaine longue
6
Q
Acide stéarique
A
AG saturé
Chaine longue
7
Q
Acide céramique
A
AG saturé
Chaine très longue
8
Q
AG polyinsaturés
A
Essentiels
Apportés par l’alimentation
9
Q
Acide arachidonique
A
Oméga 6
10
Q
EPA
A
Oméga 3
11
Q
AG monoinsaturés
A
Une seule double liaison
12
Q
Acide oléique
A
AG monoinsaturé
13
Q
AG ramifiés
A
Les moins abondants
Dans l’alimentation
14
Q
Acide phytanique
A
AG ramifié
15
Q
Localisation des AG
A
Partout et dans tous les lipides cellulaires